Dîner de la Bourse Françoise-Kayler, 14e édition

Le 30 avril dernier avait lieu, à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), la 14^e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler. Placé sous la présidence d’honneur de Monsieur Claude Gauthier, propriétaire du restaurant Le Castel 1954 à Trois-Rivières, président sortant de l’Association des restaurateurs du Québec, et président de l’ordre présidentiel de l’ARQ, cet événement, au profit des étudiants du programme Signature ITHQ Formation internationale en cuisine et gastronomie, a permis de recueillir la somme de 28 500 $.

Cette soirée à caractère gastronomique est un exercice prépondérant dans le parcours pédagogique de ce programme d’études. Dans ce contexte, les étudiants doivent créer un menu mettant à l’honneur les meilleurs produits du Québec, tout en profitant de cet espace privilégié pour exprimer leur talent et leur créativité. 

Les profits de cette soirée ont permis, entre autres, à la Fondation de l’ITHQ de soutenir financièrement les étudiants de la Formation internationale en cuisine et gastronomie, en vue de leur stage de douze semaines auprès de grands chefs cuisiniers à l’international.

Communiqué de presse

Photos de l'événement

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MERCI À NOS PARTENAIRES COLLABORATEURS

Charton Hobbs
ESKA eau de source naturelle
Léon Courville Vigneron

Auberge Handfield
Le Bonne Entente
Le Centre Sheraton Montréal
Delta Trois-Rivières
Fairmont Château Laurier
Fairmont Le Manoir Richelieu
La Grande Roue Montréal
Hôtel et Suites le Dauphin Drummondville
Industrie touristique Wendake
KiNipi spa nordique
Portus 360
Restaurant Chez Lévêque
Restaurant Le Castel
Restaurant Maggie Oakes
Restaurant Renoir
Restaurant Le Quartier Général
Restaurant Toqué!
Transat A.T.

ADMINISTRATEURS DE LA BOURSE

Laurent Kayler Blais
Journaliste

René-Luc Blaquière
Conseiller cadre
Fondation de l’ITHQ

M^e Denis Boudrias
Avocat à la retraite

Paul Caccia
Directeur général associé des communications et du développement des affaires
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec 

Michel G. Giguère
Directeur général
Le Centre Sheraton Montréal 

M^e Panagiota Kalantzis
Avocate
Gilbert Simard Tremblay s.e.n.c.r.l. / l.l.p.