Préposé au service des mets et boissons (en ligne)

Présentation

Développez les compétences clés pour travailler comme serveur ou serveuse!

La formation Service des mets et boissons d’Emerit permet d’acquérir les compétences et les connaissances nécessaires pour exercer efficacement les fonctions de préposé ou préposée au service des mets et boissons dans le secteur du tourisme canadien. 

Le contenu de cette formation est basé sur les Normes de compétence nationales relatives aux Préposés au service des mets et boissons et aux Préposés au service des banquets, élaborées en consultation avec des experts et des praticiens du secteur et couvrant tous les aspects de ces professions. 

Cette formation s’adresse:

Aux personnes souhaitant se préparer à une carrière en service des mets et boissons ou actualiser leurs compétences professionnelles dans ce domaine.   

Contenu

Ce que vous apprendrez

Cette formation en ligne est divisée en 8 modules couvrant le professionnalisme, la connaissance des produits, les procédures d’ouverture et de fermeture, la sûreté et la sécurité, les transactions financières, ainsi que les compétences spécialisées pour les banquets et les différents types d’alcool.  

Les modules sont les suivants : 

• Procédures des quarts de travail  
• Service professionnel à la clientèle  
• Démontrer des connaissances sur les produits  
• Compléter l’expérience culinaire  
• Gestion des risques  
• Principes de base du service du vin et de la bière  
• Principes de base du service des spiritueux  
• Service de banquet  

Modalités

• ​​​​​​Formation en ligne d’une durée de 5 h 30, offerte en français ou en anglais  
• Une fois tous les modules obligatoires terminés, les apprenant(e)s recevront un certificat de réussite. 
• En achetant ce cours, vous consentez à ce que votre prénom, nom et courriel soient partagés avec notre partenaire Emerit (RH Tourisme Canada). 

Coût

125 $ par personne