Détails de l’événement
Cette expérience culinaire d’exception s’adresse aux fins gastronomes. Pas moins de 250 convives seront accueillis pour un souper accompagné de grands crus, où le raffinement des mets, du service et du décor promet de vous éblouir.
Une soirée portée par des ambassadeurs et ambassadrices de renom
C’est un privilège pour la Fondation de l’ITHQ d’accueillir Monsieur Jean-François Bergeron, président et chef de la direction de Loto-Québec et ses filiales, à titre de président d’honneur de cette édition. Madame Johane Despins, porte-parole de la Fondation de l’ITHQ et journaliste chevronnée, occupera pour une seconde année consécutive le rôle de maîtresse de cérémonie, faisant une fois de plus rayonner toute la richesse et l’émotion de cette soirée d’exception.
Un chef d’exception
Les invité·e·s auront le privilège de découvrir la cuisine du chef Patrick Henriroux, chef propriétaire du restaurant La Pyramide à Vienne. Institution centenaire fondée en 1822 et membre de Relais & Châteaux depuis 1999, La Pyramide détient deux étoiles Michelin et incarne l’excellence et la tradition d’une cuisine raffinée, précise et profondément ancrée dans le respect du produit. Reconnu internationalement, le chef Henriroux propose une cuisine d’auteur où chaque assiette traduit un savoir-faire d’exception et une sensibilité unique, promettant aux convives une expérience gastronomique rare et mémorable.
Quand la gastronomie rencontre la solidarité
L’événement annuel Les Chefs Relais & Châteaux offre à des diplômées et diplômés de l’ITHQ une occasion unique de perfectionner leur art pendant un an au sein des plus grands établissements gastronomiques du monde. Véritable tremplin d’excellence, ce programme prestigieux permet aux jeunes talents de se mesurer aux standards internationaux les plus élevés.
Dans un esprit d’engagement et de solidarité, la récupération alimentaire sera remise à La Tablée des Chefs, partenaire de l’ITHQ et du Casino de Montréal, afin de soutenir les personnes en situation d’insécurité alimentaire.
Un tremplin pour la relève
Au cœur de la soirée se trouve la Bourse Chefs Relais & Châteaux, qui offre à des diplômé·e·s de l’ITHQ une opportunité de perfectionnement au sein d’établissements membres Relais & Châteaux à travers le monde. Ce programme prestigieux permet à la relève de se mesurer aux plus hauts standards de l’industrie et de faire rayonner le savoir-faire d’ici à l’international.
Horaire de la soirée
Accueil et cocktail: 17h
Souper : 19h
Fin de l’événement : 23h
Tables
Notez que les places sont vendues par table seulement. Pour plus d’informations sur les types de tables et les disponibilités, n’hésitez pas à contacter Mme Olfa Driss, Directrice du développement philanthropique : olfa.driss@ithq.qc.ca
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