En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.
Nb d’heures/semaine
37.5
Horaire
Temps plein
Salaire
À discuter
Nombre de postes disponibles
1
Durée
Indéterminée
Date limite pour postuler
06/12/2026
Description du poste
Le poste
En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.
Principales responsabilités:
- Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats
- Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.)
- Surveiller la nourriture pendant la cuisson (remuer et tourner)
- Vérifier et préparer les assiettes selon les normes de conformité alimentaire
- Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé
- Surveiller les inventaires des produits et des marchandises
- S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine ;
- Tâches connexes : Effectue d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat.
Formation, expérience et qualifications:
- Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
- Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
- Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
- Bilingue : Français obligatoire et anglais (atout)
- Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
- Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie
L’horaire et les avantages:
- Type de poste: Permanent, temps plein, 37.5 heures par semaine
- Horaire: Jour – lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux
- Salaire : à discuter selon l’expérience
- Avantages sociaux: 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le RRS, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAE et autres
- Autres avantages : Stationnement sur place, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres
Description de l'entreprise
Fondé en 1973 au Lac Écho, Portage aide des milliers de personnes à reprendre leur vie en main. Grâce à nos programmes spécialisés en réadaptation de la toxicomanie et la communauté thérapeutique, nous soutenons les adolescents, les adultes, les femmes enceintes, les mères avec de jeunes enfants et les personnes souffrant de troubles mentaux à vivre une vie saine et positive. Nous proposons nos services en français et en anglais dans plusieurs centres au Québec et au Nouveau-Brunswick. De plus, nos usagers-finissants d’un programme Portage bénéficient d’un accompagnement externe de réhabilitation afin de renforcer leurs nouvelles habitudes de vie.
Exigences
- Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
- Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
- Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
- Bilingue : Français obligatoire et anglais (atout)
- Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
- Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie