Montréal, le 9 juin 2026 – Chaque automne, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) rassemble les amateur(trice)s de gastronomie et les artisan(e)s de l’industrie autour d’une même conviction : la relève est l’avenir de l’excellence culinaire.
Le 1er octobre prochain, dès 17h30, à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, près de 120 convives sont attendu(e)s pour la 21e édition du Grand Dîner de la rentrée, une soirée-bénéfice où la relève culinaire prend les commandes pour offrir une expérience gastronomique d’exception.
Présidente d’honneur et impact philanthropique
Cette 21e édition sera présidée par Mme Ioanna Antonopoulos, vice-présidente, Expérience employé et client chez Gray Collection, dont l’engagement envers le développement des talents et l’excellence opérationnelle s’inscrit naturellement dans la mission de la Fondation de l’ITHQ.
À titre de présidente d’honneur, Mme Antonopoulos met à profit son leadership mobilisateur, sa vision stratégique et son attachement à la relève pour porter cet événement et en amplifier la portée.
« La relève est au cœur de l’avenir de notre industrie. Soutenir ces jeunes talents, c’est investir dans l’innovation, l’excellence et le dynamisme qui façonneront l’hôtellerie et la restauration de demain. »
Ioanna Antonopoulos, vice-présidente, Expérience employé et client, Gray Collection et présidente d’honneur du Grand Dîner de la rentrée 2026
L’an dernier, l’événement a permis d’amasser plus de 80 000 $. Cette année, la Fondation vise un objectif de 100 000 $, afin d’accroître son soutien aux étudiant(e)s et de favoriser l’émergence de projets porteurs pour l’avenir de l’industrie.
Transformez l’avenir de notre industrie
S’associer au Grand Dîner de la rentrée, c’est contribuer concrètement au développement de la prochaine génération de talents en hôtellerie et en restauration.
Réunissant près de 120 décideur(euse)s et partenaires du milieu des affaires du Grand Montréal, cette soirée offre un cadre privilégié pour démontrer votre engagement envers la relève tout en bénéficiant d’une visibilité auprès d’une communauté influente et mobilisée.
Les fonds recueillis soutiennent les initiatives de la Fondation de l’ITHQ en faveur de la formation, de l’innovation et de l’entrepreneuriat étudiant.
Devenir partenaire, c’est investir dans la relève et contribuer activement au rayonnement de l’industrie.
Découvrez les opportunités de partenariat : https://bit.ly/4up9Exo
Réservez votre place
Nous vous invitons à prendre part au Grand Dîner de la rentrée, une soirée d’exception au profit de la relève et du soutien aux bourses d’entrepreneuriat. En y participant, vous devenez bien plus qu’un convive : vous contribuez concrètement à faire émerger les talents qui façonneront l’avenir de notre industrie.
Procurez-vous votre billet dès maintenant au coût de 1 200 $ par personne. Un reçu fiscal pour le montant admissible sera émis après l’événement.
Réservez votre place dès maintenant : https://bit.ly/3PPcFsN
Vous ne pouvez être présent(e) ? Faites un don : https://bit.ly/3PPcFsN
Une immersion au cœur de la relève culinaire
Cet événement annuel propose une immersion dans l’univers des finissant(e)s du programme Signature en cuisine supérieure, dans un contexte réel et exigeant où ils et elles mettent en pratique les compétences acquises au fil de leur formation.
Dans ce cadre, le menu de la soirée prend la forme d’un véritable récit : les finissant(e)s y présentent leur plat signature, inspiré de leur expérience en stage, qu’ils et elles revisitent, perfectionnent et s’approprient. Réunis en un dîner aux multiples services, ces créations révèlent des mois d’essais et d’ajustements, ainsi qu’une maîtrise technique, une sensibilité culinaire et une compréhension fine des réalités d’une industrie en constante évolution.
Partenaires
La Fondation de l’ITHQ remercie chaleureusement les Casinos de Loto-Québec, partenaire associé, pour son engagement soutenu et sa contribution essentielle à la réalisation de cet événement.
La Fondation tient également à remercier Gray Collection, qui assure la présidence d’honneur de cette édition. Son engagement témoigne de son soutien envers la relève et l’excellence dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.
À propos de la Fondation de l’ITHQ
Depuis 2003, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec soutient le développement de l’ITHQ, de ses étudiant·e·s et de son corps professoral, et contribue au rayonnement de l’établissement comme institution d’excellence.
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Source :
Amélie Vecchia
Gestionnaire des communications et des réseaux sociaux – Fondation de l’ITHQ
514 282-5111, poste 4454
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