Nos engagements
90 %
des produits utilisés au Restaurant de l’ITHQ proviennent du Québec ou du Canada
Plus de 140
fournisseurs et producteurs québécois nous approvisionnent en produits de qualité
80 %
des matières résiduelles générées chez nous sont détournées des sites d’enfouissement
50 %
et plus de nos vins sont québécois ou canadiens
120
étudiants développent des pratiques écoresponsables chez nous chaque année
100 %
de notre eau filtrée ou pétillante est servie dans des bouteilles réutilisables
20
variétés de fleurs comestibles, de légumes-feuilles et de vignes poussent dans notre potager sur le toit
600
poires sont récoltées chaque été dans nos poiriers et apprêtées dans nos cuisines
20
épices et aromates sauvages du Québec sont utilisés dans nos cuisines
100 %
de nos bières sont locales
80 %
de nos spiritueux sont locaux
Vous souhaitez réduire votre impact sur l’environnement lors de votre visite?
Découvrez les options de transport durable qui s’offrent à vous.
