Le mois de mars a été riche en apprentissages et en réussites pour nos étudiants et professeurs. Petit tour de piste des événements marquants des dernières semaines.
Une expérience royale
Le 15 mars dernier, une trentaine d’étudiants de l’ITHQ ont eu la chance unique de recevoir le roi et la reine de Belgique et leurs 600 invités au chalet du Mont-Royal. « Des événements comme celui-là donnent un sens à tout ce qu’on apprend en classe, en plus de nous permettre de nous dépasser et de nous distinguer comme étudiants », nous a confié Jonathan Long, étudiant en Gestion de la restauration.
Lisez le compte-rendu de cette soirée mémorable sur HRImag.
L’ITHQ en fête pour Montréal en lumière
À l’occasion de son 50e anniversaire, c’était pleins feux sur l’ITHQ pour Montréal en lumière! En plus de recevoir des chefs invités de Belgique, de France et d’Italie, 5 de nos diplômés vedettes nous ont offert une soirée gastronomique de haute voltige à même les murs de leur ancienne école.
Une épinglette verte pour notre professeur
Notre professeur de sommellerie Hugo Duchesne a obtenu la certification Advanced Sommelier du Court of Master Sommeliers. Sur les 69 professionnels qui se sont mesurés à ce difficile examen de 3 jours, seulement 20 ont obtenu la note de passage.
Comme dans Downton Abbey
Pendant la relâche scolaire, une dizaine d’étudiants ont eu la chance unique de suivre une formation sur le métier de majordome. Animée par Clarence McLeod, membre de la Guilde internationale des majordomes de Londres, cette formation était offerte gratuitement à nos étudiants par la Fondation de l’ITHQ, en mémoire de Pierre Gagné, diplômé de l’ITHQ et majordome de quatre premiers ministres du Québec.
Des podiums pour ITHQ-ESG UQAM
Nos étudiants du bac en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie ITHQ- ESG UQAM ont remporté deux podiums lors du concours de cas en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie qui avait lieu chez nous le 3 mars dernier. Cette compétition qui réunissait l’University of Guelph, Ryerson University et l’ESG-ITHQ proposait aux équipes participantes de résoudre les cas des entreprises Le Groupe Antonopoulos et Stay22.
Nos étudiants au Young Hotelier Summit
Nos étudiants Alexandre Audette-Bertossi (HEGHI), Fredrick-Anthony Ghali (BGTH ITHQ-ESG UQAM) et notre professeure Marie-Claire Louillet étaient de la 9e édition du Young Hoteliers Summit de Lausanne, le plus grand rassemblement étudiant en hôtellerie au monde.
Mission réussie en sol cubain
Malgré le retard causé par l’ouragan Irma, le projet de coopération entre l’ITHQ et son homologue cubain, Formatur, continue sur sa lancée. Du 26 février au 16 mars, une délégation ithquoise s’est transportée dans 6 villes (La Havane, Varadero, Santa Clara, Morón, Camagüey et Holguín) pour échanger avec les professeurs des centres de formation professionnelle et suggérer des améliorations pour renforcer l’enseignement pratique de la cuisine.
