Produire avec constance des pâtisseries haut de gamme selon nos recettes et standards, organiser sa mise en place, contrôler la qualité et contribuer à la transmission des bonnes pratiques dans un environnement clean label en croissance.
Nb d’heures/semaine
40
Horaire
Fin de semaine
Jour
Temps plein
Date d'entrée en poste
26/10/2026
Salaire
Salaire horaire
22 à 26 $
Pas de pourboire
Nombre de postes disponibles
1
Durée
Indéterminée
Date limite pour postuler
15/10/2026
Description du poste
VOTRE MISSION
Réaliser les productions de pâtisserie selon les recettes, fiches techniques et standards Maison Frenzye.
RESPONSABILITÉS
• Préparer, cuire, monter, garnir et décorer avec précision.
• Respecter grammages, rendements, temps et standards visuels.
• Organiser la mise en place et les priorités quotidiennes.
• Contrôler matières premières, produits en cours et produits finis.
• Appliquer les règles d’hygiène, de salubrité, d’allergènes et de traçabilité.
• Compléter les fiches de production et signaler les écarts.
• Accompagner les commis et contribuer aux essais et à l’amélioration des recettes.
PROFIL IDÉAL
Pâtissier(ère) autonome, précis(e), constant(e) et passionné(e), capable de travailler proprement sous pression et de reproduire un résultat haut de gamme.
CONDITIONS
Poste permanent à temps plein, 35 à 40 h/semaine; horaire pouvant inclure tôt le matin et certaines fins de semaine; 22 à 26 $/h.
Description de l'entreprise
Maison Frenzye est le flagship de Les saveurs de Mimi inc., un programme industriel clean label porté par une marque alimentaire innovante présente au Canada et aux États-Unis. Notre site montréalais réunit boutique, Coffee Bar, studio de production et laboratoire, avec une forte exigence de qualité, de salubrité et d’innovation.
Exigences
• Formation en pâtisserie ou expérience équivalente.
• Minimum deux ans d’expérience pertinente.
• Maîtrise des techniques de base : pâtes, crèmes, appareils, cuissons, montages et finitions.
• Capacité à lire des fiches techniques, calculer les quantités et respecter les rendements.
• Bonne connaissance de l’hygiène alimentaire et des allergènes.
• Français et anglais professionnels.
• Droit de travailler au Canada.
Atouts : viennoiserie, chocolaterie, production à volume, MAPAQ/HACCP et Odoo.