Montréal, le 26 septembre 2025 — La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a célébré en grand la 20e édition de son Grand Dîner de la rentrée le 25 septembre dernier, sous la présidence d’honneur de l’honorable Danièle Henkel, présidente d’Henkel Média, sénatrice indépendante et femme d’affaires visionnaire. Cette soirée-bénéfice a permis d’amasser plus de 110 800 $, un montant qui servira à soutenir les projets prioritaires de l’ITHQ, et plus particulièrement, le Fonds de soutien à l’entrepreneuriat.
Une tradition culinaire d’excellence depuis 20 ans
Depuis sa première édition, cet événement phare de la Fondation rassemble annuellement près d’une centaine de convives privilégiés qui ont l’occasion de déguster un repas exceptionnel de plusieurs services. Ce souper gastronomique est entièrement préparé par les finissants du programme Signature ITHQ Formation supérieure en cuisine, fraîchement revenus de leur stage de 12 semaines à l’international au sein de cuisines étoilées Michelin et Relais & Châteaux. Chaque service présenté s’inspirait directement des techniques et saveurs découvertes dans leurs restaurants d’accueil respectifs, offrant une cuisine diversifiée et d’une qualité remarquable.
Le service des plats et l’accord des vins ont été assurés avec brio par les finissants du programme Signature ITHQ Formation internationale en service et sommellerie, également de retour de leur stage de 12 semaines dans des vignobles et grandes tables françaises pareillement reconnues.
Des moments inspirants et des collaborations prometteuses
La soirée a été magnifiquement orchestrée par Johane Despins, maître de cérémonie d’exception qui a su créer une atmosphère chaleureuse et engageante. Un moment particulièrement marquant a été l’échange spontané entre la présidente d’honneur Danièle Henkel et Myriam Corbeil, diplômée de l’ITHQ et fondatrice – présidente de l’Hôtel UNIQ, qui a bénéficié au programme de Soutien en entrepreneuriat de l’ITHQ pour concrétiser son projet d’entreprise. Cette rencontre sur scène a parfaitement illustré la mission de l’événement : amasser des fonds pour accompagner la relève dans leurs ambitions.
La soirée a également mis en lumière l’innovation avec la présence d’Oscar et l’équipe d’Oscar Robotiques lors du cocktail, démontrant l’engagement de l’ITHQ dans l’intégration des nouvelles technologies au service de l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.
« De nos étudiants talentueux à nos partenaires fidèles, en passant par Danièle Henkel et tous nos invités, cette soirée a démontré la force de notre communauté unie autour d’une même passion pour l’excellence. »
Nathalie Lemyre, directrice de la Fondation de l’ITHQ
Une rayonnement grâce à des partenaires engagés
Cette belle réussite, nous la partageons également avec nos partenaires. Grâce à leur soutien dans notre mission de former et soutenir la relève, ils permettent de continuer à offrir des opportunités concrètes à nos étudiants et diplômés.
La Fondation remercie chaleureusement :
Partenaire privilège : Société des alcools du Québec.
Partenaires associés : Société des casinos du Québec et Air Canada
Partenaire distinction : RBC
Partenaires engagement : O’Sole Mio, Groupe St-Hubert, Nolinor et PricewaterhouseCoopers (PwC)
À propos de la Fondation de l’ITHQ
La Fondation de l’ITHQ a créé le Fonds de soutien en entrepreneuriat en 2009, avec comme objectif de favoriser l’innovation et l’entrepreneuriat dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Passion Entrepreneur, géré par le Bureau des diplômés de l’ITHQ, a vu le jour en 2019 grâce à ce fonds.
Créée en 2003, la Fondation de l’ITHQ est un organisme sans but lucratif qui a pour mission d’organiser des activités de financement dans le but de soutenir le développement de l’ITHQ, incluant celui de ses étudiants, de ses professeurs et de ses outils pédagogiques, ainsi que son rayonnement à titre d’établissement d’excellence. Depuis plus de 20 ans, la Fondation a remis au-delà de 4 millions de dollars en bourses aux étudiants et aux diplômés de l’ITHQ.
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Source :
Marie Lou Bédard-Delisle
Gestionnaire des communications et des réseaux sociaux – Fondation de l’ITHQ
514 282-5111, poste 4069
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