Offres d’emploi

Le cuisinier / chef de partie participe à la préparation et à l’exécution des plats en assurant qualité, constance et précision. Responsable de sa section, il/elle contribue à un service fluide, collabore avec l’équipe, maintient un poste organisé et veille au respect des standards ainsi que des normes d’hygiène, contribuant à une expérience culinaire soignée et cohérente.

Nous sommes présentement à la recherche d’un cuisinier pour un camp de pêche au Lac Péré pour des groupes pouvant varier. Le contrat débute dans la semaine du 11 mai et termine dans la semaine du 21 septembre.

Le cuisinier des repas alternatifs du Camp Tekakwitha veille à offrir des repas sécuritaires, nutritifs et adaptés aux campeurs ayant des allergies ou restrictions alimentaires. Il prépare des plats exempts de gluten, lactose ou allergènes ciblés, en respectant rigoureusement les normes d’hygiène et les protocoles du camp.

Le cuisinier de l’épicerie a pour principale responsabilité d’assurer la préparation et la gestion des produits du comptoir prêt-à-manger. Relevant du gérant de l’épicerie, il planifie et prépare les recettes destinées au comptoir prêt-à-manger, incluant les plats cuisinés, les sandwichs, les menus du jour et autres produits alimentaires offerts à la clientèle.

Personne qui prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments; s’assure de l’utilisation optimum des denrées. Elle peut tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour préparer quotidiennement les repas pour les clients de l’auberge. Le menu est rotatif sur une durée de trois jours consécutifs.
Tout est confectionné sur place et nous travaillons principalement avec des aliments locaux.
C’est votre chance de mettre votre créativité à l’œuvre ! Le poste peut comprendre des quarts de travail de jour comme de soir.