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Recherches fréquentes
Ingrédients pour 4 personnes : Accords suggérés :Coteau Rougement Saint-Pépin et Vignoble Gagliano Frontenac Gris Préparation : * Peut être remplacé par tout autre champignon du commerce ou déshydraté. Pour trouver de…
Ingrédients pour 4 personnes : Accord suggéré :Château de Cartes Atout Rouge Préparation :
Dans l’édition du 6 avril 2020 du New Yorker, le Dr. Anthony Fauci, directeur de l’Institut National des allergies et maladies infectieuses des États-Unis, suggérait à la population d’aborder la situation…
Inspiré par l’initiative du Panier bleu lancée par le Gouvernement du Québec, l’ITHQ a demandé à ses professeurs de partager avec nous leurs produits québécois coups de cœur. Avertissement : ça donne soif…
« Dans le monde, moins de 5 % des chefs étoilés (Michelin) sont des femmes. Le classement 2019 des 50 meilleurs restaurants au monde en compte seulement 5 tenus par…
Saviez-vous que 30 % des employés de l’ITHQ sont diplômés de l’ITHQ? On a eu envie de vous en présenter quelques-uns et de découvrir avec vous pourquoi ils ont choisi…
Chaque année, la Fondation de l’ITHQ profite des Journées de la persévérance scolaire pour se joindre à l’école dans ses actions d’encouragement et de valorisation des efforts des étudiants. Pour ce faire,…
Février a beau être le mois le plus court de l’année, nos professeurs et nos étudiants ont quand même trouvé le moyen d’accumuler de belles réussites. En voici quelques-unes! Portes…
Concours du Meilleur Sommelier du Monde Nos diplômés Carl Villeneuve Lepage (Meilleur sommelier du Canada) et Pier-Alexis Soulière (Meilleur sommelier des Amériques) étaient de passage à l’ITHQ pour une dégustation retransmise…
À compter de l’automne 2020, un nouveau cheminement coopératif sera proposé au baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie de l’ESG UQAM, offert en collaboration avec l’ITHQ. Cette nouvelle option permettra…