Montréal, le 2 octobre 2026 — La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a réuni près de 120 convives le 1er octobre à La Relève gourmande pour la 21e édition du Grand Dîner de la rentrée. Tenue sous la présidence d’honneur d’Ioanna Antonopoulos, vice-présidente, Expérience employé et client chez Gray Collection, la soirée et l’encan d’automne ont permis d’amasser 156 769 $ pour soutenir les étudiant(e)s de l’ITHQ.
Le talent de la relève à l’honneur
Au cœur de cette soirée, les finissant(e)s du programme Signature en cuisine supérieure, de retour de leurs stages en France, ont imaginé et préparé le repas servi aux convives. Leurs expériences au sein de grandes maisons, dont certains établissements membres de Relais & Châteaux, ont inspiré un menu mettant en valeur les techniques et les découvertes rapportées de leur séjour.
En salle, les étudiant(e)s des programmes de sommellerie et de service de la restauration gastronomique ont contribué à l’expérience par la qualité du service et des accords mets et vins. De la cuisine à la salle, la relève de l’ITHQ a démontré l’étendue de son talent et de son savoir-faire.
Animée par Johane Despins, la soirée a également donné la parole à Mélody Lardin, diplômée de l’ITHQ et fondatrice de MLeader Coach. Bénéficiaire du Fonds de soutien en entrepreneuriat, elle a échangé sur la manière dont cet appui a contribué à son projet et a offert des conseils aux futur(e)s diplômé(e)s qui souhaiteraient y faire appel.
Entre une idée prometteuse et sa réalisation, l’accès aux bonnes ressources et au bon accompagnement peut faire toute la différence. Grâce à la générosité de notre communauté, le Fonds de soutien en entrepreneuriat aide les étudiant(e)s et les diplômé(e)s de l’ITHQ à franchir cette étape décisive. »
Marie-Krystine Longpré, directrice générale par intérim de la Fondation de l’ITHQ.
Des partenaires engagés auprès de la relève
La Fondation remercie chaleureusement les partenaires qui ont contribué à la réalisation de cette 21ᵉ édition :
Présidence d’honneur : Gray Collection
Grand partenaire : Pomerleau
Partenaire privilège : Casinos de Loto-Québec
Partenaires affiliés : RBC, S3 Technologies, GoodJob, TZANET, Hôtel Mortagne et Fasken
Partenaires expérience : La QV et Encore Global
À propos de la Fondation de l’ITHQ
Créée en 2003, la Fondation de l’ITHQ soutient le développement et le rayonnement de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. Par ses activités de financement, elle contribue notamment à offrir aux étudiant(e)s et aux diplômé(e)s des occasions de faire progresser leurs projets et leur carrière.
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Source :
Amélie Vecchia
Gestionnaire des communications et des réseaux sociaux – Fondation de l’ITHQ
514 282-5111, poste 4454
