Présentation
Domaine
Restauration
Formule
En présence
Langue
Français
Durée
3 h
Coût
2500 $
Cette formation est offerte uniquement en groupe privé aux entreprises.
Pour une expérience client impeccable!
Suite logique à la formation Les bases du service en restauration I : les essentiels, cette formation permettra au personnel qui s’occupe du service aux tables au sein de votre établissement de restauration de développer leur approche client et leur savoir-être dans le but d’offrir une expérience mémorable à votre clientèle.
Cette formation s’adresse :
Aux entreprises de restauration de tout type qui offrent du service aux tables.
Objectifs
Permettre aux membres de votre équipe de développer les techniques et le savoir-être indispensables à une expérience client d’exception.
Contenu
- Développer son savoir-être en situation de service à la clientèle (présentation, attitude professionnelle, courtoisie, discrétion, écoute active, discernement, etc.)
- Offrir un accueil chaleureux et efficace à la clientèle (au téléphone, à la porte, à la table et à la sortie)
- Présenter, décrire et commenter un menu
- Maîtriser les techniques de service du vin, du thé et du café
- Gérer une table dont la clientèle a des besoins particuliers (enfants, anniversaire, mobilité réduite, etc.).
Modalités
Formation en présence, se déroulant en salle à manger.
Coût
2 500 $ par groupe (maximum de 12 personnes). Frais de déplacement en sus.
Crédits d’impôt aux entreprises
Les coûts des formations offertes par l’ITHQ sont admissibles au régime de crédits d’impôt pour la formation des travailleurs et des travailleuses. Ils peuvent aussi être comptabilisés dans le cadre de la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre. Pour plus de détails, communiquez avec Revenu Québec.
Inscription
Des questions ?
514 282-5115
ou, sans frais, 1 800 361-5111, poste 5115