Le vendredi 20 mars prochain, le Restaurant de l’ITHQ aura le grand plaisir de mettre à l’honneur un vignoble urbain qui suscite un vif engouement auprès des passionnés : Lieux Communs, établi au Marché Central de Montréal depuis 2021.
Lors de cette soirée exceptionnelle, vous pourrez y découvrir des vins uniques élaborés à partir de cépages hybrides, reflétant une approche minimaliste inspirée de techniques ancestrales.
À la croisée de l’urbanité et du rural, notamment grâce à ses vignes plantées à Oka, le projet incarne une viticulture hybride, boréale et contemporaine.
Karine Beauchamp, cheffe exécutive du Restaurant de l’ITHQ, élaborera un menu sur mesure pour accompagner les vins du vignoble, qu’elle sélectionnera en collaboration Julien Gagnon, sommelier. Guillaume Laliberté et Daniel Gillis, deux des quatre partenaires de Lieux Communs, seront présents pour faire découvrir et présenter leurs produits.
Au programme :
- Dégustation de 5 vins soigneusement sélectionnés par notre équipe
- Un menu 5 services conçu par notre talentueuse brigade pour mettre en valeur chacun des vins sélectionnés
Lieux Communs x Restaurant de l’ITHQ – Vendredi 20 mars 2026, en soirée
Menu dégustation 5 services 115 $
Accord mets et vins +65 $
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