Dans la cadre de la Semaine de la francophonie qui avait lieu du 16 au 24 mars, les membres de la communauté ithquoise ont été invités à relever un défi bien particulier : écrire un slam ou un poème portant sur la discipline qu’ils et elles ont choisi d’étudier chez nous.
Inspiré d’une initiative du Cégep de Saint-Laurent et organisé par Diane Beaulieu, professeure de français à l’ITHQ, le concours « Rime ta discipline » a pour objectif de célébrer le dynamisme et la diversité de la langue française tout en mettant en lumière le vocabulaire propre aux domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.
Parmi les finalistes du concours se trouve Marianne Boivin, étudiante en Formation internationale en service et sommellerie. Comme son poème nous a ému et qu’il nous a fait sourire, nous avons eu envie de le partager avec vous :
Ayant fait plusieurs choses dans ma vie, je m’aventure maintenant dans un nouveau domaine,
Changement de carrière, voilà comment je me présente devant la scène.
Ce rôle d’adulte que nous devons tous jouer,
J’essaye de créer cette harmonie que nous rêvons tous d’attraper.
Aujourd’hui je me présente, fière représentante de ma profession,
En restauration j’étudie, pour vous donner le ton.
La beauté de cette discipline se trouve très près du cœur,
Je parle bien évidemment ici des professeurs.
Je me permets de leurs lancer des fleurs,
À ce débordement de dévouement et de chaleur…
Chaleur douce du cœur,
Qu’un cadre de professionnels peut présenter,
Pour leurs élèves et envers leur métier.
Il est certain que cette discipline est remplie de passionné.e.s.
Tant mieux, car la passion, ça me connait,
Si jamais l’envie de me connaître vous prendrait.
Longtemps j’ai écrit, et maintenant on me présente un nouveau vocabulaire,
Pour que je puisse parler de la science du vin de manière claire.
J’ai appris à découvrir de fins arômes qu’avec mon nez je sens,
Et rapidement je tombe dans un Cabernet Franc,
Un merlot, un des Sauvignons ou un Chenin blanc.
Je rêve des différents terroirs qu’un jour je pourrai voir,
Car le reste des cépages de ce monde, j’aimerais savoir.
Demandez-moi de vous expliquer les subtilités d’un léger Gamay,
Ou permettez-moi de vous exposer un accord prononcé et boisé
Accompagner d’un jus de raisin au bouquet épicé, fruité et au corps corsé,
Celui-ci pourrait également comprendre des tannins veloutés.
J’ai découvert une vocation et une manière de faire le pont,
Dans mes objectifs de carrière et ma passion.
Je peux maintenant présenter des artistes tout en utilisant mes techniques de communication,
Ceux-ci, par la suite, joueront avec vos papilles pour vous faire vivre de nouvelles sensations.
Une expérience inoubliable c’est ce qui est promis à l’ITHQ,
Car ce qu’on y retrouve c’est l’excellence et la rigueur d’un grand cru.
Dans notre travail comme notre manière de vous saluer
Vous pouvez compter sur nous pour vous sourire et fièrement représenter
L’hospitalité qui, ici, est toujours enseignée.
Félicitations à toi, Marianne, ainsi qu’à tous ceux et celles qui subliment chaque jour la beauté de leur langue et de leur profession!
