Maîtriser l’art de l’accueil, pour une carrière prometteuse

L’ITHQ lance le tout premier baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie (B. Appl. G). Cette formation bilingue en alternance travail-études vous ouvrira les portes sur une carrière en gestion dans différents secteurs du domaine de l’accueil : hébergement, restauration, loisirs, voyages et transports, congrès et attractions, et plus encore!

Bien plus qu’un programme classique en gestion, ce baccalauréat appliqué, le premier du genre au Québec, vous permettra de développer les compétences comportementales essentielles à tout gestionnaire dans le domaine de l’accueil, et ce, afin de vous démarquer au sein de votre communauté professionnelle. Vous pourrez aiguiser vos qualités de leader et vos habiletés relationnelles, notamment grâce à des stages et à des activités d’application pédagogique.

Avec un baccalauréat en poche et 10 mois d’expérience professionnelle, vous entamerez un parcours professionnel prometteur. L’acquisition et l’approfondissement des connaissances relatives à la gestion des entreprises des domaines de l’accueil et de l’hôtellerie vous permettront de mieux saisir les enjeux auxquels l’industrie est confrontée. Vous aurez ainsi toutes les qualités requises pour relever les défis de demain.

À la fin du programme, l’étudiant ou l’étudiante sera apte à : 

• occuper des postes de direction dans une panoplie de secteurs du domaine de l’accueil : hébergement, restauration, loisirs, voyages et transports, congrès et attractions; 
• faire preuve du savoir-être caractéristique au domaine de l’accueil, notamment dans un environnement haut de gamme; 
• comprendre les orientations stratégiques de l’organisation et à savoir se positionner par rapport à celles-ci; 
• concevoir une vision globale de son entreprise afin d’être en mesure de définir des objectifs à court, moyen et long terme pour sa direction; 
• gérer efficacement les opérations de sa direction en relation avec les autres services de l’entreprise; 
• analyser des problèmes complexes, puis à recommander et à implanter des solutions innovantes en gestion humaine, matérielle et financière spécifiques au domaine de l’accueil;
• comprendre et à gérer les ressources informationnelles de manière sécuritaire, confidentielle et utile; 
• agir d’une façon éthique et socialement responsable au sein de la communauté;
• évoluer efficacement dans un contexte de diversité; 
• assurer le développement de ses compétences et l’évolution de sa carrière.

Après avoir réussi l’ensemble des cours et des stages prévus à ce programme, vous recevrez un grade universitaire de premier cycle – bac appliqué en gestion (B. Appl. G.) – reconnu par le ministère de l’Enseignement supérieur du Québec.

Grâce à ses ententes avec de nombreux partenaires et collaborateurs de renom, l’ITHQ offre un milieu d’apprentissage parfait pour les personnes qui visent un emploi gratifiant et des défis professionnels emballants, chez elles et partout sur la planète. Explorez le monde de possibilités offertes par chacun d’entre eux!

• Programme bilingue (français et anglais) débutant à l’automne de chaque année
• Échelonné sur 3 ans à temps complet (8 sessions consécutives)
• Offert en alternance travail-études (2 stages de 675 heures rémunérés ou gratifiés, selon le pays)

Le Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie comporte : 

• 94 crédits dont 85 obligatoires (30 cours de 3 crédits et 2 stages obligatoires de 2 crédits) répartis comme suit sur une période de 3 ans ou 8 sessions consécutives :
  • 10 cours sur les connaissances essentielles en gestion totalisant 30 crédits
  • 16 cours sur les connaissances spécifiques à la gestion de l’accueil et de l’hôtellerie totalisant 48 crédits
  • 3 cours optionnels totalisant 9 crédits
  • 1 activité de synthèse totalisant 3 crédits
  • 2 stages en entreprise, rémunérés ou gratifiés selon la destination, dont au moins 1 à l’international totalisant 4 crédits 

 Session 1 (automne – 15 semaines) 

• Méthodologie et méthodes d’enquête (FR)
• Dynamique organisationnelle dans les entreprises d’accueil (ANG)
• Opérations en entreprises d’accueil (FR)
• Modèles d’affaires et environnements des entreprises d’accueil (ANG)
• Introduction à la gestion des ressources humaines (ANG)  

Session 2 (hiver – 15 semaines) 

• Systèmes d’information et performance de l’entreprise (FR)  
• Comptabilité et mesures de performance (FR)  
• Innovation et entreprises d’accueil (ANG)  
• Cadres légaux et entreprises d’accueil (FR)  
• Marketing des services (ANG)  

Session 3 (été – 20 semaines) Enseignement en mode hybride (présentiel et à distance)  

• Gestion de la sécurité et ingénierie dans les entreprises d’accueil (ANG)  
• Exploration d’une entreprise d’accueil (stage rémunéré ou gratifié, selon la destination, pour un total de 20 semaines sur 26 – 675 heures) 

Session 4 (automne – 12 semaines) 

• Finances (ANG)
• Qualité et expérience client (ANG)
• Gestion des revenus et e-commerce dans les entreprises d’accueil (FR)
• Diversité, cultures et inclusion (FR)  

Session 5 (hiver – 15 semaines) 

• Processus budgétaires et exploitation (ANG)
• Dynamisation des ressources commerciales dans les entreprises d’accueil (ANG)
• Mobilisation, ressources humaines et accueil (ANG)
• + 2 cours optionnels à sélectionner parmi les choix suivants *:
  • Hôtellerie et restauration :
    • Dynamique des congrès et banquets (FR)
    • Gestion de restaurant gastronomique (FR)
    • Optimisation des processus en hébergement et restauration (FR)
    • Gastronomie et cultures culinaires (FR)
  • Marchés internationaux :
    • Entreprises de l’accueil et destinations touristiques (ANG)
    • Transformation numérique et intelligence d’affaires (FR)
    • Thèmes et problématiques contemporains hors Québec (FR ou ANG)

Session 6 (été – 20 semaines) Enseignement en mode hybride (présentiel et à distance)  

• Direction et leadership (FR) 
• Supervision dans une entreprise d’accueil (stage rémunéré ou gratifié, selon la destination, pour un total de 20 semaines sur 26 – 675 heures)  

Session 7 (automne – 12 semaines) 

• Tableau de bord et évaluation de la performance (ANG)  
• Thèmes et problématiques contemporains de l’hôtellerie (FR)  
• Dynamique des relations de travail (FR)
• + 1 cours optionnel à sélectionner parmi les choix suivants * :
  • Hôtellerie et restauration :
    • Dynamique des congrès et banquets (FR)
    • Gestion de restaurant gastronomique (FR)
    • Optimisation des processus en hébergement et restauration (FR)
    • Gastronomie et cultures culinaires (FR)
  • Marchés internationaux :
    • Entreprises de l’accueil et destinations touristiques (ANG)
    • Transformation numérique et intelligence d’affaires (FR)
    • Thèmes et problématiques contemporains hors Québec (FR ou ANG)

Session 8 (hiver – 15 semaines) 

• Évaluation des pratiques de gestion dans une entreprise d’accueil (ANG)  
• Gestion de projets et industries de l’accueil (FR)  
• Thèmes et problématiques contemporains de l’accueil (ANG)  
• Intrapreneuriat (FR)  
• Stratégie et performance dans les industries de l’accueil (ANG)

* NOTES :

Certains cours optionnels pourraient ne pas être offerts toutes les sessions.

Chaque cours a une durée de 45 heures, à l’exception des deux cours dispensés pendant les stages (30 heures chacun).

L’ITHQ se réserve le droit d’offrir les cours en français ou en anglais, en fonction de la disponibilité de ses professeurs. À noter qu’environ 60 % des cours seront donnés en français, contre 40 % en anglais.

Deux stages rémunérés ou gratifiés (selon la destination) dans une entreprise d’accueil, dont un à l’international (675 heures sur une période de 5 mois chacun, soit 20 semaines sur un total de 26)

L’étudiant ou l’étudiante effectue ses propres démarches de recherche de stages afin d’identifier les établissements qui lui permettront de bénéficier au maximum de son expérience, compte tenu de ses objectifs et de sa provenance. L’ITHQ l’accompagne dans ses démarches en l’aidant à optimiser son expérience de stage personnalisé en fonction de ses acquis et de ses objectifs.

Cette recherche de stages est en partie facilitée par le Programme de partenariat hôtelier de l’ITHQ et ses nombreux collaborateurs. Au terme de leur formation, ceux et celles qui auront su faire leurs preuves en entreprise seront de plus susceptibles d’accéder à des programmes de formation de cadre et de poursuivre leur carrière dans de grands établissements hôteliers, par exemple.

Alternance travail-études obligatoire

Les stages sont obligatoires pour l’obtention d’un diplôme dans tous nos programmes réguliers. Pour chacun d’eux, des règles de réalisation ont été établies. Les conditions particulières déjà connues d’une personne candidate au moment de son inscription dans un programme (état de santé, situation familiale, dossier criminel, etc.) pourraient limiter les lieux de stages et les offres de postes. Cela dit, ces conditions ne pourront en aucun cas être utilisées pour obtenir une dérogation aux règles de réalisation des stages, qui devront être effectués comme prévu au programme. Notez finalement que l’obtention de visas peut être nécessaire, ce qui pourrait limiter l’accès à certaines destinations.

NOTE : Les stages réalisés au Canada sont toujours accompagnés d’une rémunération monétaire.

Le port d'une tenue de ville est exigé en tout temps. Toute la population étudiante est tenue de se conformer à certaines règles de base en matière d’image professionnelle.

Ce programme s’adresse autant aux étudiants qu’aux professionnels du monde entier. Pour y être admissible, vous devez répondre aux critères suivants :

Sur la base d’études supérieures réussies au Québec :

• Détenir un diplôme d’études collégiales (DEC – cote R minimale exigée de 24) qui inclut un cours de mathématiques (méthodes quantitatives ou l’équivalent) ou de comptabilité
  OU
  avoir complété au moins 10 cours de niveau universitaire (30 crédits) avant le début du programme et avoir complété un cours de mathématiques ou statistiques de niveau collégial ou universitaire;
• Maîtriser les langues d’enseignement à l’oral et à l’écrit (tests d’évaluation des connaissances linguistiques exigés : niveau C1).

Sur la base d’études réussies dans une autre province canadienne :

• Détenir un diplôme délivré par un établissement d’enseignement reconnu hors Québec après au moins 13 années de scolarité ou l’équivalent, et avoir réussi une première année universitaire qui inclut la formation requise en mathématiques ou en comptabilité;
• Maîtriser les langues d’enseignement à l’oral et à l’écrit (tests d’évaluation des connaissances linguistiques exigés : niveau C1).

Sur la base d’études réussies à l’extérieur du Canada :

• Détenir un diplôme délivré par un établissement d’enseignement reconnu et équivalent à un diplôme d’études collégiales ou universitaires qui inclut un cours de mathématiques avancé ou de comptabilité;
• Maîtriser les langues d’enseignement à l’oral et à l’écrit (tests d’évaluation des connaissances linguistiques exigés : niveau C1).

Consultez le tableau des tests de langue admissibles (48 Ko).

Les demandes d'analyse des reconnaissances de crédits scolaires (DEC ITHQ, Diplôme HEGHI et cours universitaires réussis) ne peuvent être soumises qu'une fois l'admission confirmée dans le programme.

À noter que toute expérience pertinente liée au domaine de l’expérience client ou de l’hôtellerie sera considérée comme un atout et bonifiera votre dossier de candidature.

Vous désirez connaître à quel niveau correspondent vos études effectuées hors Québec? Consultez le guide suivant (à titre indicatif seulement).

NOTES :

• Les frais d’inscription incluent les services administratifs, la cotisation à l’association étudiante, la contribution volontaire à la Fondation de l’ITHQ et l’assurance responsabilité civile.
• Les frais se rattachant aux stages et aux activités pédagogiques obligatoires (y compris les billets d’avion, le(s) visa(s), les frais de séjour, etc.) sont à la charge des étudiants et étudiantes.
• Des frais additionnels pourraient être nécessaires pour l’achat de matériel didactique et de notes de cours.
• Les étudiants de citoyenneté française sont assujettis aux droits de scolarité des étudiants canadiens non résidents du Québec. Ils doivent cependant payer les mêmes frais d’ouverture de dossier que les candidats étrangers.
• Des frais de 50 $ sont à prévoir pour l’évaluation comparative des études effectuées hors Québec, si requise.
• Tous les montants sont en dollars canadiens.
• Les montants indiqués sont modifiables sans préavis.
• Les employeurs assujettis à la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre peuvent comptabiliser les coûts de la présente formation, dans le cadre de l’obligation des entreprises d’investir 1 % de leur masse salariale en développement des compétences de leur personnel.

Possibilité d’aide financière aux études (réservée aux étudiantes et étudiants résidents du Québec) dans le cadre du Programme de prêts et bourses du ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur. À noter que seuls les prêts du gouvernement sont disponibles.

De plus, certaines institutions financières offrent un service de marge de crédit étudiant aux candidates et candidats admis à ce programme.