Montréal, le 17 novembre 2025 – L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d’annoncer l’obtention d’une subvention de mobilisation de 1 000 000 $ sur cinq ans du Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada (CRSNG). Ce financement, octroyé dans le cadre du Programme d’innovation dans les collèges et la communauté (ICC), permettra à l’ITHQ de renforcer sa capacité de recherche appliquée et de soutenir la collaboration entre les milieux de l’enseignement, de la recherche et de l’industrie.
Un projet phare pour la recherche à l’ITHQ
Grâce à cette subvention, l’ITHQ mettra en œuvre un vaste programme structurant, intitulé La recherche Ithquoise se mobilise avec, par et pour ses communautés!, visant tant à appuyer la recherche, que le transfert de connaissances et la formation dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.
Le programme se déploiera en trois volets :
- Recherche et innovation – Soutenir des projets appliqués réalisés avec des partenaires du milieu et impliquant des étudiantes et étudiants;
- Diffusion et transfert des connaissances – Favoriser la vulgarisation et l’appropriation des résultats de recherche par les acteurs du secteur;
- Soutien professionnel, technique ou méthodologique – Offrir un appui ciblé pour le développement ou la réalisation de projets de recherche ou de mobilisation.
« Ce financement arrive à un moment charnière pour la recherche à l’ITHQ. Il nous permettra de consolider nos acquis en recherche appliquée dans nos domaines d’expertise et de multiplier les collaborations avec les entreprises, les institutions et les acteurs du milieu. La recherche ancrée dans les pratiques constitue un formidable moteur d’innovation et de transformation! »
Véronique Perreault, professeure-chercheuse et codirectrice du GastronomiQc Lab, unité mixte de recherche ITHQ/Université Laval
« Cette subvention vient non seulement renforcer les capacités de recherche de nos deux unités de recherche, mais aussi offrir aux étudiantes et étudiants des opportunités uniques d’apprentissage et d’expérimentation au sein de projets concrets à fort impact. »
Julie Côté, directrice d’ExperiSens, le centre collégial de transfert technologique (CCTT) de l’ITHQ
En tant que seul établissement canadien entièrement dédié au tourisme, à l’hôtellerie et à la restauration, l’ITHQ se positionne ainsi comme acteur central de la recherche appliquée dans ces domaines, au service de ses communautés internes et externes.
À propos de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration et de la sommellerie. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. En plus de ses formations diplômantes, l’ITHQ propose aussi des formations aux professionnels, des services aux entreprises et aux institutions, ainsi que des ateliers au grand public (Ateliers SAQ par ITHQ).
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Source :
Ophélie Simoncelli
Responsable, communications – relations publiques, ITHQ
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