Forfait apéro

Pour souligner les petits et les grands moments

À partir de 85 $ par personne

L’ITHQ vous propose une formule clés en main pour vos partys de bureau ou vos fêtes
entre amis. Mettant en vedette les meilleurs produits du Québec, les bouchées
gourmandes préparées par notre chef sauront étonner et ravir vos invités!

Boissons

  • Un verre de mousseux par personne
  • Une demi-bouteille de vin par personne (sélection du sommelier)
  • Café, thé et infusions

Canapés salés (5 par personne, sélectionnés par le chef)

Quelques exemples :

  • Saumon gravlax, crème fraîche, laitue de mer, concombre (sur pain de seigle)
  • Tataki de cerf, crème sure à la berce laineuse, armillaire mariné (sans gluten)
  • Cromesquis de porc du Québec, graines de moutarde marinées, aneth
  • Pressé de courge musquée, argousier, tuile de graines de citrouille (végétalien)
  • Feuilleté aux champignons sautés, purée de cresson (végétarien)

Station de fromages d’ici

  • Variétés de fromages
  • Fruits séchés et noix
  • Pain de la boulangerie Aube

Station de charcuteries

  • Variété de charcuteries du terroir
  • Marinade maison et condiments variés
  • Pain de la boulangerie Aube

Station de poissons (+ 23 $)

  • Variété de poissons crus, fumés et marinés

Canapés sucrés (2 par personne, sélectionnés par le chef)

Quelques exemples :

  • Chou croustillant, crème mousseline à l’érable, pacanes
  • Brownie fondant au chocolat Guayaquil
  • Macarons aux saveurs variées

  • La location de la salle est gratuite pour tout groupe de plus de 40 personnes.
  • Les frais, pourboires et taxes sont en sus du prix affiché.
  • Les menus sont modifiables sans préavis.
  • Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.