Pour des réunions, conférences et événements réussis, faites confiance à la plus grande école hôtelière au pays.
ForfaitsUne gamme de services clés en main
Espaces à louer Des lieux uniques pour 1001 occasions
Voir tous les espacesSalle Mont-Royal
Jusqu’à 120 personnes
Jusqu’à 1 464 pi²
Plusieurs configurations
Salle Saint-Louis
Jusqu’à 120 personnes
Jusqu’à 1 387 pi²
Plusieurs configurations
Salon Saint-Laurent
Jusqu’à 14 personnes
336 pi²
Idéal pour les réunions
Foyer de la Montagne
Jusqu’à 50 personnes
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Vue exceptionnelle sur le mont Royal
Bar Blanc bec
Jusqu’à 50 personnes
1054 pi²
Idéal pour apéros et lancements
La Relève gourmande
Jusqu’à 200 personnes
Jusqu’à 4 080 pi²
La plus grande de nos salles
Menus gastronomiques à la carte Savourez chaque instant
Rencontres matinales
Démarrez votre journée du bon pied avec nos menus matinaux ensoleillés, garnis de produits frais et savoureux!
Petit déjeuner à l’assiette : 27 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Cheddar d’ici
- Salade de fruits
- Yogourt et granola
- Croissants
- Confitures maison
- Œuf poché et tombée d’épinards
- Pommes de terre rissolées, oignons confits et fines herbes
Petit déjeuner en formule buffet : 35 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Cheddar d’ici
- Fruits tranchés
- Yogourt et granola
- Viennoiseries
- Jambon, saucisse chipolata et bacon
- Pommes de terre rissolées, oignons confits et fines herbes
- Œufs brouillés et omelette du jour
- Confitures maison
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Pauses à la carte
Nos encas sucrés et fruités sont toujours les bienvenus pendant une pause bien méritée!
Pause-café : 4 $ par personne
- Café, thé et infusions
Pause rafraîchissement : 8 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruit
- Eau minérale
Pause matinale : 17 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Yogourt, granola et sirop d’érable
- Viennoiseries
- Fruits frais
Pause salée : 17 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Eau minérale
- Popcorn aux épices boréales et beurre noisette
- Bol de noix au piment Gorria
À la carte
- Smoothie 7 $
- Jus de fruit 4 $
- Viennoiserie 6 $
- Petits fours maison 4 $
- Gros biscuit décadent 4 $
- Yogourt, fruits séchés et granola 4$
- Plateau de fruits tranchés 7 $
- Plateau de crudités et trempette maison 7 $
- Plateau de charcuteries du terroir, marinades, condiments et pains variés 16 $
- Plateau de fromages d’ici (3 variétés de 25 g), fruits séchés, noix et pains variés 16 $
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Banquets
Mettant en valeur les meilleurs produits du Québec dans des plats à la fois classiques et raffinés, nos menus banquets sont offerts en formule 3 ou 4 services. De quoi donner l’eau à la bouche à tous vos invités!
Menu Bronze – 68 $ par personne
- Menu du jour 3 services (entrée, plat principal et dessert)
- Sélection des plats par le chef
Menu Argent – 75 $ par personne
- Menu 3 services (entrée, plat principal et dessert)
- Sélection des plats parmi les options énumérées dans la liste ci-dessous
Menu Or – 89 $ par personne
- Menu 4 services (1re entrée, 2e entrée, plat principal et dessert)
- Sélection des plats parmi les options énumérées dans la liste ci-dessous
Entrées (1 choix pour Menu Argent, 2 choix pour Menu Or)
- Salade verte, vinaigrette à l’échalote confite, graines de tournesol et de citrouille (végétalien)
- Tartare de bœuf, dentelle de pain au levain et huile à saveur de truffe des Appalaches, copeaux de Louis d’Or +2
- Consommé Célestine (crêpes fines à la truffe dans un consommé de volaille)
- Coquille du Saint-Laurent, Louis d’Or et beurre noisette +5
- Terrine de foie gras, gel d’airelle, tuile de sarrasin, brioche +4
- Potage Crécy au carvi sauvage, huile de pépins de courge rôtis, crumble de chanvre et graines de citrouille
- Truite des Bobines marinée aux épices boréales, crème sure fumée, caviar de Mujjol, riz soufflé, huile verte +3
- Salade de légumes croquants du marché, crumble aux noisettes du Québec, fromage de chèvre de la Fromagerie Ruban bleu
- Tarte fine aux oignons caramélisés, champignons du Québec, purée d’ail noir, pétales d’oignon rouge marinés, herbes fraîches
- Salade de tomates, focaccia, balsamique de pommes tardives, copeaux de Tomme de Brebis de Charlevoix
Plats principaux (1 choix)
- Poitrine de volaille fermière, sauce miso et érable, choux de Bruxelles, écrasé de panais
- Flétan du Groenland (turbot), bisque de crustacés, pommes de terre rattes, purée d’épinards
- Cavatelli aux champignons forestiers, fromage d’Au Gré des Champs, salade d’armillaires marinés, graines de tournesol (végétarien)
- Carré d’agneau en croûte d’herbes, sauce au vin rouge, gratin dauphinois, chou rouge braisé et grillé +14
- Poitrine de canard rôtie, sauce à la camerise, légumes du moment, pleurotes Blanc de gris poêlés, huile de sarriette +8
- Omble chevalier de la Gaspésie, sauce vierge à l’agastache, ragoût de haricots blancs
- Macreuse de bœuf, jus de viande corsé, pommes de terre sarladaises à la fleur de sel nord-côtière, légumes de saison
- Côte de porc Beaurivage laquée au Damari Massawippi, risotto d’orge, légumes de saison, chutney de pommes +10
- Gratin de légumes, croûte de noix de noyer noir et tournesol (végétalien)
- Cassolette de lasagne aux épinards et à la ricotta, huile pistou, sauce tomate (végétarien)
Desserts (1 choix)
- Gâteau des anges, crème montée au mélilot et miel, fruits du moment, gastrique au miel, gelée de thé
- Paris-Brest au praliné de graines de citrouille, crémeux au chocolat Alto el Sol, croustillant de cacao, confiture de fruits de saison, graines de citrouille sablées
- Gâteau éponge à l’érable, mousse au thé des bois et chocolat blanc, coulis de fruits rouges, sablé à l’érable
- Mousse au chocolat noir, amandes en ganache, pralinées et en biscuit (végane)
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Lunchs
Lunchs froids
Compatibles avec tout type de régime alimentaire, nos lunchs froids sont préparés avec des produits frais et locaux. Parfaits pour recharger les batteries après une longue réunion!
Salade repas au gré des saisons : 35 $ par personne
- Jus de légumes
- Salade de légumes de saison garnie d’une protéine
- Délice du pâtissier
- Café, thé et infusions
Assiette sandwich : 35 $ par personne (seulement disponible pour les groupes de 40 personnes ou moins)
- Jus de légumes
- Deux sandwichs (un végétarien et un à la viande)
- Salade de légumes de saison
- Fromage fin du Québec
- Délices du pâtissier
- Café, thé et infusions
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Canapés
À partir de 42 $ la douzaine
Vos cocktails n’auront jamais eu aussi bon goût qu’avec notre vaste éventail de canapés chauds et froids, mettant en valeur les meilleurs produits du Québec.
- 10 douzaines ou moins : 3 variétés sélectionnées par le chef
- 11 à 20 douzaines : 4 variétés à sélectionner parmi les choix suivants
- 21 douzaines ou plus : 6 variétés à sélectionner parmi les choix suivants
Canapés classiques : 48 $ la douzaine
Poissons et fruits de mer
- Truite marinée, blinis, aïoli à la laitue de mer
- Accra de poisson blanc, sauce gribiche à l’aneth
- Mousseline d’omble chevalier sur pâte feuilletée, choux-raves compressés, yogourt citronné, pousses de coriandre
Viandes
- Cromesquis de porcelet, graines de moutarde marinées, sauce ranch
- Mini burger à l’effiloché d’agneau, cornichons, sauce barbecue
- Magret de canard séché et fumé aux épices boréales, gel de pommette, pain brioché
Végétarien
- Tomate cerise, mozzarella fraîche, huile de fenouil, sarrasin croquant
- Pomme dauphine au fromage d’Au Gré des Champs, noix fumées, mayo à l’ail noir
- Betterave, houmous à la courge, riz sauvage soufflé, croûton (végétalien)
- Roulé d’aubergine marinée, farci à la crème de cajou (végétalien)
Canapés sucrés : 42 $ la douzaine
- Sablé breton, mousse au fromage à la crème et pomme
- Mini choux, chocolat et camerise
- Pain de Gênes aux pacanes, crémeux au café et argousier
- « Feuilles d’érable », sucre à la crème au lactaire à odeur érable (candy cap)
- Biscuit au sarrasin, mousse au chocolat et canneberge
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Buffets
Des menus complets, de l’entrée au dessert, des options chaudes, froides ou même un brunch, découvrez des buffets préparés par nos chefs avec les meilleurs ingrédients locaux.
Buffet brunch à 55 $ par personne
- Jus de fruits
- Fruits tranchés
- Yogourt et granola
- Viennoiseries
- Bacon et saucisse chipolata
- Pommes de terre rissolées, oignons confits et fines herbes
- Œufs brouillés et omelette du jour
- Confitures maison
- Bagel, fromage à la crème et saumon fumé
- Station de fromages d’ici comprenant :
- Variété de fromages
- Fruits séchés et noix
- Station de charcuteries comprenant :
- Charcuteries du terroir
- Marinade maison et condiments variés
- Délice du pâtissier
- Café, thé, infusions
Buffet froid à 47 $ par personne
- Jus de légumes
- Variété de salades
- Salade composée à l’avoine nue biologique, vinaigrette échalotes
- Salade verte d’ici
- Variété de sandwichs
- Le maraîcher (végétarien)
- Le montréalais (pastrami, moutarde, cornichon)
- Plateaux de fromages et de charcuteries du Québec
- Délice du pâtissier
- Café, thé et infusions
Buffet chaud à 61 $ par personne
- Poulet fermier sauté en sauce avec champignons de chez Blanc de gris
- Lasagne végétarienne aux épinards et ricotta
- Vol-au-vent aux crevettes nordiques en sauce homardine et estragon
- Légumes de nos maraîchers
- Variété de salades :
- Salade composée à l’avoine nue biologique, vinaigrette aux échalotes
- Salade verte d’ici
- Plateaux de fromages et de charcuteries du Québec
- Pain au levain de la boulangerie Aube
- Délice du pâtissier
- Café, thé, infusions
- Les buffets sont disponibles pour les groupes de 20 personnes ou plus.
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Vins et boissons
Ajoutez une touche festive à vos cocktails et événements avec notre sélection variée de vins et de boissons.
Besoin d’aide pour faire un choix? Notre maître sommelier se fera un plaisir de vous conseiller les meilleurs accords en fonction des plats servis à vos invités.
Effervescent (750 ml)
- Prosecco, Carpene Malvolti, Italie N.M. 62 $
- Mousseux, Vidal, Les Bacchantes, Québec 65 $
Vin blanc (750 ml)
- Vidal & Seyval blanc, Les Bacchantes, Québec 55 $
- Sicilia Grillo Organicus, Musita, Italie 60 $
- Alto Adige Cuvée T Bianco, Tramin, Italie 65 $
- Anjou, Domaine du Petit Clocher, France 75 $
Vin rouge (750 ml)
- Marquette, Les Bacchantes, Québec 55 $
- Sicilia Syrah Organicus, Musita, Italie 60 $
- Alto Adige Cuvée T Rosso, Tramin, Italie 65 $
- Anjou, Domaine du Petit Clocher, France 75 $
Boissons alcoolisées
- Bières du Québec 10 $
- Cocktails 12 $
- Liqueurs et spiritueux 10 $
Boissons sans alcool
- Eau de source gazéifiée 3 $
- Boissons gazeuses 4 $
- Mocktails 8 $
La sélection des vins peut varier en fonction des produits disponibles.
TémoignagesCe que l’on dit de nous
La vue imprenable sur le mont Royal, le service sans faille du personnel et la qualité exceptionnelle de la nourriture font de l’ITHQ un lieu de choix pour la tenue d’événements corporatifs. Après plus de 100 réservations à notre actif, je recommande les yeux fermés.
Elodie Pflumio
Grenier aux nouvelles
Nous nous considérons chanceux d’avoir pu bénéficier des services de l’ITHQ.
Nous avons loué une salle deux fois par mois pour offrir nos sessions de yoga et de méditation.
Nous avons toujours été reçus avec attention, nos désirs toujours comblés.
Diane Malo
Isha Foundation
Je me suis mariée dans la salle Mont-Royal. C’était absolument parfait. La salle, la nourriture, le service (surtout le service) était parfait. Leur forfait est très abordable et inclut tellement de choses! Les chambres aussi étaient super belles et parfaites pour se préparer pour la grosse journée. On n’aurait pas pu demander mieux pour notre mariage. Merci encore!
Mrs. Callabeau
Tripadvisor
Nos avantages
- Espaces locatifs variés pouvant accueillir entre 14 et 200 personnes
- Salles lumineuses avec vue sur le mont Royal
- Facile d’accès
- Station de métro sur place
- Stationnement intérieur sur place et extérieur à proximité
- Forfaits clés en main
- Menus gourmets mettant en valeur les produits du Québec
- Possibilité d’hébergement sur place à l’Hôtel de l’ITHQ
- Accès au bar et aux 2 restaurants de l’ITHQ
Au service de la relève
Les profits réalisés par notre service de Réunions et événements permettent de soutenir la formation de la relève à l’ITHQ.
En choisissant notre école pour accueillir votre événement, vous contribuez ainsi à former les professionnels du tourisme, de l’hôtellerie et de la gastronomie de demain.
Local et écoresponsable
L’ITHQ ne ménage aucun effort pour limiter son empreinte sur l’environnement – et la vôtre par la même occasion!
En plus de réduire rigoureusement nos déchets à la source, tous nos menus mettent en valeur des produits durables et locaux.
Au cœur de Montréal
Situé juste au-dessus de la station de métro Sherbrooke, à quelques pas du centre-ville et du mont Royal, l’ITHQ est un lieu central et facile d’accès. Avec un stationnement intérieur et des bornes Bixi à proximité, vos invités auront plusieurs options pour s’y déplacer.
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