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- Programme court en management de l'accueil
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Formations
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- Action Service (en présence)
- Bonifier son service alimentaire avec les « plats à composer »
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- Favoriser l'approvisionnement alimentaire local dans les institutions publiques (en ligne)
- Français appliqué en cuisine et en restauration (hybride)
- Gestion des allergies alimentaires pour les restaurants – Cuisinier (en ligne)
- Gestion des allergies alimentaires pour les restaurants – Gestionnaire (en ligne)
- Gestion des allergies alimentaires pour les restaurants – Serveur (en ligne)
- Gestion du gluten pour un service sans risque (en ligne)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Gestionnaire d’établissement (en ligne)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Gestionnaire d’établissement (en présence)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Gestionnaire d’établissement en contexte d’aide alimentaire (en ligne)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Manipulateur d’aliments (en ligne)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Manipulateur d’aliments (en présence)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Reconnaissance des acquis pour les gestionnaires d'établissement (en ligne)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Séance de formation (en ligne)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Simulateur d'examen pour les gestionnaires d’établissement (en ligne)
- Hygiène et salubrité alimentaires – Simulateur d'examen pour les manipulateurs d’aliments (en ligne)
- Les bases de la mixologie (en présence)
- Les bases du service en restauration I - Les essentiels (en présence)
- Les bases du service en restauration II - L’expérience client (en présence)
- Manuel de sommellerie professionnelle (PDF)
- Manuel Hygiène et salubrité alimentaires (imprimé)
- Préposé à l’entretien ménager (en ligne)
- Professionnels du voyage – Examen de l'OPC pour les conseillers en voyages (en ligne)
- Professionnels du voyage – Examen de l'OPC pour les gérants d'agence de voyages (en ligne)
- Réduire son gaspillage alimentaire en service alimentaire (en ligne)
- Techniques et astuces marketing pour revaloriser votre service alimentaire
- Végétaliser ses menus (en présence)
- Végétaliser ses menus en service alimentaire (en ligne)
- Vente suggestive – Vendre mieux en restauration (en ligne)
Ateliers SAQ
- ABC du vin - En ligne
- Bouchées branchées et accords d’ici – Atelier de dégustation
- Bulles
- Bulles et huîtres - Atelier de dégustation
- Champagne et foie gras – Atelier de dégustation
- Classiques à l’italienne réinventés – Atelier de cuisine
- Cocktails - En ligne
- Cocktails 2 - En ligne
- De la Sicile à la Vénétie (Vins d'Italie)
- Délices grecs - Atelier de cuisine
- Des Pouilles au Piémont (Vins d'Italie)
- Gins
- Gins gourmands – Atelier de dégustation
- Initiation à la dégustation
- Introduction aux scotchs et aux whiskys
- La Toscane et le Centre (Vins d'Italie)
- Pinot en trois couleurs – Atelier de dégustation
- Saveurs du Portugal - Atelier de cuisine
- Soirée rosée - Atelier de dégustation
- Sud de la France – Atelier de dégustation
- Sur la route de l'Écosse
- Tendances à découvrir
- Vallée du Rhône - Atelier de dégustation
- Vinification et accords
- Vins 101
- Vins 201 Cépages
- Vins bio et cuisine végé – Atelier de dégustation
- Vins d'Alsace - Atelier de dégustation
- Vins d'Italie antipasti et primi - Atelier de dégustation
- Vins d’Espagne
- Vins d’Espagne et tapas – Atelier de cuisine
- Vins d’Italie
- Vins de Bordeaux - Atelier de dégustation
- Vins de France
- Vins et récoltes d'ici – Atelier de cuisine
- Whisky entre amis – Atelier de dégustation
Articles
- De Montréal aux Îles-de-la Madeleine, le crescendo professionnel de Delphine Lou Fontaine Picard
- Des nouveautés printanières au Blanc blec
- L'Hôtel de l'ITHQ récompensé par Tourisme Montréal
- Roxane Senécal, diplômée de l’ITHQ, aux commandes de l’offre alimentaire d’Espace pour la vie
- Six diplômés reçoivent la bourse Les Chefs Relais & Châteaux!
- Un mocktail signé ITHQ pour le Défi 28 jours sans alcool
- Un nouveau répertoire de formations pour répondre aux besoins des entreprises
- Une diplômée dans les patates!
- Une nouvelle campagne et un nouveau site web pour l’ITHQ!
- 10 conseils pour être un meilleur client (tout le temps, mais particulièrement en ce moment!)
- 10 entrepreneurs ithquois à découvrir
- 100 % accueillant : une petite révolution dans l'accueil de nos visiteurs
- 12 étudiants se forment au métier de majordome
- 13e édition du dîner Les Grands Chefs Relais & Châteaux
- 18e édition du Grand Dîner de la rentrée
- 2 nouvelles formations pour outiller les gestionnaires
- 257 nouveaux diplômés pour l’ITHQ!
- 260 000 $ amassés lors de la soirée-hommage à Réjean Nadeau
- 32 775 $ amassés lors du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- 4 avantages d'obtenir un diplôme en cuisine
- 4 avantages d'obtenir un diplôme en hôtellerie
- 4 bonnes raisons d’essayer notre savoureux petit déjeuner!
- 4 choses à savoir sur l’adoption de la loi 150
- 4 façons de rendre votre expérience client 100 % accueillante
- 5 avantages d'obtenir un diplôme en tourisme
- 5 bonnes raisons d'essayer le Blanc bec, le nouveau bar de l’ITHQ
- 5 bonnes raisons d’effectuer un virage numérique dans son restaurant
- 5 employés de l'ITHQ qui sont diplômés de l'ITHQ
- 5 pistes de solution pour rendre notre gastronomie plus responsable
- 5 projets de recherche financés par le FRQNT réalisés par des étudiants universitaires
- 50e anniversaire de l'ITHQ : une année riche en célébrations!
- 51 étudiants et diplômés récompensés cette année!
- 5e édition du Tournoi de golf
- 7 destinations coups de cœur de nos étudiants en tourisme
- 8 raisons d'aimer le milieu de la restauration
- À ceux et celles qui tiennent le fort et qui y croient encore
- À la découverte du métier de majordome
- À la rencontre de Joël Robuchon
- Acheter un (premier) motel à 20 ans
- Activités-bénéfice printanières de la Fondation de l’ITHQ : de la course, de l’art, des grands chefs et des bourses!
- Apprendre l’accueil autrement
- Apprenez à connaitre des membres de notre communauté à l’occasion du Mois de l’histoire des Noir(e)s
- Approvisionnement local : quand l’ITHQ aide les institutions à mettre plus de Québec dans leurs assiettes
- Artistes dans l’âme... et dans l’assiette
- Ateliers SAQ par ITHQ : Du nouveau qui fait pop!
- Bocage : le projet gastronomique de Mathieu Provost-Laplante
- Bonne St-Valentin, de nos étudiantes en pâtisserie
- Boulettes de dindon thaï
- Braisé de champignons à la crème au thym gratiné au brie d'ici
- Campagne de recrutement : nos créateurs et créatrices d’émotions en vedette
- Campagne de recrutement : nos diplômés et nos étudiants en vedette!
- Campagne de recrutement : nos étudiants en vedette!
- Chaque pandémie vient avec son lot d’innovations
- Choisir le tourisme à l'ère de la COVID : qu'est-ce qui motive nos étudiants?
- Christophe Dubois : gestionnaire humanitaire
- Christophe Wong-Tremblay : l’ITHQ, sa job de rêve et son passage dans Les Chefs
- Cocktail Tia
- Concours Olivier Roellinger : une première édition québécoise!
- Concours Rime ta discipline : jouer avec les mots pour exprimer sa passion
- Création du Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ
- Cuisiner pour ses enfants : entrevue gourmande avec Jacques Parisien
- Cultiver le plaisir de manger en fin de vie : la collaboration se poursuit!
- Danny James Perrier, le faiseur de rêves
- De l’ITHQ à Playa del Carmen
- De Montréal à Coaticook : du mentorat à distance
- De nouveaux projets pour le GastronomiQc Lab
- Des conseillers certifiés ITHQ dans un IGA près de chez vous!
- Des milieux de stage à faire rêver!
- Des nouveautés du côté des programmes
- Des pistes de solution pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration
- Des succès rendus possibles grâce à nos donateurs!
- Des vins et des donateurs exceptionnels!
- Deux étudiants se démarquent lors de la Semaine du Majordome
- Deux maîtres de la gastronomie à l’ITHQ
- Dîner de la Bourse Françoise-Kayler, 17e édition
- Emmanuel Stip : Sommelier entre deux mondes
- En toute confiance avec Mme Frulla
- Entrez dans l’histoire de l’ITHQ!
- Et les boursiers Grands Chefs Relais & Châteaux 2018 sont...
- Et les boursiers Grands Chefs Relais & Châteaux 2019 sont...
- Et les boursiers Grands Chefs Relais & Châteaux 2023 sont…
- Étudier au Québec quand on vient d’ailleurs
- ExperiSens et l’Hôtel Monville
- ExperiSens et l’hôtel Monville étudient la perception des technologies de l’accueil en hébergement
- Faire carrière en tourisme, en hôtellerie ou en restauration : un choix risqué?
- Faire différemment avec Sébastien Desrosiers
- Feuilleté café : le rêve de toute une famille
- Fierté et accomplissement pour la 50e cohorte de l'ITHQ!
- Foie gras sur pain brioché, gelée de vin liquoreux
- Fondue aux fromages d’ici
- Formation dans les vignobles du Brunello di Montalcino
- François Pageau : Lettre à mes étudiants
- François Pageau : un homme heureux!
- Gastronomie de haute voltige pour soutenir la relève
- GastronomiQc Lab : les deux mains dans les poubelles du Restaurant de l'ITHQ
- Gilbert Jr Pigeon : de la cuisine à la ferme
- Graine d'entrepreneure : Catherine Gagnon-Mackay
- Grandes Rencontres de l’ITHQ : Ferran Adrià fascine son auditoire
- Gravlax de saumon au gin du Québec
- Guillaume Leduc, chef outremer
- Histoires d’hôtels... et de passionnés!
- Hommage vibrant à Robert Coallier d'Agropur, au profit de notre relève
- Hugo Duchesne : le goût du dépassement
- Hugues Abram, gentleman serveur
- Inauguration des nouvelles salles de réunions et événements
- ITHQ et Relais & Châteaux, un partenariat durable
- Jean-Philippe Matheussen, chef et… diplomate!
- Jessica Rosval : « La cuisine, c’est ma connexion avec le monde »
- Jonathan Lapierre-Réhayem, le nouveau chef à la tête du Restaurant de l’ITHQ
- Jonathan Rassi : jeune prof à la force tranquille
- Joris Gutierrez Garcia, meilleur sommelier du Québec... et du Canada!
- L'équipe d'ExperiSens en soutien à la relance de l'industrie
- L'ITHQ contribuera à l'amélioration de l'offre alimentaire dans les CHSLD
- L'ITHQ lauréat de deux Prix Distinction
- L'ITHQ partenaire de la toute première heure de MT Lab
- L’équipe ITHQ remporte la finale des Bocuse d’Or Canada!
- L’expertise de l’ITHQ au service du tourisme et de la gastronomie de Cuba
- L’homme-orchestre Luc-Antoine Cauchon
- L’Hôtel de l’ITHQ repensé par… nos étudiants!
- L’ITAQ et l’ITHQ s’associent pour valoriser les alcools du Québec
- L’ITHQ à la recherche de ses professionnels de l’industrie
- L’ITHQ affiche ses couleurs grâce à sa nouvelle identité visuelle
- L’ITHQ aidera les institutions publiques à manger québécois
- L’ITHQ contribuera à l’offre culinaire de la colline parlementaire
- L’ITHQ en mode pandémie : un an plus tard
- L’ITHQ et Fairmont Hotels & Resorts signent une entente
- L’ITHQ et Relais & Châteaux renouvellent leur partenariat pédagogique
- L’ITHQ et ses algues en appui à l’UQAM dans l’obtention de la certification Fourchette bleue
- L’ITHQ fait des petits en région
- L’ITHQ honore le ministre qui l’a fondé
- L’ITHQ lance 4 nouveaux programmes universitaires
- L’ITHQ marchera pour le climat
- L’ITHQ s’implante dans les Laurentides!
- L’ITHQ vous reçoit pour ses 50 ans!
- La directrice générale de l’ITHQ nommée Officière de l’Ordre national du Québec
- La Fondation de l'ITHQ remet 146 000 $ en bourses aux étudiants
- La Fondation offre une bourse de formation en recherche à un étudiant au doctorat
- La Fondation rend hommage à Jean-Yves Germain
- La légende du colibri en temps d'adversité
- La persévérance, ça paye!
- La place des femmes en gastronomie : qu’en pense la relève?
- La recette de confinement de Guillaume Dubois : Curry à la courge musquée, pois chiches et lait de coco
- La recette de focaccia d'Elvio Galasso
- La recette de potage aux rapinis et épinards de Pasquale Vari
- La recette gagnante de Zébulon Vézina
- La relève se prononce : 4 approches pour contrer la pénurie de main-d’œuvre
- La semaine de lecture, ça ne se passe pas que dans les livres!
- Lancement de la campagne du Hall des Bâtisseurs
- Le 9e d’Eaton revivra-t-il enfin?
- Le B.A.A. d’une génération à l’autre
- Le Bicois : l’union fait la force
- Le cake à l’orange et à l’huile de Caméline
- Le chef suédois Magnus Nilsson en visite à l’ITHQ
- Le cidre de glace sous la loupe
- Le démon étoilé à Montréal : Alvin Leung
- Le meilleur de l’Italie à l’ITHQ
- Le meilleur élève sommelier du Québec 2024 est ithquois!
- Le Meilleur sommelier des Amériques est québécois... et ithquois!
- Le Panier bleu de l’ITHQ
- Le service exceptionnel de Roxan Bourdelais
- Le surprenant parcours de Candide Huard
- Le temps des sucres de Pier-Alexis Soulière
- Le virage végé de l’ITHQ
- Le voyage extraordinaire d’Emilie Boutet-Fauteux
- Les 5 activités préférées de nos étudiants pour se mettre dans l’ambiance des fêtes
- Les 5 ambassadrices ITHQ des Journées de la persévérance scolaire
- Les arancini à la sicilienne de Pasquale Vari
- Les bons coups de décembre
- Les bons coups de décembre
- Les bons coups de février
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- Les bons coups de janvier
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- Les bons coups du printemps
- Les deux meilleurs sommeliers du Canada sont ithquois
- Les étoiles d’octobre
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- Les étudiants en sommellerie reçoivent l’Académie de Barolo
- Les leçons de vie du grand Alain Labrie
- Les mocktails coups de cœur de nos étudiantes pour le Défi 28 jours!
- Lily Gilot : les possibilités infinies du tourisme
- Liza Frulla, nouvelle directrice générale de l’ITHQ
- Lukas Vallée Valletta : vers l’infini et plus loin encore!
- Magret de canard, caramel de balsamique aux bleuets, patates douces
- Marie-Josée Beaudoin, la crème de la crème
- Mathilde Léger, une diplômée qui ne manque pas d’énergie!
- Michel Pham : un grand cru
- Minitacos aux lardons, compotée d’oignons et de mûres
- Mode d’emploi – Mélange à fondue aux fromages d’ici x ITHQ
- MTLàTABLE est de retour pour une 10e édition!
- My Hanh Pham : une histoire de famille
- Myriam Corbeil, une entrepreneuse unique!
- Nos étudiants se perfectionnent… autour du monde!
- Nos étudiants triomphent à Amsterdam
- Nos initiatives écoresponsables
- Nos pâtissières en Chine
- Nouveau cheminement coop pour le bac en gestion du tourisme et de l’hôtellerie
- Nouvelle entente avec le Consorzio Vino Chianti Classico
- Oser défier le monopole du bagel à Montréal
- Ouvrir son restaurant... à 22 ans!
- Øblique : révolution restauration
- Partenariat Cuba-ITHQ : une première étape réussie!
- Partie remise pour l'équipe Bocuse d'Or Canada
- Pascale Beirouti, la superfemme du Restaurant de l'ITHQ
- Passion Entrepreneur : Trois entrepreneurs témoignent
- Passion Entrepreneur : un nouveau service pour nos diplômés!
- Persévérance scolaire : une nouvelle stratégie se déploie à l’ITHQ
- Pierre Gagnaire et Hervé This : un tandem gagnant!
- Pleins feux sur la créativité avec les boursiers Marriott International
- Pleins feux sur la relève au Grand Dîner de la rentrée!
- Pleins feux sur nos finissants en Cuisine supérieure au Grand Dîner de la rentrée 2019
- Plus de 3000 visiteurs aux Grandes portes ouvertes!
- Portrait de bénévole : Nicolas Gibeau
- Portrait de boursier : Jonathan Long
- Portrait de boursier : Marc-Antoine Lacasse
- Portrait de diplômée : Jessica Rosval, Osteria Francescana
- Portrait de donateur : Marc Ouimet
- Portrait de Guillaume Dubois
- Pour préserver le plaisir de manger, jusqu'à la fin
- Première visite de la ministre de l’Enseignement supérieur à l’ITHQ
- Prêt(e)s pour les 12 jours d’action contre les violences faites aux femmes?
- Projet Cuba : des efforts qui portent fruit!
- Propulser la gastronomie québécoise avec le GastronomiQc Lab
- Quand l’ITHQ et l’APMQ s’unissent pour valoriser les légumes frais du Québec dans nos institutions
- Quand le plaisir rencontre la santé : l’ITHQ accompagne les résidences ENHARMONIE vers un menu plus nutritif
- Quand un enseignant et un diplômé deviennent… associés!
- Quatre boursiers et boursière collégiaux passent l’été chez ExperiSens
- Ramos gin fizz
- Recette de gnocchis à la sauce tomate de Pasquale Vari
- Recherche et innovation en expérience client multisensorielle : 4 étudiantes de l’ITHQ obtiennent une bourse d’initiation à la recherche collégiale
- Relance du tourisme : nos experts mettent l’épaule à la roue!
- Rendez-vous de l’entrepreneuriat – édition du 2 juin
- Rendez-vous virtuel du GastronomiQc Lab : ensemble, repensons la restauration de demain!
- Restauration et consommation : que fait-on pour sensibiliser nos étudiants?
- Résultats de recherche - Hôtellerie et tourisme : Comment choisir les meilleures photos pour promouvoir vos produits et services
- Retour sur la Semaine du Majordome : passion, inspiration et dépassement de soi
- Retour sur le 1er Rendez-vous de l’entrepreneuriat
- Révolutionner l'alimentation scolaire : une histoire de collaboration et de cœur
- Ricardo célèbre les 10 ans du Hall des bâtisseurs!
- Ricardo l’a fait, pourquoi pas vous?
- Salade César au kale, sauce crémeuse bacon et chimichurri, huîtres South Bay frites
- Salade de haricots cranberry, canneberges et caméline
- Samuël au pays des maharadjahs
- Sandals : partenariat d’avenir pour la gestion hôtelière
- Simon Gaudreault-Rouleau : maître de la soif
- Six façons de vous préparer à relancer votre hôtel
- Sofitel World choisit l’ITHQ comme partenaire pédagogique
- Soirée Art x Gastronomie
- Soirée portes ouvertes : un succès malgré la neige!
- Sommellerie : 2 nouveaux programmes offerts cet automne
- Sommellerie : de nouveaux partenariats qui font pop!
- Sources d'information essentielles : l'hôtellerie à l'ère de la COVID-19
- Starwood, nouveau partenaire pour la gestion hôtelière
- Steve Beauséjour, un marchand de vin humain et engagé
- Tartare aux deux saumons et aux fraises
- Tchin-tchin et joyeuses fêtes de la part de l’ITHQ!
- Transformer l’industrie touristique aux quatre coins du Québec
- Un automne bien rempli pour la Fondation de l’ITHQ
- Un banquet des Fêtes pas ordinaire pour nos étudiants en Cuisine supérieure
- Un diplômé de l’ITHQ finaliste aux Worldwide Hospitality Awards
- Un nouveau partenaire d’exception pour l’ITHQ
- Un nouveau partenariat avec une école hôtelière chinoise
- Un nouveau programme de cuisine végétalienne à l'ITHQ!
- Un partenariat qui a du mordant
- Un premier baccalauréat 100 % ithquois
- Un printemps riche en événements pour la Fondation
- Un prix Hotelia pour l’ITHQ et Le Reine Elizabeth
- Un temps des fêtes chaleureux… et chocolaté!
- Un vent de fraîcheur pour la réouverture de l'Hôtel
- Une année riche en projets pour notre école!
- Une délégation ITHQ en visite au SIAL Canada
- Une diplômée remporte Les Chefs!
- Une expérience unique au cœur de Relais & Châteaux
- Une nouvelle association LGBTQ+ à l'ITHQ!
- Une semaine spéciale pour célébrer les produits locaux à l'ITHQ
- Vacances d’été au Québec : les destinations coups de cœur de nos étudiants
- Venez faire la fête avec nous!
- Véronique Borduas : du 5 étoiles au Siboire
- Vive la gastronomie, vive les Lauriers… et vive l’ITHQ!
- Vive la rentrée!
Communiqués de presse
- « CUISINER SANTÉ ET ÉQUILIBRÉ » : Une nouvelle formation destinée aux jeunes adultes autistes
- « Hackathon » du GastronomiQc Lab
- « Une soirée d’exception » recueille 49 450 $ au profit de la fondation de l’ITHQ
- 10e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- 113 000 $ amassés à la 15e édition du Grand Dîner de la rentrée au profit de la Fondation de l’ITHQ
- 116 000 $ amassés au profit de La Fondation de l’ITHQ lors de la 16e édition du Grand Dîner de la rentrée
- 117 500 $ collectés au profit de la Fondation de l’ITHQ lors de la 17e édition du Grand Dîner de la rentrée
- 11e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- 12e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- 13e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- 14e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- 150 245 $ amassés au profit de la Fondation de l'ITHQ lors de la 18e édition du Grand Dîner de la rentrée
- 15e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- 19 diplômés et proches collaborateurs de l’ITHQ passent à l’histoire!
- 20e anniversaire de la Fondation de l’ITHQ - Quatre diplômés emblématiques reviennent sur leur parcours
- 23 diplômés et amis de l’ITHQ rejoignent le Club des bâtisseurs
- 24 diplômés et amis de l’ITHQ gravent leur nom dans l’histoire de l’Institut!
- 27 100 $ récoltés pour la relève d’ici lors du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler au profit de la Fondation de l’ITHQ
- 3 étudiants de l’ITHQ sur le podium des 16e olympiades québécoises
- 3 M$ sur trois ans pour offrir des menus plus nutritifs aux jeunes du québec
- 319 095$ récoltés au profit de la Fondation de l’ITHQ lors du dîner gastronomique Les Chefs Relais & Châteaux
- 350 000$ récoltés au profit de la Fondation de l’ITHQ lors du dîner gastronomique « Les Grands Chefs Relais & Châteaux »
- 36 200 $ amassés pour la relève en cuisine supérieure de l’ITHQ lors du dîner de la bourse Françoise-Kayler
- 3e édition de la Semaine du majordome à l’ITHQ
- 4 nouveaux programmes universitaires en gestion de l’accueil à l’ITHQ
- 4e édition de la Semaine du majordome à l’ITHQ
- 50 ans de passion et de savoir-faire à l’ITHQ!
- 83 740 $ amassés lors de la 5e édition du tournoi de golf annuel de la Fondation de l'ITHQ
- 84 500 $ amassés lors du tournoi de golf annuel de la Fondation de l’ITHQ
- À votre santé, le CHUM et l’ITHQ s’associent
- Alain Cousineau est honoré par la Fondation de l'ITHQ
- Annonce d’un partenariat entre l’ITHQ et l’Académie Linguistique Internationale de Montréal
- Ateliers SAQ par ITHQ : Le cadeau de Noël idéal pour tous les épicuriens!
- Atlific Hotels reconduit son engagement envers la Fondation de l’ITHQ
- Au moyen d’un don substantiel à la Fondation de l’ITHQ
- Banque Nationale appuie le programme de soutien à l'entrepreneuriat de l'ITHQ
- Banquet annuel de la Fondation Magnani-Montaruli
- Bilan du programme La santé au menu
- BOCUSE D’OR CANADA : Samuel Sirois remporte la sélection nationale
- Brishna Hilaire, directrice de l’Hôtel de l’ITHQ, remporte le prix « Relève inspirante 2025 » décerné par HSMAI Québec
- Carmine Caravaggio, enseignant à l'ITHQ nommé Ambassadeur des vins italiens par la Vinitaly International academy
- Cas GTH 2022 : les étudiants de l’ESG UQAM-ITHQ remportent tous les honneurs
- CCTT de l’ITHQ : un nouveau nom et une nouvelle directrice
- Cérémonie annuelle des bourses de la Fondation de l’ITHQ
- Cérémonie annuelle des bourses de la Fondation de l’ITHQ
- Cérémonie annuelle des bourses de la Fondation de l’ITHQ
- Cérémonie des bourses 2007-2008
- Cérémonie des bourses 2010-2011
- Cérémonie des bourses 2011-2012 la Fondation de l’ITHQ remet plus de 82 000 $ aux étudiants
- Cérémonie des diplômes de l’ITHQ
- Cinq diplômés de l’ITHQ remportent les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux
- Cinq étoiles montantes brillent par leur talent et remportent les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux
- Cinq étudiants de l'ITHQ s'illustrent lors du Gala des Grands Prix de la relève touristique
- Cinq nouvelles nominations au conseil d’administration de l’ITHQ
- Cinq personnes diplômées de l’ITHQ se distinguent grâce à la fondation alliance pour la relève!
- Claudia Di Iorio se joint au conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ
- Cœliaque Québec et l’ITHQ s’associent pour offrir la formation Gestion du gluten pour un service sans risque (en ligne)
- Collaboration entre La Cage – Brasserie sportive et l’ITHQ : Une méthode efficace pour la rétention de la main-d’œuvre
- Collaboration ITHQ et APMQ pour valoriser les légumes frais du Québec dans le milieu institutionnel
- Collaboration renouvelée entre le Collège Montmorency et l'ITHQ : une formation enrichie pour les étudiants en gestion de restauration
- Colloque Innovation 2013 : des experts québécois et européens réunis à l’ITHQ
- Colloque Innovation 2013 : un bilan positif du Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration
- Concours Almost Famous Chef à l’échelle du Canada
- Concours du Meilleur sommelier du monde : Deux diplômés de l’ITHQ parmi les concurrents
- Concours du Meilleur Sommelier du Québec 2020
- Concours Les Futurs Chefs Signature : cinq étudiants de l’ITHQ couronnés
- Concours Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer Première édition québécoise !
- Création du cercle des ambassadeurs de l’ITHQ
- Cultiver le plaisir en fin de vie - parution de la 2e édition du livre de recettes Manger avec plaisir, toujours
- De nouvelles passerelles DEC-BAC à l’ITHQ
- Départ de Mme Lucille Daoust de la Direction générale de l'ITHQ
- Des capsules d’autoapprentissage pour accélérer le virage numérique des restaurants, hôtels et bars du Québec
- Des chercheurs de l’ITHQ au congrès international Pangborn 2021
- Des consultations publiques riches et pertinentes pour la filière des boissons alcooliques du Québec
- Des étudiantes de l’ITHQ-ESG UQAM remportent un prix au concours international Young Talent Awards
- Des étudiants en sommellerie de l’ITHQ pourront désormais visiter en France des propriétés viticoles d’AdVini
- Des profits de 291 000 $ versés à la Fondation de l'ITHQ
- Des profits nets de 210 000 $ versés à la Fondation de l’ITHQ
- Des profits nets de 270 000 $ versés à la Fondation de l’ITHQ
- Des profits nets de 295 000 $ versés à la Fondation de l’ITHQ
- Des technologies pour favoriser la vie active et l'inclusion sociale des personnes aînées
- Deux diplômés de l’ITHQ se distinguent et remportent les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux
- Deux diplômés en cuisine de l’ITHQ à Brusselicious 2012
- Deux équipes du baccalauréat en gestion du tourisme et de l'hôtellerie remportent les honneurs à la compétition Cas GTH
- Deux étudiantes de l’ITHQ brillent aux 17e Olympiades québécoises des métiers et des technologies
- Deux étudiantes de l’ITHQ récompensées par l’École hôtelière de Lausanne
- Deux programmes offerts conjointement par le Cégep de Saint-Hyacinthe et l’ITHQ
- Devenir boulanger du Québec - Première Moisson s'associe à l'ITHQ pour créer une formation unique, spécialisée en boulangerie
- Dîner de la Bourse Françoise-Kayler 2008
- Dîner de la Bourse Françoise-Kayler 2009
- Dîner de la Bourse Françoise-Kayler 2010
- Dîner de la Bourse Françoise-Kayler 2013
- Dîner gastronomique avec le Grand Chef Relais & Châteaux Frédéric Anton
- Diplômes honoris causa 2014
- Du vin, trois classes de maître et un Joyeux novembre à l’ITHQ
- Entente de collaboration entre l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et le Conseil des vins du Québec
- Entente de collaboration ITHQ-CARTV
- Entente ITHQ / La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma
- Examen pour les professionnels du voyage québécois
- ExperiSens, le centre collégial de transfert technologique de l’ITHQ, célèbre son 5e anniversaire!
- FESTIVAL MYCO - Les produits forestiers de la Mauricie en vedette au Restaurant de l’ITHQ
- Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
- Formation de majordome à l’ITHQ : Une expérience hors du commun!
- Former autrement les gestionnaires de demain : la pédagogie appliquée au cœur du baccalauréat de l’ITHQ
- François Chartier et l’ITHQ proposent un événement en l’honneur de Riopelle, au profit de la Fondation de l’ITHQ
- GastronomiQc Lab de l’ITHQ et de l’Université Laval, avec l’Université Concordia, présentent Tracéco, le 1er outil d’analyse des achats alimentaires locaux et durables
- Gestion du tourisme culturel, patrimonial et autochtone: l'ITHQ et l'ESG UQAM proposent une toute nouvelle concentration
- Grand Dîner de la rentrée 2012 : la Fondation de l’ITHQ recueille 80 000 $
- Grand Dîner de la rentrée 2013
- Grand Dîner de la rentrée 2022
- Grande finale du Bocuse d’Or : 11e place pour l’équipe canadienne 100% ITHQ
- Grande Ouverture de Blanc bec
- Hommage à Ferran Adrià au Restaurant de l'Institut
- Hommage au ministre responsable de la création de l’ITHQ
- Inauguration du Hall des bâtisseurs de l’ITHQ
- Inauguration officielle du restaurant Le Parlementaire
- ITHQ : Adoption du projet de loi n150
- Jasmin Tanguay, directeur principal des études à l'ITHQ, nommé membre de l'Ordre de l'excellence en éducation du Québec
- Jean-Paul Grappe partage la vedette avec 23 autres chefs dans La cuisine de la mer, son dernier livre de recette
- Jean-Thomas Henderson, professeur de gestion à l’ITHQ, nouveau membre du Conseil d’administration de Tourisme durable Québec
- Karine Beauchamp, cheffe du Restaurant de l’ITHQ, intronisée À l’Académie culinaire de France
- L'Assemblée nationale signe une entente de partenariat avec l'ITHQ
- L'Association Hôtellerie du Québec et ExperiSens, une unité de recherche de l’ITHQ, dévoilent un guide des bonnes pratiques pour l'accueil des chiens dans les établissements hôteliers
- L'expertise de l'ITHQ à la 2e édition des Grands Remous
- L'honorable Liza Frulla reconduite à la direction générale de l'ITHQ
- L'ITHQ accède au cercle très sélect du Leading Hotel School of the World
- L'ITHQ accueille une conférence canadienne sur l'agrotourisme et la culture culinaire qui réunira 200 leaders de l'industrie
- L'ITHQ décerne un diplôme honoris causa à Michel Phaneuf et à Jean Soulard
- L'ITHQ décerne un diplôme honoris causa à Mme Lucille Daoust et à M. Daniel Gauthier
- L'ITHQ et Hydro-Québec : une vitrine pour la cuisine de l'avenir
- L'ITHQ et l'AHQ un maillage novateur et d'avant-garde qui profite à l'industrie
- L'ITHQ et l'aide aux entrepreneurs : quatre personnalités du monde de l'hôtellerie et de la restauration parlent de leur expérience d'entrepreneur
- L'ITHQ et le CARTV consolident leur collaboration
- L'ITHQ et le CARTV passent à la vitesse supérieure pour faire rayonner les appellations réservées du Québec
- L'ITHQ et Relais & Châteaux renouvellent leur partenariat pédagogique
- L'ITHQ honore deux personnalités marquantes de l'industrie touristique et gastronomique Québecoise
- L'ITHQ lance sa campagne annuelle de recrutement
- L'ITHQ lance sa campagne de recrutement marquée par le plaisir
- L'ITHQ s'associe à Tristan pour les nouvelles tenues professionnelles de ses étudiants et étudiantes
- L'ITHQ salue la mémoire de M. Gabriel Loubier (1932-2025)
- L'ITHQ salue la victoire d'Andrea Fonseca, gagnante de l’émission La Franchise à V Télé
- L'ITHQ signe des ententes avec les groupes hôteliers Starwood et Sandals
- L'ITHQ signe une entente de partenariat avec le All Japan Chefs Association
- L'ITHQ, fier de s'associer à la conférence internationale ICHRIE 2024 à titre d'école hôte
- L'ITHQ, première école au Canada à être agréée par l'école du vin de Bordeaux
- L'UQAM et l'ITHQ consolident leur collaboration.
- L’art de cuisiner pour une médaille d'or
- L’Assemblée nationale du Québec et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec poursuivent leur partenariat en signant une nouvelle entente
- L’Association des traiteurs des grands travaux du Québec s’allie à l’ITHQ
- L’Équipe Canada, formée de professeurs de l’ITHQ, qualifiée pour la finale de Bocuse d’Or à Lyon en 2023
- L’équipe canadienne Bocuse d’Or 2023, 100% ITHQ, continue de rayonner !
- L’ESG UQAM et l’ITHQ célèbrent 22 ans de collaboration
- L’ESG UQAM, en collaboration avec l’ITHQ, lance une toute nouvelle mouture du baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie
- L’expérience client en contexte de pandémie : une formation à distance pour soutenir l’industrie touristique et de services
- L’honorable Liza Frulla reconduite à la direction générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
- L’Hôtel de l’ITHQ obtient un Certificat d’excellence de TripAdvisor
- L’Hôtel de l’ITHQ réouvre ses portes
- L’Hôtel de l’ITHQ se refait une beauté!
- L’Hôtel de l’ITHQ, lauréat du prix distinction de Tourisme Montréal dans la catégorie développement de l’offre touristique et du produit - hébergement
- L’industrie touristique se mobilise pour trouver des solutions à la pénurie de main d’œuvre
- L’Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec lance sa campagne de recrutement plus personnalisée, plus authentique
- L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec lance un important manuel de référence sur le vin
- L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec reconnu pour son positionnement vert
- L’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi présent à Montréal
- L’Italie de Pasquale Vari au Restaurant de l’Institut
- L’ITHQ à Cuba pour développer la main-d’œuvre cubaine en tourisme et en gastronomie
- L’ITHQ à l’honneur aux Jeunes talents Escoffier : Une lauréate et cinq intronisations
- L’ITHQ accueille Catherine LeBel au poste de directrice de la formation universitaire et de la recherche
- L’ITHQ accueille Éliane Nantel au poste de directrice des affaires étudiantes
- L’ITHQ accueille la 9e édition des Jeux du Tourisme du 14 au 16 avril 2023
- L’ITHQ actualise ses programmes d’études collégiales en gestion hôtelière et en gestion d’un établissement de restauration
- l’ITHQ bonifie son programme de cuisine italienne et lance une nouvelle formation en service de la restauration gastronomique
- L’ITHQ célèbre ses diplômé(e)s honoré(e)s par le Guide Michelin
- L’ITHQ collabore à la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois : pour une alimentation locale dans les institutions publiques
- L’ITHQ contribue activement à la progression de l’achat local dans les institutions publiques du Québec
- L’ITHQ décerne des diplômes honoris causa à Jacques Benoit, Jérôme Ferrer et Ricardo Larrivée
- L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à François Chartier
- L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à Jean-Paul Grappe
- L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à Josée di Stasio
- L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à l’honorable Raymond Bachand
- L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à Robert Mercure et Daniel Vézina
- L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à Rollande Desbois, Marcel Kretz, Marco Torriani et Daniel Gélinas
- L’ITHQ développe une offre de services pour soutenir l’industrie de l’accueil dans la reprise de ses activités
- L’ITHQ devient membre du prestigieux réseau Hotel Schools of Distinction
- L’ITHQ et Fairmont Hotels & Resorts signent une entente
- L’ITHQ et l’AHQ s’associent pour offrir des ateliers sur le harcèlement et le cannabis en milieu de travail
- L’ITHQ et l’ITAQ invitent la filière des boissons alcooliques du Québec à une grande consultation publique
- L’ITHQ félicite les récipiendaires des Grands prix de la relève 2023!
- L’ITHQ honore l’ex-ministre Gabriel Loubier
- L’ITHQ honore la mémoire de monsieur René-Luc Blaquière
- L’ITHQ honore la sommelière Véronique Rivest
- L’ITHQ lance avec l’AHQ, l’ARQ, LOJIQ et l’OFQJ, le Programme de recrutement de stagiaires à l’international
- L’ITHQ lance le tout premier baccalauréat spécialisé en gestion de l’accueil au Québec
- L’ITHQ lance sa campagne de recrutement : Une invitation à participer à la relance de l’industrie
- L’ITHQ lance sa campagne de recrutement 2022 et mise sur la création d’émotions
- L’ITHQ lance un répertoire de formations dédié à l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration
- L’ITHQ lance un service d’accompagnement en amélioration de la valeur nutritive des aliments au menu
- L’ITHQ obtient 1 M$ pour propulser la recherche appliquée en tourisme, en hôtellerie et en restauration
- L’ITHQ obtient le feu vert pour créer son Centre d’innovation de l’industrie de l’accueil
- L’ITHQ participera au 91e Congrès de l’Association francophone pour le savoir
- L’ITHQ poursuit son mandat d’accompagnement en approvisionnement local
- L’ITHQ préparera 36 000 repas pour soutenir le réseau des banques alimentaires
- L’ITHQ reçoit l’exposition Que portais-tu ? pour sensibiliser ses étudiants et son personnel aux violences à caractère sexuel
- L’ITHQ reçoit la ministre Mélanie Joly pour lui présenter son nouveau Centre national d’entrainement Bocuse d’Or Canada
- L’ITHQ reçoit une vedette du design culinaire, Delphine Huguet
- L’ITHQ recrute des apprentis chefs pour son nouveau parcours en gastronomie
- L’ITHQ remet ses diplômes honoris causa 2013
- L’ITHQ renouvelle sa campagne de recrutement et mise sur le plaisir
- L’ITHQ salue la tenue du Sommet sur l’alimentation du MAPAQ
- L’ITHQ salue la tenue du Sommet sur l’alimentation du MAPAQ
- L’ITHQ salue les gagnants du concours Olivier Roellinger
- L’ITHQ signe deux ententes de partenariat en Italie avec le Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano et Chianti Classico
- L’ITHQ signe une entente avec ATLIFIC
- L’ITHQ signe une entente avec L’Hotelschool The Hague aux Pays-Bas
- L’ITHQ signe une entente avec le Consortium des vins du Brunello di Montalcino
- L’ITHQ signe une entente avec le Consorzio Vino Chianti Classico
- L’ITHQ signe une entente avec le groupe hôtelier Marriott International
- L’ITHQ signe une entente avec une École hôtelière chinoise
- L’ITHQ, le Cégep de St-Félicien et le Collège Mérici signent des ententes DEC-BAC
- L’ITHQ, partenaire de FERRANDI Paris et du Collège La Cité d’Ottawa
- La 15e édition de l’événement Les Chefs Relais & Châteaux de la Fondation de l’ITHQ récolte 305 000 $ pour l’excellence d’ici
- La 20e édition du Grand Dîner de la rentrée de la Fondation de l’ITHQ: un succès remarquable avec plus de 110 800 $ amassés pour la relève
- La 3e Compétition hôtelière pour les meilleurs talents en leadership (MTLHC) souligne l’excellence d’étudiantes et étudiants de l’industrie de l’accueil de partout dans le monde
- La 5e édition du Grand Dîner de la rentrée : un succès se chiffrant à 60 000 $
- La bibliothèque de l’ITHQ nommée en l’honneur de Me Gérard Delage
- La caravane des portes ouvertes de l’ITHQ : une invitation originale… et chocolatée!
- La Compétition Hôtelière pour les Meilleurs Talents en Leadership (Most Talented Leaders Hospitality Challenge) dévoile ses gagnants!
- La délégation de l’ESG UQAM-ITHQ remporte 3 prix au Cas GTH 2023
- La délégation de l’ESG UQAM-ITHQ remporte DEUX prix au Cas GTH 2024
- La directrice de l’ITHQ, l’honorable Liza Frulla, C.P., est nommée Officière de l’Ordre national du Québec
- La directrice générale de l’ITHQ, l’honorable Liza Frulla, est nommée membre de l’Ordre du Canada
- La Fondation de l'ITHQ accueille Johane Despins comme porte-parole
- La Fondation de l'ITHQ accueille une nouvelle directrice générale
- La Fondation de l'ITHQ annonce la nomination de l’honorable Danièle Henkel à titre de Présidente d’honneur de la 20e édition du Grand Dîner de la rentrée
- La Fondation de l'ITHQ et Agropur renforcent leur collaboration
- La Fondation de l'ITHQ rend hommage à l'honorable Charles Lapointe
- La Fondation de l’ITHQ a célébré le territoire de Kahnawà:ke et les contributions des peuples autochtones lors de la 6e édition de son Tournoi de golf annuel
- La Fondation de l’ITHQ amasse 3 M$
- La Fondation de l’ITHQ annonce la nomination de Nathalie Lemyre au poste de directrice générale, ainsi que des changements au sein de son conseil d’administration
- La Fondation de l’ITHQ annonce les récipiendaires des bourses Les Chefs Relais & Châteaux, pour un engagement total de 250 000 $
- La Fondation de l’ITHQ présente la 10e édition de la soirée Les Grands Chefs Relais & Châteaux 2018
- La Fondation de l’ITHQ présente la composition de son conseil d'administration 2022-2023
- La Fondation de L’ITHQ présente la composition de son conseil d'administration pour 2017
- La Fondation de l’ITHQ présente ses cinq récipiendaires de la Bourse Les Chefs Relais & Châteaux grâce à La Presse +
- La Fondation de l’ITHQ présente son conseil d’administration pour 2016
- La Fondation de l’ITHQ présente son conseil d’administration pour l’année 2018
- La Fondation de l’ITHQ remet plus de 71 000 $ aux étudiants
- La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Christiane Germain
- La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Haisook et Pierre Somers
- La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Jean-Pierre Léger
- La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Jean-Yves Germain
- La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Réjean Nadeau - 260 000 $ amassés
- La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Robert Coallier 236 500 $ amassés
- La Fondation Magnani-Montaruli recueille 53 750 $
- La Fondation Magnani-Montaruli recueille 70 000 $
- La Fondation Magnani-Montaruli remet 61 000 $
- La formation 100% accueillant maintenant disponible pour les intervenants de première ligne en tourisme
- La formation 100 % accueillant maintenant offerte en ligne
- La Grande Fête de l’ITHQ : un succès à la hauteur de l’institution!
- La Grande Soirée de l’hospitalité et de la gastronomie québécoise
- La recherche en forte croissance à l’ITHQ
- La SAQ et l’ITHQ poursuivent leur collaboration
- La soirée Art X Gastronomie
- La soirée Art X gastronomie recueille 27 400 $ au profit de la fondation de l’ITHQ
- La Soirée Art X Gastronomie recueille 28 200 $ au profit de la Fondation de l'ITHQ
- La soirée Art X gastronomie recueille 40 000 $ au profit de la fondation de l’ITHQ
- La soirée Art X gastronomie recueille 40 000 $ au profit de la fondation de l’ITHQ
- La soirée Art X Gastronomie recueille 46 200 $ au profit de la Fondation de l’ITHQ
- La terrasse de L'ITHQ accessible à tous
- La troisième édition de la soirée Art X Gastronomie remporte un franc succès!
- Lancement d’un fonds de soutien en entrepreneurship pour un programme de mentorat et d’incubation d’entreprise
- Lancement d’un nouveau programme de sommellerie de très haut niveau à l’ITHQ
- Lancement du livre Dans l’assiette de l’autre… avec Françoise Kayler
- Lancement du programme les bourses ITHQ – les Grands Chefs Relais & Châteaux
- Lauréats des bourses Les Chefs Relais & Châteaux : six étoiles montantes de l'ITHQ s'envolent vers l'international
- Le Baccalauréat en gestion du tourisme et de l'hôtellerie désormais offert conjointement par l’ESG UQAM et l’ITHQ
- Le banquet annuel de la Fondation Magnani-Montaruli génère 57 638 $
- Le Centre d’expertise annonce la création des Classes de maître
- Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ accueille cinq nouveaux membres
- Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ accueille dix nouveaux membres
- Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ accueille onze nouveaux membres
- Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ Accueille QUATRE nouveaux membres
- Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ accueille sept nouveaux membres
- Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ accueille six nouveaux membres
- Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ accueillent quatre nouveaux membres
- Le chef Serge Dansereau : une brise d’Australie au Restaurant de l’Institut
- Le Collège Laflèche et l'ITHQ concluent une nouvelle entente DEC-BAC
- Le GastronomiQc Lab : une unité mixte de recherche au service de la gastronomie québécoise
- Le GastronomiQc Lab invite les restaurateurs et les acteurs du secteur alimentaire à profiter des avancées de la science lors de ses Rendez-vous virtuels
- Le Grand Dîner de la rentrée
- Le Grand Dîner de la rentrée
- Le Grand Dîner de la rentrée 2014
- Le Grand Dîner de la rentrée 2015
- Le Grand Dîner de la rentrée 2016
- Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) et l’ITHQ, Un partenariat qui allie AGRICULTURE URBAINE ET gastronomie
- Le meilleur de la cucina italiana pour des restaurateurs montréalais
- Le premier ministre du Québec, François Legault, rend visite à l’équipe du Bocuse d’Or à L’ITHQ
- Le professeur de l’ITHQ Pasquale Vari nommé Chef régional 2013 par La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec
- Le programme Gestion d'un établissement de restauration au Cégep de Jonquière, maintenant offert entièrement au Saguenay-Lac-Saint-Jean
- Le programme Gestion d’établissement de restauration dans Charlevoix offert dès l’automne 2025
- Le Québec dans le garde-manger, nouvelle websérie sur Mordu en partenariat avec l’ITHQ
- Le Restaurant de l’ITHQ et le bar Blanc bec dévoilent leur programmation d’automne!
- Le Restaurant de l’ITHQ et le bar Blanc bec dévoilent leur programmation printanière!
- Le Restaurant de l’ITHQ sauve une semence ancestrale et met la betterave blanche Albina Vereduna à son menu!
- Le tout premier PRIX DUX - Initiative institutionnelle propulsé par l’ITHQ, remis au CHU Sainte-Justine
- Les Ateliers SAQ par ITHQ dévoilent leurs nouveautés à déguster cet automne!
- Les Ateliers SAQ par ITHQ lancent deux nouveautés dans la série Tendances À découvrir
- Les Ateliers SAQ par ITHQ lancent une nouvelle série
- Les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux attribuées à quatre diplômés prometteurs de l’ITHQ
- Les bourses les Grands Chefs Relais & Châteaux attribuées à trois diplômés prometteurs de l'ITHQ
- Les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux attribuées à trois diplômés prometteurs de l’ITHQ
- Les étudiants de l’ITHQ confectionnent 800 repas au profit de la Fondation de l’ITHQ et d’organismes communautaires
- Les étudiants de l’ITHQ se distinguent aux 27e olympiades canadiennes des métiers et des technologies
- Les finissants de l’ITHQ brillent au Grand Dîner de la rentrée La fondation de l’ITHQ recueille 111 000 $
- Les Grands Chefs Relais & Châteaux
- Les Grands Chefs Relais & Châteaux et la Fondation de l'ITHQ
- Les olympiades des métiers et des technologies : une finale régionale haute en saveurs à l’ITHQ !
- Les Portes ouvertes de l’ITHQ le 9 février 2026
- Les Rôtisseries St-Hubert et L’ITHQ : un partenariat constructif
- Liza Frulla, directrice générale de l’ITHQ, reçoit un doctorat honoris causa de l’Université du Québec en Outaouais
- Lunch-bénéfice de La Fondation de l’ITHQ à l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth
- Metro remet 25 000 $ à l'ITHQ pour la formation des chefs cuisiniers
- Monsieur René-Luc Blaquière nommé Membre de l’Ordre du Canada
- MONTRÉAL EN LUMIÈRE - L’ITHQ reçoit le chef Maxime Lizotte et propose un menu aux saveurs autochtones
- Nomination à la Direction générale de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
- Nomination d'un nouveau président pour le conseil d'administration de la Fondation de l'ITHQ
- Nomination d’AISHA ISSA à titre de chercheuse invitée à l’ITHQ
- Nomination d’un nouveau chef des cuisines aux restaurants de l’Assemblée nationale
- Nomination de Jasmin Tanguay à titre de directeur principal des études à l’ITHQ
- Nomination de Julie Côté à titre de directrice de l’unité de recherche ExperiSens à l’ITHQ
- Nomination de M. Jacques Bernier à titre de directeur principal des finances et de l’administration de l’ITHQ
- Nomination de M. Jean-François Mongeau à titre de directeur principal des finances et de l’administration de l’ITHQ
- Nomination de M. Stéphane Forget au conseil d’administration de l’ITHQ
- Nomination de Marcel Groleau au conseil d'administration de l’ITHQ
- Nomination de Marie-Josée Denis à titre de directrice du Centre d’expertise de l’ITHQ
- Nomination de Mélanie Bergeron à titre de directrice du Centre d'expertise de l'ITHQ
- Nomination de Mme Claudine Roy au conseil d’administration de l’ITHQ
- Nomination de trois nouveaux membres au conseil d’administration de l’ITHQ
- Note à note : une conception de la cuisine présentée par Hervé This à l'ITHQ
- Nouveau président à la tête du conseil d'administration de la Fondation de l’ITHQ
- Nouveau président à la tête du conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ
- Nouveau programme d’études exclusif à l’ITHQ
- Nouveau programme d’études offert au Cégep de Jonquière : Gestion d’un établissement de restauration
- Nouvelle image pour l’ITHQ
- Nouvelle membre du conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ
- Nouvelle nomination et renouvellement de mandats au conseil d'administration de l'ITHQ
- Nouvelle présidente à la tête du conseil d'administration de la Fondation de l'ITHQ
- Nouvelles nominations et renouvellement de mandats au conseil d’administration de l’ITHQ
- Ouverture de Blanc bec
- Partenariat entre le Cégep de Jonquière et l’ITHQ
- Partenariat entre le Cégep de Sorel-Tracy et l’ITHQ
- Partenariat entre le Cégep de Valleyfield et l’ITHQ
- Partenariat entre le Centre collégial de Mont-Tremblant et l’ITHQ
- Pasquale Vari nommé Chef de l’année par la SCCPQ
- PASSION ENTREPRENEUR : Un nouveau service pour entreprendre avec succès!
- Pierre Gagnaire et Hervé This aux Grandes rencontres de l’ITHQ
- Plus de 80 000 $ amassés au profit de la Fondation de l’ITHQ lors de la 19ème édition du grand dîner de la rentrée
- Première cohorte de chefs et de professeurs cubains en formation à l’ITHQ
- Premio Miglior Sommelier 2025 : la relève de la sommellerie québécoise honorée par l’ITHQ et la Délégation commerciale d’Italie
- Prix d’excellence de l’administration publique du Québec
- Prix Hotelia : Une collaboration gagnante entre ExperiSens et l’Hôtel Monville
- Programme « Relève Crystal » : une bourse et un emploi stimulant pour un étudiant de l’ITHQ!
- Programmes de formation en sommellerie de l’ITHQ
- Programmes Relève - Trois groupes hôteliers du grand Montréal s’associent à l’ITHQ
- Qui sont les lauréats des bourses Grands Chefs Relais & Château?
- Rapport du comité consultatif de la filière des boissons alcooliques au Québec
- Renouvèlement de l’entente entre l’ITHQ et l’Association canadienne des sommeliers professionnels-Section Québec
- Ricardo et la Fondation de l’ITHQ vous invitent à dévoiler votre secret le mieux gardé!
- Richard Laroche nommé directeur principal des études professionnelles, techniques et des affaires étudiantes
- Romain Gruson, professeur à l'ITHQ, devient le 1er formateur agréé sur les vins d'Espagne au Québec
- Samuel Sirois, candidat canadien au Bocuse d’OR 2023, en cuisine au Restaurant de l’ITHQ
- Sept modules de formation pour exploiter un service de restauration en temps de COVID-19
- Signature de deux ententes internationales pour l’ITHQ
- Sofitel choisit l'ITHQ comme partenaire canadien pour son programme School of excellence
- Soirée PAPILLES ET PIXELS
- Soirée PAPILLES ET PIXELS
- Soirée portes ouvertes : un succès malgré la neige!
- St-Hubert fait un don de 100 000 $ et adhère au programme de parrainage des étudiants de l'ITHQ
- Succès pour le 1er tournoi de golf de la Fondation de L’ITHQ - 70 000 $ amassés
- Suspension des cours le 27 septembre 2019 à l’occasion de la manifestation pour le climat
- Symposium international du GastronomiQc Lab
- Tournoi de golf annuel 2022
- Trois diplômés de l’ITHQ remportent les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux
- Trois diplômés de l’ITHQ se distinguent et remportent les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux
- Trois diplômés de l’ITHQ se distinguent et remportent les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux
- Trois nouveaux talents se joignent à L’équipe du Restaurant de l’ITHQ
- Un diplômé de l'ITHQ sacré meilleur sommelier du Québec
- Un diplômé de l’ITHQ décroche le titre de Meilleur Sommelier du Canada 2023
- Un diplômé de l’ITHQ remporte le Concours International Jeunes Sommeliers 2014
- Un diplômé de l’ITHQ sacré Meilleur sommelier du Canada
- Un diplômé de l’ITHQ, finaliste aux Worldwide Hospitality School Awards dans la catégorie « Réussite professionnelle »
- Un événement Tout chocolat! à l’ITHQ
- Un nouveau concours international piloté par des étudiants de l’ITHQ
- Un nouveau programme suivant la tendance végétalienne voit le jour à l’ITHQ : Alimentation végétale
- Un nouveau site web pour l’ITHQ
- Un partenariat pédagogique interdisciplinaire innovant entre le MBAM et l’ITHQ
- Un recueil de cuisine familiale au profit de la Fondation de l’ITHQ
- Un repas d’exception avec le chef triplement étoilé Quique Dacosta permet à la Fondation de l’ITHQ de recueillir 240 000 $
- Un repas d’exception avec le chef triplement étoilé Régis Marcon permet à la Fondation de l’ITHQ de recueillir 265 000 $
- Un repas d’exception avec le chef triplement étoilé René Meilleur
- Un repas d’exception du chef triplement étoilé Hideaki Matsuo permet de récolter 305 000 $ au profit de la Fondation de l’ITHQ
- Un retour de stage profitable pour le Fonds de soutien en entrepreneuriat au profit des élèves de l’ITHQ
- Une « soirée magique à l’Hôtel de l’ITHQ » pour des jeunes de la Tablée des chefs et leur famille!
- Une 6e édition pour la Semaine du majordome à l’ITHQ
- Une entente entre l’ITHQ et l’Association canadienne des sommeliers professionnels-Section Québec
- Une étudiante de l'ITHQ remporte la médaille d'or en pâtisserie à la finale canadienne des Olympiades des métiers et des technologies
- Une formation de l'ITHQ gratuite pour accélérer le virage numérique des restos, hôtels et bars du Québec
- Une participation forte de l’ITHQ à la conférence internationale ICHRIE 2024 sur la recherche en tourisme, restauration et hôtellerie
- Une première collaboration entre l’ITHQ et BAnQ
- Une programmation hivernale inspirante au Restaurant de l’ITHQ et au bar Blanc bec!
- Une recherche de ExperiSens sur l’intégration des robots dans l’hôtellerie obtient une subvention du ministère de l’Enseignement supérieur
- Une rentrée automnale vibrante au Restaurant de l’ITHQ et au bar Blanc bec!
- Une saison hivernale animée pour le Restaurant de l’ITHQ et le bar Blanc bec!
- Une semaine « Complètement bio » au Restaurant de l’ITHQ!
- Une subvention du MAPAQ pour un projet de valorisation de l’achat local
- Vers une alimentation saine et savoureuse
- Volet gastronomique de Montréal en lumière 2012
Événements
- Apéro saké et fromages d’ici au Blanc bec
- Atelier de cuisine japonaise d’inspiration izakaya
- Classe de maître sur le saké
- Découvrez l’art des pâtes fraîches avec le chef Pasquale Vari - COMPLET
- Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
- Hommage à Jean-Paul Grappe
- Le Grand Dîner de la rentrée
- Le Restaurant de l’ITHQ reçoit l’École d’Art Culinaire de Miyagi pour Montréal en Lumière - COMPLET
- Les Chefs Relais & Châteaux - Date à confirmer
- Les chips Miett en vedette
- Quiz « Spécial cinéma »
- Semaine de la valorisation de la langue française
- Semaine du majordome