Au Bureau des diplômés, on travaille fort pour bâtir des relations solides avec nos diplômés. Et l’un de nos moyens préférés pour y arriver est d’aller à la rencontre des entrepreneurs issus de l’ITHQ.
Le 9 juillet dernier, nous sommes donc parties à l’aventure pour une journée en Montérégie et dans les Cantons-de-l’Est (quel bonheur d’appeler ça notre travail!).
1er arrêt : Maison Hôte (Orford)
Première escale : Maison Hôte, un projet lancé en mai dernier par nos diplômés Sophianne Dallaire et Hugo Graton-Downs. Hugo a consacré d’innombrables heures à restaurer avec soin cette charmante auberge, autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Chaque détail a été pensé avec minutie afin de créer un lieu à leur image : chaleureux, intime et accueillant.
Hugo nous a fait découvrir les lieux et partagé la vision qui anime ce beau projet. Un véritable coup de cœur!
2e arrêt : Brasserie Dunham (Dunham)
Pour notre pause du dîner, nous nous sommes dirigées vers un établissement incontournable de la région : la Brasserie Dunham. Simon Gaudreault-Rouleau, diplômé en Service de la restauration et en Sommellerie, en a été co-propriétaire pendant de nombreuses années. Au fil du temps, il a continué d’entretenir des liens étroits avec l’ITHQ, notamment en accueillant régulièrement nos étudiants en Sommellerie et en organisant des concours de dégustation de bières, avec des bourses d’études à la clé pour les gagnants.
La Brasserie Dunham nous a, une fois de plus, charmées par son populaire beer garden et par l’ambiance conviviale d’un lieu bien ancré dans sa communauté.
3e arrêt : Crèmerie et café Monsieur Hibou (Saint-Bruno-de-Montarville)
Pour terminer cette belle journée, nous nous sommes arrêtées à la Crèmerie et café Monsieur Hibou, à Saint-Bruno-de-Montarville. Cette crèmerie, entièrement sans lactose, sans noix et sans arachides, est la propriété de Karine Duchesneau, diplômée en Techniques de gestion des services alimentaires en restauration.
Karine nous a accueillies avec beaucoup de générosité et nous a offert une délicieuse crème glacée molle, que nous avons savourée avec plaisir. Une finale tout en douceur à cette belle journée de découvertes!
Une journée riche en rencontres
Au-delà des entreprises visitées, cette tournée nous a surtout permis de prendre le pouls du terrain, d’entendre les histoires, les défis et les réussites de nos diplômés entrepreneurs. Ces rencontres sont toujours une source d’inspiration et nous rappellent la créativité, la passion et le savoir-faire qui animent la communauté de l’ITHQ.
Nous avons déjà hâte à notre prochaine escapade! Dites-nous : quelles entreprises de diplômés devrions-nous visiter lors de notre prochaine sortie?
Envie de découvrir d’autres entrepreneurs ithquois? Consultez le répertoire des entreprises de nos diplômés.
