Montréal, le 15 avril 2026 — La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fière d’annoncer que la 16e édition de son événement signature, Les Chefs Relais & Châteaux, qui se tiendra le 28 mai prochain au Cabaret du Casino de Montréal, suscite déjà un engouement exceptionnel et affiche un taux de réservation de 90 %. Co-présentée par la SAQ, cette soirée-bénéfice d’exception s’impose, année après année, comme un rendez-vous phare de la gastronomie et de la philanthropie culinaire.
Un chef d’exception au cœur de l’expérience gastronomique
Pour cette édition, les invité·e·s auront le privilège de vivre une expérience culinaire orchestrée par le chef Patrick Henriroux, figure emblématique de la haute gastronomie française et chef propriétaire du restaurant La Pyramide, à Vienne. Institution centenaire fondée en 1822 et membre de Relais & Châteaux depuis 1999, La Pyramide détient deux étoiles Michelin et incarne l’excellence et la tradition d’une cuisine raffinée, précise et profondément ancrée dans le respect du produit. Reconnu internationalement, le chef Henriroux propose une cuisine d’auteur où chaque assiette traduit un savoir-faire d’exception et une sensibilité unique, promettant aux convives une expérience gastronomique rare et mémorable.
Une soirée portée par des ambassadeurs et ambassadrices de renom
C’est un privilège pour la Fondation de l’ITHQ d’accueillir Monsieur Jean-François Bergeron, président et chef de la direction de Loto-Québec et ses filiales, à titre de président d’honneur de cette édition. Madame Johane Despins, porte-parole de la Fondation de l’ITHQ et journaliste chevronnée, occupera pour une seconde année consécutive le rôle de maîtresse de cérémonie, faisant une fois de plus rayonner toute la richesse et l’émotion de cette soirée d’exception.
Un tremplin unique pour l’excellence de la relève
Au cœur de cette soirée se trouve la Bourse Chefs Relais & Châteaux, un programme prestigieux destiné aux diplômé·e·s de l’ITHQ s’étant démarqué·e·s par leur parcours, leur rigueur et leur ambition. Sélectionné·e·s à l’issue d’un processus minutieux incluant l’analyse de leur dossier et une entrevue devant un comité, les lauréat·e·s bénéficient d’une opportunité unique de perfectionnement au sein de l’association Relais & Châteaux à travers le monde. Cette immersion au sein des plus grandes maisons internationales leur permet de se mesurer aux standards les plus élevés de l’industrie et de contribuer activement au rayonnement du savoir-faire culinaire d’ici sur la scène mondiale.
Un engagement concret envers la collectivité
Dans un souci de responsabilité sociale, les surplus alimentaires de la soirée seront remis à l’organisme La Tablée des Chefs, partenaire de longue date de l’ITHQ et du Casino de Montréal, afin de soutenir les personnes en situation d’insécurité alimentaire.
Des partenaires qui soutiennent la cause pédagogique
Cette 16e édition de l’événement des Chefs Relais & Châteaux est rendue possible grâce au soutien de partenaires engagé·e·s qui contribuent activement à son rayonnement et à la mise en valeur de la relève ITHQuoise. La Fondation de l’ITHQ tient à remercier la Société des casinos de Loto-Québec, la SAQ, le Groupe Walter, Air Canada, la Fondation Vincent-d’Indy, Vinum, Charton Hobbs, Explore France, le Marriott Montréal Château Champlain, Mixte Magazine, P.-A. Soulière Sélection Ltée, Zorah, Sagar, Jefo, Axyon, Hector Larrivée, Les Fermes Hudson Valley, Montpak, Norref, Opercule, Sel Saint-Laurent, Gibiers Canabec et Le lapin du Québec pour leur précieux engagement.
Si vous souhaitez positionner votre entreprise afin de rayonner auprès de personnalités influentes et contribuer à la cause pédagogique, vous pouvez consulter notre offre de partenariat ici. Pour plus d’information, nous vous invitons à contacter directement Mme Olfa Driss, directrice du développement philanthropique, par courriel : olfa.driss@ithq.qc.ca.
À propos de la Fondation de l’ITHQ
Créée en 2003, la Fondation de l’ITHQ soutient le développement de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, notamment par le financement de projets pédagogiques et l’octroi de bourses à sa communauté étudiante et diplômée. Depuis sa création, elle a remis plusieurs millions de dollars afin de favoriser l’excellence et l’accessibilité à la formation dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la gastronomie.
À propos de l’association Relais & Châteaux
Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association qui réunit une collection exceptionnelle de 580 hôtels et restaurants indépendants dans le monde. Les femmes et les hommes qui l’incarnent, exerçant le plus souvent en famille, s’engagent à faire vivre et partager leur culture locale, et à transmettre leur passion pour le beau et le bon.
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Source :
Amélie Vecchia
Gestionnaire des communications et des réseaux sociaux – Fondation de l’ITHQ
514 282-5111, poste 4454
amelie.vecchia@ithq.qc.ca
