De la vigne à la table

Titulaire d’un baccalauréat en tourisme et sommelière certifiée par l’Université del Tepeyac et l’École hôtelière de Laval, Ana est détentrice du prestigieux diplôme WSET de niveau 4, d’un MBA en gestion, en plus d’être éducatrice certifiée WSET. Elle continue ses études au prestigieux programme de l’Institute of Masters of Wine.

Tout au long de sa carrière, elle s’est spécialisée dans de nombreux domaines, notamment le WSET niveau 3 en saké, le WSET niveau 3 en spiritueux, le WSET niveau 2 en bières, la certification de Sherry Master par González Byass, la formation d’éducatrice certifiée en vins de Rioja, le niveau avancé de Cava Educator, les titres d’éducatrice pour les appellations DOP Jumilla et Valpolicella, ainsi que celui d’Ambassadrice des vins italiens décerné par la Vinitaly International Academy. Elle a été nommée championne sommelière lors du concours Vins d’Italie 2025, tenu à Querétaro.

Forte de plus de 17 ans d’expérience dans l’industrie du vin, Ana est la fondatrice d’Ana Wine Co., le tout premier blogue trilingue dédié à la diffusion de la culture du vin. Elle collabore régulièrement avec des médias spécialisés internationaux et agit à titre de juge dans des concours vinicoles de renommée mondiale.

Elle occupe actuellement le poste de directrice à la Société des alcools du Québec (SAQ), le monopole étatique du vin à Montréal, au Canada, tout en enseignant les vins et spiritueux dans diverses institutions internationales.

Épicurienne de nature, diplômée de l’ITHQ en Gestion de la restauration ainsi qu’en sommellerie par l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, chroniqueuse-vin à la radio et riche d’une expérience de plus de 20 ans auprès de la clientèle de la SAQ, Diane saura vous transmettre avec enthousiasme et générosité ses connaissances et son amour du vin. Conseillère hors pair, elle sait vous dénicher la perle rare afin d’accompagner vos festins. C’est avec plaisir qu’elle vous initiera à cet univers fascinant.

Rachel Gagnon est conseillère en vin accréditée à la SAQ depuis près de 20 ans et employée à la SAQ depuis bientôt 30 ans. Férue du vin, elle a eu la chance de vivre sa passion en côtoyant de très grands producteurs. Elle a aussi participé à une formation en vignoble en Californie, où elle a développé de très grandes affinités avec les vins de cette belle région vinicole. Son expérience de formatrice a commencé il y a 15 ans, avec la collaboration des personnes responsables de la formation à la SAQ. Elle y anime des capsules sur les vins destinées aux employés, ce qui lui permet à la fois de perfectionner ses connaissances et de les partager.

Pour Daniel, le vin est une deuxième vie. À la suite d’une carrière de plus de 15 ans dans le milieu culturel, il se forme à l’ITHQ. Il s’occupe maintenant de la buvette Bowen, à Eastman, en plus d’être copropriétaire de La Croisée – Agriculture et marché de proximité, un lieu qui met de l’avant les vins locaux qui expriment leur terroir.