Manuel

Techniques et astuces marketing pour revaloriser votre service alimentaire

Présentation

Domaine

Restauration

Langue

Français

Coût

15 $

Des stratégies simples et efficaces pour rafraîchir votre espace et maximiser la satisfaction de vos usagers! 

Vous êtes gestionnaire d’un service alimentaire dans le secteur institutionnel et vous souhaitez revaloriser vos espaces de restauration? Que ce soit pour une petite cafétéria ou un service à grande échelle, vous trouverez dans ce guide des stratégies marketing éprouvées et adaptées aux contraintes institutionnelles pour dynamiser votre offre alimentaire et maximiser votre chiffre d’affaires. 

Contenu

À travers des exemples concrets et des conseils adaptés aux budgets restreints, ce guide développé par l’équipe-conseil en approvisionnement local de l’ITHQ, permet de repenser les services alimentaires comme un espace vivant et engageant.  

Vous y trouverez :  

  • Des notions essentielles telles que le marchandisage, l’identité de marque, la mise en récit (storytelling), et les blocs de couleur (color blocking) pour optimiser la présentation des produits.  
  • Des techniques pour améliorer la fidélisation de la clientèle, telles que les concours, les dégustations et les stations promotionnelles.  
  • Des conseils sur la formation des employés, de l’écoute de la clientèle et de l’adaptation aux contraintes institutionnelles.  

Guide pratique - Techniques et astuces marketing pour revaloriser votre service alimentaire (pdf)   
Publié en 2021, ITHQ, 10 pages.
Édition, rédaction et coordination : Sandra Paquette, conseillère en approvisionnement local 


Coût

15 $

Gratuité SNAAQ

Les institutions publiques du réseau de la santé et des services sociaux, de l’éducation ou de l’enseignement supérieur qui sont accompagnées par l’équipe-conseil en approvisionnement local de l’ITHQ ont accès gratuitement à ce guide pratique. Contactez-nous à [email protected] pour obtenir le guide. 

Réduction diplômés

Les membres du Bureau des diplômés bénéficient d’une réduction de 10 % sur tous les manuels du Centre d’expertise de l’ITHQ. Contactez-nous pour obtenir votre code promotionnel.

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514 282-5115, option 2
ou sans frais, 1 800 361-5111, poste 5115

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