Le Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ a été créé en 2013, regroupant 115 personnalités québécoises et de la scène internationale ayant joué un rôle important dans l’essor de l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi dans celui de l’ITHQ. Ce Cercle réunit notamment des chefs de cuisine, des gens d’affaires ou de communications ainsi que des dirigeants de sociétés publiques et privées. Ces personnalités ont toutes en commun un engagement indéfectible envers l’ITHQ, que ce soit en s’impliquant dans les événements et les activités organisées par ce dernier ou par sa Fondation, en accueillant des stagiaires dans leur entreprise, en signant des ententes de partenariat au bénéfice des étudiants et de la recherche, ou en favorisant son rayonnement à l’échelle internationale.
C’est pour leur signifier leur immense reconnaissance que l’ITHQ et sa Fondation ont décidé d’attribuer le titre d’ambassadeur à ces acteurs clé de leur développement.