Offres d’emploi

Assignation : 24279-GHA

Langue de communication : Anglais

Format (virtuel/sur place): En Ghana

Durée : 2 semaines, à tout moment entre 1 septembre 2026 au 1 decembre 2026.

Description sommaire du mandat : Renforcer les compétences culinaires pratiques des apprenants en hôtellerie et en cuisine, grâce à une formation spécialisée portant sur les cuisines internationales, les techniques culinaires contemporaines, l’élaboration de menus « fusion », la présentation des plats, la gestion d’une cuisine professionnelle et les normes du secteur de l’hôtellerie-restauration.

Nous sommes à la recherche de la personne qui sera à la barre d’un gros projet de prise en charge du service alimentaire d’une salle de spectacles, réceptions et événements de tout genre dans un contexte magnifique à Saint-Irénée dans Charlevoix. Nous cherchons quelqu’un qui souhaite s’impliquer avec nous pour créer une offre inégalée dans la région.

En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.

Nous recherchons une personne dévouée, minutieuse et polyvalente pour occuper un poste partagé approximativement à parts égales (50/50) entre la production en pâtisserie et le service à la clientèle. Vous jouerez un rôle essentiel dans les activités quotidiennes de notre pâtisserie, participerez à la préparation des produits et veillerez au respect des normes les plus élevées en matière de salubrité et de qualité des aliments. La personne idéale possède au moins trois ans d’expérience pratique en pâtisserie et est également capable de préparer l’ensemble des boissons de notre menu et de prendre en charge l’espace de vente lorsqu’elle y est affectée.

Sous la supervision de la responsable du service alimentaire, la personne titulaire du poste participe à la préparation des repas destinés aux résidents, aux visiteurs, aux employés et aux bénévoles. Elle veille également au maintien de la propreté et de la salubrité des aires de travail, conformément aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.