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Maxime Lamoureux, Directeur des opérations à l’hôtel Delta Montréal, et Laurence Crevier, Coach Operations au W Montréal, ont tous deux complété le même baccalauréat. À une chose près : le premier…
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3 au 12 novembre 2022Services à 18 h et à 20 h 30 Le Restaurant de l’ITHQ participe à nouveau cette année aux deux semaines de festivités gourmandes de MTLàTABLE. Pour…
Emmanuel Stip : Sommelier entre deux mondes
Il faut avouer que la feuille de route d’Emmanuel Stip a quelque chose d’intimidant. Professeur émérite au département de psychiatrie de la faculté de médecine, auparavant chef du département de…
Quatre boursiers et boursière collégiaux passent l’été chez ExperiSens
Montréal 22 aout 2022 – ExperiSens, le Centre collégial de transfert technologique (CCTT) de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), a eu le plaisir d’accueillir cet été quatre étudiant.es…
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Le maître d’hôtel et partenaire au restaurant Mastard, Sébastien Desrosiers, souhaite changer la culture d’entreprise en restauration en montrant l’exemple. Comme quoi il est possible de prendre soin de ses…
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L’ITAQ et l’ITHQ s’associent pour valoriser les alcools du Québec
Au cours des dernières années, l’industrie québécoise des boissons alcooliques a connu un essor remarquable. Vignobles, microbrasseries et distilleries se sont multipliés aux quatre coins de la province et, plus…