Le 1er octobre 2026, la Fondation de l’ITHQ vous convie à la 21e édition du Grand Dîner de la rentrée, une expérience gastronomique unique où la relève en hôtellerie et en restauration prend les commandes d’une soirée réelle, exigeante et inspirante.
Dans l’intimité de La Relève gourmande, près de 120 convives vivront un dîner d’exception imaginé, préparé et servi par les finissant(e)s du programme Signature en cuisine supérieure.
Chaque plat signé par un(e) étudiant(e) reflète un parcours, un apprentissage et une identité culinaire en pleine affirmation.
À travers leurs plats signatures inspirés de leurs stages, les finissant(e)s proposent bien plus qu’un repas : une vision, une maîtrise et une créativité déjà bien ancrées.
Une soirée où se rencontrent excellence, transmission et audace.
Détails de la soirée
SOIRÉE
17 h 30 — Accueil et cocktail de bienvenue
18 h 30 — Service du repas
22 h 30 — Fin de la soirée
LIEU
La Relève gourmande
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
3535, rue Saint-Denis
Montréal (Québec) H2X 3P1Le
Service de voiturier offert gracieusement.
PRIX
Billet régulier – 1 200 $
Table de 8 – 9 600 $
Table de 10 – 12 000 $
Un reçu d’impôt pour le montant admissible vous sera remis après l’événement.
Vous ne pouvez être présent(e) ? Faites un don pour soutenir la relève : https://bit.ly/3PPcFsN
Présidente d’honneur
À titre de présidente d’honneur du Grand Dîner de la rentrée 2026, Mme Ioanna Antonopoulos, vice-présidente, Expérience employé et client chez Gray Collection, met son leadership, sa vision stratégique et son engagement envers le développement des talents au service de cette grande soirée-bénéfice.
Reconnaissante de l’importance de soutenir la relève et de favoriser l’excellence au sein des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, Mme Antonopoulos contribue à faire rayonner la mission de la Fondation de l’ITHQ et à mobiliser la communauté autour de cet investissement essentiel pour l’avenir de l’industrie.
« Je me réjouis de collaborer étroitement avec l’équipe de la Fondation afin de faire de cette soirée un moment marquant pour notre communauté et de contribuer au rayonnement d’une relève inspirante appelée à façonner l’avenir de notre industrie. »
— Ioanna Antonopoulos
Vice-présidente, Expérience employé et client, Gray Collection
Présidente d’honneur du Grand Dîner de la rentrée 2026
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