Montréal, le 28 novembre 2024 – L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d’annoncer que Carmine Caravaggio, enseignant en sommellerie, a récemment été nommé Ambassadeur des Vins Italiens par la Vinitaly International Academy (VIA) lors de la 28e édition de la certification à Chicago, qui se déroulait dans le cadre de la première édition de Vinitaly USA, un salon majeur du vin. Cette distinction prestigieuse est attribuée à seulement 409 professionnels et passionnés du monde entier qui s’engagent à partager leur expertise des vins italiens avec les communautés professionnelles.
« Obtenir le titre d’Ambassadeur des Vins Italiens a été, avant tout, une décision motivée par mes étudiant(e)s. Leur curiosité et leur passion pour les vins italiens m’ont constamment inspiré, et en tant qu’enseignant à l’ITHQ, il est essentiel pour moi de leur offrir une expérience d’apprentissage enrichissante qui alimente leur enthousiasme et les encourage à explorer l’univers vaste et fascinant des vins italiens. Devenir l’expert et la référence en vins italiens à l’ITHQ me permet de renforcer les liens déjà établis entre la grande école hôtelière et la riche culture viticole italienne, ainsi qu’avec ses différents acteurs que nous avons la chance d’accueillir régulièrement en nos murs. »
M. Carmine Caravaggio, enseignant en sommellerie à l’ITHQ
Une certification d’excellence internationale
La certification Italian Wine Ambassador de la Vinitaly International Academy est l’une des plus recherchées et des plus respectées au monde dans l’industrie du vin. Pour obtenir ce titre, les candidats doivent démontrer une connaissance approfondie des vins italiens, de leurs terroirs, de leurs cépages et de leurs techniques de production. Dirigé de main de maître par Sarah Heller, Master of Wine (MW) renommée et membre du corps enseignant du VIA, le cours comprend deux journées intenses de conférences et la dégustation de 45 vins italiens en préparation d’un examen programmé le dernier jour du cours. M. Carmine Caravaggio a d’ailleurs reçu le prix de la Meilleure Réponse Brève à l’examen, ainsi que le prix du Meilleur Projet de Groupe, qu’il a fièrement partagé avec ses collègues.
Une fierté pour l’ITHQ
Cette nouvelle reconnaissance accordée à l’un de ses enseignants vient renforcer la position de l’ITHQ comme établissement d’enseignement de pointe dans le domaine de la sommellerie. Reconnu pour son excellence et ses formations de haut niveau dans l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie de la restauration, l’ITHQ bénéficie désormais d’une expertise supplémentaire en vins italiens grâce à la certification de M. Caravaggio.
À propos de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration et de la sommellerie. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi des formations aux professionnels, des services aux entreprises et aux institutions, ainsi que des ateliers au grand public (Ateliers SAQ par ITHQ).
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Sources :
Ophélie Simoncelli
Responsable, communications – relations publiques, ITHQ
[email protected]
Josée Legault
Directrice des communications et du marketing, ITHQ
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