Tchin-tchin et joyeuses fêtes de la part de l’ITHQ!

Publié le 15 Décembre 2023

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Recettes

Le temps des fêtes est à nos portes et toute l’équipe de l’ITHQ vous souhaite des célébrations aussi festives que chaleureuses. Que vos rassemblements vous apportent joie et bonheur, et que cette saison magique devienne une occasion de vous façonner de merveilleux souvenirs.

Un petit cadeau pour ceux et celles qui, comme nos étudiants et étudiantes, aiment recevoir… Et qui comme nous, adorent le faire en célébrant les saveurs d’ici! 

Pour impressionner vos convives, nous vous offrons une délicieuse recette des fêtes. Un cocktail avec ou sans alcool, signé par notre sommelier et maître d’hôtel Éric Chevrier, récipiendaire 2023 d’un Prix de reconnaissance de la direction générale de l’ITHQ pour son engagement quotidien auprès de notre belle relève.  

« Je lève mon Grand givré à votre santé et je vous offre mes meilleurs vœux pour la nouvelle année!  »

Liza Frulla, directrice générale de l’ITHQ 

Le Grand givré 

Dans un grand verre rempli de glace, verser dans l’ordre : 

  • 1 ½ oz de vodka   
  • 1 oz de liqueur de sureau 
  • 3 oz de jus de canneberge blanc 
  • 3 oz de cidre de pomme sec  
  • Décorer d’une branche de romarin et de canneberges (fraîches ou congelées) 

Version sans alcool

  • 3 oz de jus de canneberge blanc 
  • 3 oz de bière de gingembre  
  • 3 oz de moût de pomme (sans alcool)  
  • Décorer d’une branche de romarin et de canneberges (fraîches ou congelées) 

Nos produits québécois sont exceptionnels et accessibles. Chacun de ces ingrédients peut être choisi local. Faites comme nous et optez pour des produits d’ici!