Formation continue

ITHQ Service de bar 010.CS

Service de bar

Vous vous passionnez pour le monde des cocktails et des spiritueux et vous aimez travailler avec le public? Le métier d’employé ou d’employée de bar pourrait bien être fait pour vous!

Admission

2 juin au 15 août
2 novembre au 10 janvier

Début des cours

Automne
Hiver

Durée

2 mois à temps partiel (80 h)

Formule

En présence

Horaire

Temps partiel

Langue d'enseignement

Français

Stages obligatoires

Non

Diplôme

Attestation ITHQ

Présentation

Reconnue et appréciée des employeurs depuis plus de 30 ans, cette formation vous apprendra toutes les règles de l’art du service de bar : comment préparer des cocktails classiques, comment gérer les stocks et bien sûr, comment offrir un service impeccable à votre clientèle.

Éléments clés du programme 

  • Formation exclusive à l’ITHQ
  • Programme offert à temps partiel
  • Apprentissage dans l’action dans l’atelier de bar de l’ITHQ
  • Attestation Action Service d’Éduc’alcool incluse dans la formation 
  • Professeures et professeurs expérimentés et passionnés par leur domaine

Negroni, martini, daiquiri… maîtrisez tous les classiques! 

Ce que vous apprendrez
Mixez, shakez, servez

  • Préparation et service des boissons et des cocktails classiques
  • Principes de la mixologie moderne
  • Présentation des composantes d’une carte des boissons
  • Règles d’hygiène et mesures de sécurité
  • Service responsable des boissons alcoolisées
  • Éléments d’un service à la clientèle d’exception : prise de commande, conseil, professionnalisme et communication
  • Gestion des approvisionnements
  • Inventaire, mise en place et fermeture du bar

Structure et cours

Durée et horaire

  • Programme débutant à l’automne et à l’hiver de chaque année 
  • Échelonné sur 8 semaines à temps partiel
  • Comprend un total de 80 h de cours
  • Cours offerts en soirée

Dates des cours

SessionHoraire
Automne 2024Du 4 septembre au 23 octobre 
Les lundis et mardis, de 18 h à 23 h
Hiver 2025Dates à venir

  • L’horaire, les dates et l’ordre des cours sont sujets à changement.
  • L’ITHQ se réserve le droit d’annuler un cours ou un programme si un nombre insuffisant d’inscriptions justifie cette décision. Les droits de scolarité et les frais d’ouverture de dossier seront, dans ce cas, remboursés en totalité.

Code vestimentaire

  • Le port de l’uniforme professionnel (chemise, pantalon, souliers noirs et cravate noire que vous pourrez vous procurer auprès du fournisseur de votre choix) est exigé en tout temps.
  • Un tablier noir vous sera fourni par l’ITHQ.
  • Toute la population étudiante est tenue de respecter certaines règles de base en matière d’image professionnelle.

Diplôme

  • Attestation ITHQ en Service de bar
  • Attestation de suivi du programme Action Service d’Éduc’alcool

Admission

Périodes d’admission

Candidats québécois et canadiens

2 juin au 15 août (début des cours à l’automne)

2 novembre au 10 janvier (début des cours à l’hiver)

Candidats étrangers

2 juin au 15 août (début des cours à l’automne)

2 novembre au 10 janvier (début des cours à l’hiver)

Conditions d’admission

Pour être admissible à ce programme, vous devez :

  • Avoir au moins 18 ans avant le début des cours
  • Maîtriser le français, à l’oral et à l’écrit

  • Les places sont limitées à 16 étudiants et étudiantes par groupe.
  • Les candidatures sont choisies selon le principe du premier arrivé, premier admis, en fonction de la date de réception de la demande d’admission.  
  • Dans le cas où le programme serait complet, il vous sera possible d’ajouter votre nom à une liste d’attente.

Candidats étrangers 

L’admission à ce programme est conditionnelle à l’obtention ou à la possession d’un statut valide au Canada (visa de visiteur, permis d’études, permis de travail, fiche de visiteur, etc.), et ce, pour toute la durée du programme.

Notez qu’il n’est pas possible d’obtenir un permis d’études pour ce programme. De plus, l’ITHQ ne fournit pas de lettre d’invitation pour l’obtention d’un visa de résident temporaire (VRT). Pour plus d’information, nous vous invitons à consulter le site du ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration (MIFI).

Documents à fournir

  • Acte de naissance
  • Preuve d’identité avec photo (passeport ou permis de conduire)

  • Les candidats et candidates doivent s’assurer de satisfaire à chacune des exigences du programme choisi et de fournir tous les documents exigés. Un dossier d’admission incomplet ou soumis en retard sera jugé irrecevable.
  • Afin que votre dossier soit jugé complet, assurez-vous de téléverser au format PDF des copies lisibles de tous les documents officiels exigés selon votre statut.  
  • Les documents qui ne sont pas en français ou en anglais doivent être accompagnés d’une traduction officielle en français ou en anglais.

Coûts et aide financière

Frais de scolarité

Utilisez le simulateur de frais de scolarité pour connaître les coûts reliés à ce programme. 

Aide financière et bourses

À la recherche de soutien financier pour votre projet d’études? Informez-vous sur les différentes options qui s’offrent à vous. 

Perspectives d’avenir

Un métier stimulant… et payant!

Le milieu des bars n’est pas fait pour tout le monde, mais ceux qui aiment, aiment passionnément! Créatif et peu routinier, le métier de bartender peut aussi permettre de très bien gagner sa vie. Avec une formation de base solide et une bonne dose d’expérience, vous aurez tout en main pour y faire votre place.

Info-

conseils

Des questions ?

[email protected]
514 282-5110
ou, sans frais, 1 800 361-5111, poste 5110

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