Cuisinier(ère)

Les Cocagnes sont à la recherche d’un·e cuisinier·ère pour se joindre à leur équipe à Frelighsburg. La personne travaillera aux côtés de notre cheffe à la préparation de menus variés mettant en valeur les produits locaux et de saison.

Nous recherchons une personne qui aime travailler en équipe et souhaite s’investir dans une cuisine porteuse de sens.

Description du poste

Les Cocagnes sont à la recherche d’un·e cuisinier·ère pour compléter leur équipe à Frelighsburg.

Notre cuisine travaille au rythme des saisons et met de l’avant les produits de fermes locales, notamment ceux cultivés directement sur le site des Cocagnes. La diversité de nos activités nous amène à préparer des menus variés : repas scolaires, prêt-à-manger pour notre boutique, événements privés, tables champêtres et autres projets culinaires.

Sous la supervision de notre cheffe, la personne participera aux différentes étapes de production et contribuera au bon fonctionnement de la cuisine.

Principales responsabilités

• Participer à la mise en place et à la préparation des différents menus;
• Cuisiner et transformer des produits frais, locaux et de saison;
• Participer à la production destinée aux différentes activités des Cocagnes;
• Assurer une organisation efficace de son poste de travail;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Collaborer avec la cheffe et les autres membres de l’équipe;
• Participer au nettoyage et au maintien des espaces de travail.

Ce que nous offrons

• Poste à temps plein ou à temps partiel;
• Salaire à partir de 23 $/h;
• Rabais sur les produits de notre boutique;
• Une cuisine axée sur les produits locaux et de saison;
• Des projets et des menus variés;
• La possibilité de participer à un projet concret ayant un impact positif dans la communauté.

Lieu de travail
Les Cocagnes, Frelighsburg

Pour postuler
Envoyez votre candidature à [email protected].

Description de l'entreprise

Les Cocagnes est un organisme à but non lucratif situé à Frelighsburg, en Estrie. Notre mission est de favoriser l’accès à la terre pour de jeunes entreprises agroécologiques et de créer un milieu agricole vivant où se rencontrent agriculture, alimentation et communauté.

Sur notre site de 40 acres cohabitent des entreprises agricoles, une cuisine professionnelle, une boutique gourmande et un espace accueillant différentes activités culinaires et communautaires.

Notre cuisine est au cœur de plusieurs projets : repas scolaires, prêt-à-manger, événements privés, tables champêtres et autres. Nous travaillons autant que possible avec des aliments locaux et de saison, dont les légumes cultivés directement par les fermes présentes sur le site.

Travailler aux Cocagnes, c’est évoluer dans un environnement dynamique où la cuisine est étroitement liée à l’agriculture locale et participer à des projets qui contribuent concrètement à la vitalité et à l’alimentation de notre communauté.

Exigences

Profil recherché

• • Attitude positive et esprit d’équipe;
  • Autonomie et bon sens de l’organisation;
  • Capacité à travailler calmement dans un environnement dynamique;
  • Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité;
  • Expérience en transformation et conservation des produits de saison, un atout.