Une expérience gastronomique au cœur de la formation
Cet automne, les étudiantes et étudiants de l’ITHQ prennent place en cuisine et en salle au Restaurant de l’ITHQ dans le cadre de leur formation.
À certaines dates, nos brigades étudiantes mettent leurs apprentissages en pratique dans les conditions réelles d’un restaurant : préparation des plats, service en salle, accueil de la clientèle et travail d’équipe. Accompagnées par nos équipes enseignantes et professionnelles, elles développent ainsi leur savoir-faire tout en vous faisant vivre une expérience gastronomique à l’image de l’ITHQ.
En réservant votre table lors de ces journées, vous contribuez directement à leur apprentissage tout en découvrant le talent et la passion de la relève.
Découvrez les dates où nos brigades étudiantes seront à l’œuvre cet automne et venez vivre l’expérience avec elles!
Nos brigades étudiantes en action cet automne
En cuisine
| Dates | Service | Programme | Enseignant |
| Du 31 août au 1er octobre | Midi | Cuisine et gastronomie | Gabrielle Cadieux-Leblanc |
| Du 29 septembre au 23 décembre | Soir | Cuisine et gastronomie | Jeffrey Stirrup |
En service
| Dates | Service | Programme | Enseignant |
| Du 8 septembre au 16 octobre | Midi | Service de la restauration gastronomique | Thierry Pelven |
| Certains jeudis, du 8 octobre au 10 décembre | Soir | Sommellerie | Carmine Caravaggio |
| Du 21 octobre au 3 décembre | Soir | Service de la restauration gastronomique | Thierry Pelven |
| Les lundis et mardis, du 2 au 17 novembre | Midi | Gestion d’un établissement de restauration | Morgane Muszynski |
| Les lundis et mardis, du 30 novembre au 15 décembre | Midi | Gestion d’un établissement de restauration | Lianne Castravelli |
| Du 18 novembre au 10 décembre | Petit déjeuner | Service de la restauration gastronomique | Eric Chevrier |