Nous sommes à la recherche de la personne qui sera à la barre d’un gros projet de prise en charge du service alimentaire d’une salle de spectacles, réceptions et événements de tout genre dans un contexte magnifique à Saint-Irénée dans Charlevoix. Nous cherchons quelqu’un qui souhaite s’impliquer avec nous pour créer une offre inégalée dans la région.
Nb d’heures/semaine
35
Horaire
Fin de semaine
Jour
Soir
Temps plein
Date d'entrée en poste
04/01/2027
Salaire
Selon l'experience
Nombre de postes disponibles
1
Durée
Indéterminée
Date limite pour postuler
09/12/2026
Description du poste
La personne recherchée sera en charge de:
- Créer les menus pour les différents groupes
- Gérer l’équipe en place (cuisine et plonge)
- Superviser des stagiaires
- Coordonner avec l’équipe d’événementiel pour les repas des groupes ayant réservé une des salle
- Participer aux services et à la mise en place
- Gestion des inventaires et des commandes
Nous cherchons quelqu’un qui souhaite relever un réel défi. Nous entreprenons la prise en charge du service alimentaire de cet établissement de renommée internationale et cherchons une personne prête à s’impliquer à moyen-long terme dans la mise en place et l’opération de ce service.
Les salles sont louées pour des groupes scolaires, artistes en résidence, mariages, groupes corporatifs, rassemblements familiaux, spectacles, party de Noël, etc.
Nous avons un logement à 16 minutes de voiture à tarif réduit (664$/mois tout compris), entièrement meublé de disponible.
Description de l'entreprise
Expérience Charlevoix est une entreprise qui a maintenant 5 ans. Nous avons un restaurant et un hôtel à Saint-Irénée (Le Sainti et Le 362). Nous voyons un grand potentiel de mutualisation avec le nouveau service alimentaire en plus d’offrir une offre de qualité supérieur dans ce lieu magnifique. La personne recherchée travaillera de concert avec nous pour le développement de l’offre alimentaire et la mise en place de nouveaux standards dans ce nouveau projet.
Exigences
- Expérience en gestion/optimisation d’inventaire
- Expérience en création de menu
- Expérience en gestion d’employés
- Habiletés à calculer et respecter des coûts d’aliments (food costs)
- Capacité d’adaptation ++ aux changements de dernière minute (adaptation aux allergies, changements d’heures de repas, etc)
- Bonne capacité à travailler en équipe et à communiquer avec l’équipe d’événementiel
- 5 ans d’expérience en cuisine minimalement