Maîtriser l’art de l’accueil, pour une carrière prometteuse

L’ITHQ lance le tout premier baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie (B. Appl. G). Cette formation bilingue en alternance travail-études vous ouvrira les portes sur une carrière en gestion dans différents secteurs du domaine de l’accueil : hébergement, service de nourriture et de boissons, activités récréatives commerciales, loisirs, voyages et transports, congrès et attractions, et plus encore!

Bien plus qu’un programme classique en gestion, ce baccalauréat appliqué, le premier du genre au Québec, vous permettra de développer les compétences comportementales essentielles à tout gestionnaire dans le domaine de l’accueil, et ce, afin de vous démarquer au sein de votre communauté professionnelle. Vous pourrez aiguiser vos qualités de leader et vos habiletés relationnelles, notamment grâce à des stages et à des activités d’application pédagogique.

Avec un baccalauréat en poche et 10 mois d’expérience professionnelle, vous entamerez un parcours professionnel prometteur. L’acquisition et l’approfondissement des connaissances relatives à la gestion des services dans le domaine de l’accueil et de l’hôtellerie vous permettront de mieux saisir les enjeux auxquels l’industrie est confrontée. Vous aurez ainsi toutes les qualités requises pour relever les défis de demain.

Formations connexes

En plus du Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie (94 crédits), l’ITHQ propose 4 programmes courts de spécialisation en management de l’accueil.

Passerelle DEC-BAC

Après l’obtention de n’importe quel DEC de l’ITHQ, vous pourrez accéder au Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie et obtenir votre diplôme universitaire en 2 ans plutôt que 3 (certaines conditions s’appliquent).

À la fin du programme, l’étudiant ou l’étudiante sera apte à : 

• occuper des postes de direction dans une panoplie de secteurs du domaine de l’accueil : hébergement, restauration, loisirs, voyages et transports, congrès et attractions; 
• faire preuve du savoir-être caractéristique au domaine de l’accueil, notamment dans un environnement haut de gamme; 
• comprendre les orientations stratégiques de l’organisation et savoir se positionner par rapport à celles-ci; 
• concevoir une vision globale de son entreprise afin d’être en mesure de définir des objectifs à court, à moyen et à long terme pour la direction; 
• gérer efficacement les opérations de sa direction en relation avec les autres services de l’entreprise; 
• analyser des problèmes complexes, recommander et implanter des solutions innovantes en gestion humaine, matérielle et financière spécifiques au domaine de l’accueil;
• comprendre et gérer les ressources informationnelles de manière sécuritaire, confidentielle et utile; 
• agir d’une façon éthique et socialement responsable au sein de la communauté;
• évoluer efficacement dans un contexte de diversité; 
• assurer le développement de ses compétences et l’évolution de sa carrière.

Après avoir réussi l’ensemble des cours et des stages prévus à ce programme, vous recevrez un grade universitaire de premier cycle – Baccalauréat appliqué en gestion (B. Appl. G.) – reconnu par le ministère de l’Enseignement supérieur du Québec.

• Programme bilingue (français et anglais)
• Offert à temps plein (8 sessions consécutives sur 3 ans) et à temps partiel
• Début des cours à l’automne et à l’hiver
• Offert en alternance travail-études (2 stages de 675 heures rémunérés ou gratifiés, selon le pays)

Le programme est divisé en cinq volets comportant 94 crédits (30 cours de 3 crédits et 2 stages obligatoires de 2 crédits) : 

Volet 1 : Connaissances essentielles en gestion (30 crédits)

• MET2000 Méthodologie et méthodes d’enquête
• GRH2101 Dynamique organisationnelle dans les entreprises de l’accueil
• CPT3101 Comptabilité et mesures de performance
• FIN3000 Finances
• GOP2101 Opérations et entreprises de l’accueil
• GRH2102 Introduction à la gestion des ressources humaines
• MKG2101 Marketing des produits et services
• STI2000 Systèmes d’information et performance de l’entreprise
• INN3101 Intrapreneuriat
• MNG3101 Direction et leadership

Volet 2 : Connaissances spécifiques à la gestion de l’accueil (48 crédits)

• ACC2101 Modèles d’affaires et environnements des entreprises de l’accueil
• DRT2101 Cadres légaux et entreprises de l’accueil
• GRH3103 Diversité, cultures et inclusion
• GOP2103 Gestion de la sécurité et ingénierie dans les entreprises de l’accueil
• ACC3102 Qualité et expérience client
• CPT4102 Processus budgétaires et exploitation
• MNG3102 Dynamisation des ressources commerciales dans les entreprises de l’accueil
• INN2102 Innovation et industries de l’accueil
• GRH3304 Mobilisation, ressources humaines et accueil
• GOP4104 Tableau de bord et évaluation de la performance
• MNG3104 Gestion des revenus et e-commerce dans les entreprises de l’accueil
• DRT3102 Dynamique des relations de travail
• ACC4103 Thèmes et problématiques contemporains en gestion de l’accueil
• ACC4104 Thèmes et problématiques contemporains en gestion de l’hôtellerie
• GDP4100 Gestion de projet et industries de l’accueil
• MNG4103 Stratégie et performance dans les industries de l’accueil

Volet 3 : Cours optionnels, choix de 3 cours parmi les suivants (9 crédits)

• ACC2205 Gastronomie et cultures culinaires
• GOP3205 Gestion de restaurant gastronomique
• MKG2103 Entreprises de l’accueil et destination touristique
• GOP2306 Dynamique des congrès et banquets
• GES2000 Thèmes et problématiques contemporains hors Québec
• STI4301 Transformation numérique et intelligence d’affaires
• GOP3102 Optimisation des processus en hébergement et restauration

Volet 4 : Activité de synthèse (3 crédits)

• ACC4106 Évaluation des pratiques de gestion dans les entreprises de l’accueil

Volet 5 : Deux activités pratiques (4 crédits)

• STG2100 Stage 1 – Exploration d’une entreprise de l’accueil
• STG3100 Stage 2 – Supervision dans une entreprise de l’accueil

Cheminement régulier recommandé (temps plein)

Programme en alternance travail-études obligatoire :

• Deux stages de 20 semaines rémunérés ou gratifiés (selon la destination) dans une entreprise d’accueil, dont un à l’international (675 heures sur une période de 5 mois chacun)
• Applications diverses dans les installations commerciales de l'ITHQ, simulations de gestion, rencontres avec des professionnels du domaine de l'accueil, visites industrielles, etc.

Notes :

• L’étudiant ou l’étudiante effectue ses propres démarches de recherche de stages afin d’identifier les établissements qui lui permettront de bénéficier au maximum de son expérience, compte tenu de ses objectifs et de sa provenance.
• L’ITHQ l’accompagne dans ses démarches en l’aidant à optimiser son expérience de stage personnalisé en fonction de ses acquis et de ses objectifs. Cette recherche de stages est en partie facilitée par le Service des stages de l’ITHQ et ses nombreux partenaires.

Ce programme s’adresse aux étudiants et aux professionnels de tous les horizons. Pour y être admissible, vous devez répondre aux critères suivants :

Consultez les documents à joindre à votre demande

Si vous aimez le contact humain, créer des liens et susciter des émotions positives autour de vous, le milieu de l’accueil est certainement pour vous. Avec ce programme en gestion appliquée unique au Québec, vous pourrez accéder à un vaste choix de postes dans des secteurs comme l’hôtellerie, les services de nourriture et de boissons, les activités récréatives commerciales, les congrès ou les voyages, et plus largement tout secteur d’activités où le service à la clientèle et l’expérience client sont incontournables.

Tous les emplois énoncés peuvent se décliner en poste de directeur(-trice), gérant(e), administrateur(-trice), coordonnateur(-trice), superviseur(-euse) ou adjoint(e).

Ces postes existent dans les 6 industries priorisées par le programme, mais plusieurs sont aussi offerts dans d’autres industries (ex. commerce de détail, entreprise manufacturière, secteur de la santé, etc.).

• Direction de l’expérience client
• Direction des relations clientèle et partenariats
• Direction du service à la clientèle
• Direction des services aux usagers 
• Direction de l’hébergement
• Direction des services d’accueil
• Direction des ventes
• Direction des opérations
• Direction de l’accueil, du bureau d’accueil
• Direction de l’accueil collectif et de l’accueil individuel
• Direction de l’assistance client, de l’assistance usager, du service après-vente, du service des plaintes
• Direction de la réception
• Direction des ventes et du service à la clientèle, produits de luxe
• Direction de la formation en entreprise
• Direction du développement des affaires
• Direction de site de loisirs, d’attractions, de centre de loisirs, de structure de loisirs
• Direction de site de villégiature
• Direction de résidence (secteurs public, éducatif ou commercial)
• Direction de spa
• Direction de la restauration
• Direction de centre de congrès
• Direction de banquets
• Direction de comptes corporatifs
• Direction de l’entretien ménager
• Direction de compagnie aérienne
• Direction d’aéroport

Extraites du site du CQRHT

• Aptitudes pour la vente et pour le service à la clientèle
• Aptitudes pour le travail d’équipe
• Autonome, dynamique, honnête, polyvalent
• Possédant de l’entregent, un sens de l’initiative et de l’organisation, du leadership et une capacité à prendre des décisions
• Capacité à communiquer en plusieurs langues (français et anglais, au minimum) et possédant des habiletés de communication à l’écrit et à l’oral, minimalement en français et en anglais
• Aptitudes pour la planification et pour la gestion des ressources humaines (gestion d’équipes de travail, des conflits, etc.)
• Capacité à effectuer des transactions monétaires
• Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité
• Tolérant au stress et possédant une bonne mémoire
• Très bonne connaissance des principaux attraits touristiques de la région où l’emploi est exercé
• Mobilité, flexibilité, polyvalence et disponibilité

Pour en savoir plus sur les salaires et les statistiques d’emploi, nous vous proposons de consulter le site suivant :

Information sur le marché du travail (IMT)

Academos
Service de mentorat qui permet de communiquer directement avec des personnes actives du monde du travail.

Tout pour réussir
Service gratuit d’orientation en ligne, blogue avec une conseillère en orientation et plus encore.  

Osez les études
Service téléphonique gratuit d’aide et d’accompagnement personnalisé en information scolaire et professionnelle, offert par l’Association québécoise de l’information scolaire et professionnelle (AQISEP).