Sélectionné dans le Guide MICHELIN 2026, le Restaurant de l’ITHQ propose une cuisine gastronomique inspirée du terroir québécois et mettant en valeur des produits locaux et de saison.
Les menus évoluent au fil des saisons et des arrivages du moment, afin d’offrir une expérience culinaire raffinée et actuelle, au cœur de Montréal.
Le Restaurant de l’ITHQ et La Relève gourmande sont les deux restaurants d’application pédagogique de l’ITHQ, où les étudiants viennent se perfectionner dans le cadre de leur formation. Voici toutefois ce qui les distingue.
Restaurant de l’ITHQ
Situé au rez-de-chaussée de l’ITHQ, à Montréal, le Restaurant de l’ITHQ offre une expérience gastronomique haut de gamme :
- Durant l’année scolaire, les étudiants finissants de l’ITHQ s’y perfectionnent, encadrés par leurs enseignants et par une brigade permanente de professionnels de la restauration.
- On y propose des menus à la carte, table d’hôte ou dégustation, avec des prix variant généralement entre 43 $ et 100 $.
- Le Restaurant de l’ITHQ est ouvert à l’année, du lundi au vendredi le midi et du mardi au samedi en soirée.
Resto-école La Relève gourmande
Située au 2e étage de l’ITHQ, La Relève gourmande est un restaurant-école qui offre une expérience culinaire accessible :
- Entièrement opéré par les étudiants et leurs enseignants, il propose une cuisine de qualité à prix abordable.
- On y propose un menu 2 services (entrée, plat, café ou thé) à partir de 20 $.
- La Relève gourmande est ouverte uniquement pendant l’année scolaire, du lundi au vendredi, le midi et le soir. La réservation y est obligatoire.
En résumé :
- Pour une expérience gastronomique haut de gamme : Restaurant de l’ITHQ
- Pour une cuisine de qualité à prix abordable : La Relève gourmande
Le Restaurant de l’ITHQ se distingue à Montréal par :
- Un concept unique de restaurant d’application, où la relève culinaire québécoise est à l’honneur
- Une cuisine actuelle et responsable, mettant en valeur le terroir québécois
- Une expérience gastronomique offrant un excellent rapport qualité-prix
- Un emplacement central à Montréal, facilement accessible en transport en commun
On pourrait aussi ajouter : un service haut de gamme, une ambiance sonore propice à la discussion et, si vous êtes chanceux, la possibilité de voir les étudiants effectuer des flambages, du service à la cloche ou des découpes au guéridon.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ privilégie les produits locaux :
- 90 % des produits que nous utilisons proviennent du Québec ou du Canada
- Plus de 50 % des vins que nous vous proposons sont québécois ou canadiens
- Plus de 140 producteurs et artisans locaux nous approvisionnent chaque année
Le Restaurant de l’ITHQ fait également partie des programmes Aliments du Québec au menu au menu et Fourchette bleue, qui valorisent les produits locaux et les pratiques durables.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ propose des accords mets et vins à Montréal, élaborés par des experts en sommellerie pour accompagner chaque plat.
Pour vivre une expérience gastronomique complète, nous vous recommandons le menu dégustation avec accords mets et vins. Offert tous les soirs, ce menu 5 services est proposé à 163 $ avec accords ou à 98 $ sans accords.
Des accords mets et cocktails sans alcool sont également disponibles.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ est ouvert le midi (du lundi au vendredi) et le soir (du mardi au samedi).
- Le midi, le restaurant propose un service rapide et élégant, idéal pour un lunch d’affaires ou un repas entre amis ou en famille, dans un lieu central et facile d’accès.
- Le soir, vous profiterez d’une ambiance feutrée et d’un service haut de gamme, parfaits pour une expérience gastronomique.
Voici les horaires des services le midi et le soir :
- Le midi : 12 h, 12 h 30 ou 13 h
- Le soir : 18 h, 18 h 30, 19 h, 19 h 30 ou 20 h
Le prix d’un repas au Restaurant de l’ITHQ à Montréal varie généralement entre 43 $ et 100 $ par personne, selon le moment de la journée et le type de menu choisi.
Le midi : un menu du jour 2 services est offert à 43 $, en plus d’un menu à la carte.
Le soir :
- Du mardi au jeudi : un menu table d’hôte 3 services est proposée à 69 $
- Le vendredi et le samedi : un menu à la carte est offert
- En tout temps : un menu dégustation 5 services est offert à partir de 98 $ (+ 65 $ pour l’accord mets et vins)
Les prix peuvent varier selon la saison et les menus en cours.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ propose des tables d’hôte le midi et le soir.
- Le midi : un menu du jour 2 services* est offert à 43 $.
- Le soir (du mardi au jeudi) : une table d’hôte 3 services est proposée à partir de 69 $.
*Le menu du jour comprend une entrée et un plat principal, café filtre ou thé. L’entrée et le plat du jour sont déterminés par la cheffe selon l’inspiration du moment et les arrivages de saison. Aucune modification n’est possible.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ dispose d’une terrasse ouverte en saison à Montréal.
C’est l’endroit idéal pour profiter d’un repas gastronomique à l’extérieur, dans un cadre agréable au cœur de la ville.
Oui, un stationnement intérieur payant est disponible sur place, sur la rue De Malines (places limitées).
Des stationnements publics sont également accessibles à proximité.
Oui, il est recommandé de réserver à l’avance au Restaurant de l’ITHQ, surtout pour les périodes achalandées.
Vous pouvez réserver en ligne sur le site officiel ou par téléphone au (514) 282-5155.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ est idéal pour un lunch d’affaires à Montréal.
- Service rapide et professionnel
- Ambiance calme et élégante
- Menu du jour 2 services à 43 $ (entrée et plat de la cheffe, café filtre ou thé)
Une option idéale pour allier efficacité et gastronomie!
Oui, le Restaurant de l’ITHQ est idéal pour célébrer une occasion spéciale à Montréal, dans un cadre élégant au cœur de la ville.
Il convient parfaitement pour :
- Anniversaires et occasions spéciales
- Dîners romantiques
- Sorties en famille ou entre amis
Vous y vivrez une expérience gastronomique raffinée, parfaite pour marquer les moments importants.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ propose des menus pour les groupes de 10 à 30 personnes à Montréal.
Voici les options qui s’offrent à vous :
Du mardi au jeudi :
- Menu table d’hôte 3 services à 69 $
- Menu dégustation 5 services à 98 $ (accord mets et vins en option)
Le vendredi et le samedi :
- Menu dégustation 5 services à 98 $ (accord mets et vins en option)
Bon à savoir :
- Une réservation est requise pour les groupes de plus de 7 personnes. Pour faire une réservation de groupe, écrivez-nous à [email protected] ou appelez-nous au 514 282-5155.
- Merci de préciser vos besoins (allergies, facturation, etc.) au moment de la réservation.
Oui, le Restaurant de l’ITHQ propose des options adaptées aux allergies et aux restrictions alimentaires à Montréal.
Notre brigade porte une attention particulière aux restrictions alimentaires, notamment pour les options végétaliennes et autres besoins spécifiques.
Afin d’assurer la meilleure expérience possible, nous vous recommandons de nous informer de toute allergie ou restriction au moment de la réservation.
Oui, il est possible d’offrir un repas au Restaurant de l’ITHQ en cadeau en vous procurant un chèque-cadeau de l’ITHQ.
Les chèques-cadeaux donnent accès à plusieurs expériences :
- Repas au Restaurant de l’ITHQ ou au resto-école La Relève gourmande
- Séjour à l’Hôtel de l’ITHQ
- Apéro au bar Blanc bec de l’ITHQ
Une idée-cadeau originale pour un séjour ou une expérience culinaire à Montréal!