Montréal 2024-10-16 – Le 7 novembre 2024, le Chartier World Lab et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) proposent l’événement Et si Riopelle avait peint des arômes? Une expérience gastronomique multisensorielle, réalisé en collaboration avec la Fondation Jean Paul Riopelle et du Musée national des beaux-arts du Québec, au profit de la Fondation de l’ITHQ.
Une expérience olfactive unique
Issue de l’imagination de François Chartier, créateur d’harmonies et spécialiste des arômes, cette soirée promet un menu multisensoriel en 5 services, accompagné de vins et boissons soigneusement sélectionnés, mettant en valeur les principes de la synesthésie et de la science aromatique des harmonies moléculaires.
À partir des 6 couleurs fondamentales présentes dans l’œuvre L’Hommage à Rosa Luxembourg, des arômes correspondants sont extraits afin de produire une expérience gastronomique qui accompagne la célèbre œuvre de plus de 40 mètres de long.
Une primeur
À l’occasion des 100 ans de Riopelle, en 2023, le Musée national des beaux-arts du Québec a annoncé la création de l’Espace Riopelle, un nouveau pavillon dont l’inauguration est prévue en 2026. Ce lieu, dédié aux œuvres du peintre québécois, accueillera de façon permanente l’expérience olfactive créée par François Chartier.
Les convives présents à l’événement Et si Riopelle avait peint des arômes? Une expérience gastronomique multisensorielle découvriront une partie de l’expérience en primeur.
À propos de la Fondation de l’ITHQ
Créée en 2003, la Fondation de l’ITHQ est un organisme sans but lucratif qui a pour mission d’organiser des activités de financement dans le but de soutenir le développement de l’ITHQ, incluant celui de ses étudiants, de ses professeurs et de ses outils pédagogiques, ainsi que son rayonnement à titre d’établissement d’excellence. Depuis 2003, la Fondation a remis plus de trois millions de dollars en bourses aux étudiants et aux diplômés de l’Institut.
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Source :
Félix Bélanger
Responsable, communications – Fondation de l’ITHQ
514 282-5111, poste 4069
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