Montréal, le 15 février 2013 — La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a mis en lumière le grand talent de Pasquale Vari. En effet, ce professeur de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et juge de la populaire émission Les Chefs a été couronné Chef cuisinier régional de 2013 pour Montréal. Pasquale Vari a reçu ce prix prestigieux le 11 février dernier, alors que la SCCPQ procédait à la remise de titres régionaux et de prix à différentes personnes s’étant illustrées.
Pour M. Vari, cet honneur sera peut-être suivi d’un autre. En effet, les lauréats régionaux deviennent des candidats potentiels pour le prix du Chef national de l’année décerné par le SCCPQ. Les noms des trois finalistes nationaux sont déterminés par les cinq derniers chefs nationaux de l’année, et les membres de la Société votent ensuite. Le gagnant du prix Chef national 2013 sera dévoilé le 19 mai prochain, à l’occasion d’un gala à l’Hôtel Fairmont le Reine-Elizabeth.
Notons qu’un autre professeur de l’ITHQ a été récompensé par la SCCPQ. En effet, Jean-Louis Thémis a reçu le Méritas Jean-Claude-Lebel 2013 pour souligner son implication au sein de l’association qu’il a fondée, Cuisiniers sans frontières.
« Tout l’ITHQ est fier des accomplissements de Pasquale Vari et de Jean-Louis Thémis, mentionne la directrice générale, Lucille Daoust. Des prix comme ceux de la SCCPQ confirment la grande qualité du corps professoral, tant sur le plan des connaissances et de la technique que de l’engagement. »
À propos de l’ITHQ
L’ITHQ – fondé il y a 45 ans – est un centre d’excellence en matière d’enseignement spécialisé en tourisme, en hôtellerie et en restauration, qui mise sur une approche pédagogique distinctive, des activités de recherche appliquée ainsi qu’une collaboration soutenue avec l’industrie dans le but de former une relève d’avant-garde et les leaders de demain.
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Source :
Paul Caccia
Directeur des communications et des relations publiques et internationales, ITHQ
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15 FÉVRIER 2013
