GastronomiQc Lab : les deux mains dans les poubelles du Restaurant de l’ITHQ
Au cours du mois de février, un projet quelque peu inusité a eu lieu dans les cuisines du Restaurant de l’ITHQ : une étudiante à la maîtrise en sciences des aliments de…
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L’ITHQ s’implante dans les Laurentides!
En réponse à la pénurie de main-d’œuvre qui touche l’industrie hôtelière locale, l’ITHQ et le Cégep de St-Jérôme ont décidé de s’associer afin de permettre à la relève des Laurentides d’avoir accès…
Campagne de recrutement : nos diplômés et nos étudiants en vedette!
La campagne de recrutement de l’ITHQ bat son plein et nos étudiants en sont les têtes d’affiche! « Le visuel de la campagne a été complètement revu afin de mettre en…
Les bons coups de janvier
Comme en témoignent les nombreux succès que nous sommes fiers de partager avec vous, l’année 2020 débute en force et en beauté à l’ITHQ! L’ITHQ monte en grade dans ses…
Le virage végé de l’ITHQ
Vous l’avez vu : l’alimentation basée sur les végétaux figure au top des tendances 2020 de tous les médias qui se consacrent à la restauration et à la gastronomie. Fidèle…
My Hanh Pham : une histoire de famille
Au cours des dernières décennies, la culture gastronomique québécoise a beaucoup évolué. Elle s’est particulièrement enrichie au contact des diverses communautés culturelles qui se sont établies dans la province :…
Le démon étoilé à Montréal : Alvin Leung
Événement passé Le célèbre « Demon Chef » Alvin Leung, connu pour son style éclaté et sa participation à MasterChef Canada, propose un menu narratif unique les 20 et 22 février en soirée.…
Des succès rendus possibles grâce à nos donateurs!
En plus des bourses, des projets de recherche et des programmes de soutien à l’entrepreneuriat financés par la Fondation de l’ITHQ, les fonds que cette dernière amasse en cours d’année servent…
Les bons coups de décembre
Qui dit décembre dit fin de session, fin de programme pour certains, vacances des Fêtes et… dernières belles réussites de l’année 2019! Des montagnes d’émotions dans l’assiette! Nos étudiants en…
Le 9e d’Eaton revivra-t-il enfin?
S’il y a un événement qui a monopolisé les conversations des foodies de Montréal au cours du dernier mois, c’est bien l’ouverture du Time Out Market, situé au premier étage du Centre Eaton.…