Pierre Gagnaire et Hervé This : un tandem gagnant!
Conférence La cuisine, c’est de l’amour, de l’art et de la technique Dans le cadre de ses Grandes Rencontres, l’ITHQ a offert le 26 novembre dernier à ses étudiants ainsi qu’au…
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Création du Cercle des ambassadeurs de l’ITHQ
L’année 2013 marque les 45 ans d’existence de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et les 10 ans de sa Fondation. Afin de souligner cet anniversaire important, l’Institut…
L’ITHQ et Fairmont Hotels & Resorts signent une entente
Toujours à la recherche de partenaires d’envergure pour accueillir ses diplômés, l’ITHQ vient de signer une entente de partenariat pédagogique de trois ans avec le groupe Fairmont Hotels & Resorts. En vertu…
Deux maîtres de la gastronomie à l’ITHQ
Les 26 et 27 novembre prochain, l’ITHQ recevra de la grande et belle visite de France. En effet, le chef étoilé Michelin Pierre Gagnaire et l’un des créateurs de la…
L’ITHQ honore le ministre qui l’a fondé
Le samedi 18 mai dernier, l’ITHQ a rendu hommage à un homme qui a joué un rôle clé dans son histoire : Gabriel Loubier. C’est en effet M. Loubier qui est à l’origine…
Sofitel World choisit l’ITHQ comme partenaire pédagogique
L’ITHQ fait maintenant partie des quinze écoles hôtelières dans le monde que le géant français de l’hôtellerie de luxe, la chaîne Sofitel World, a choisi pour participer à son programme School…
Grandes Rencontres de l’ITHQ : Ferran Adrià fascine son auditoire
Les quelque 800 participants présents, parmi lesquels figuraient également de nombreux chefs montréalais, ont littéralement été galvanisés par les propos de ce chef hors norme à l’accent catalan prononcé. «…
L’ITHQ et Relais & Châteaux renouvellent leur partenariat pédagogique
Célébrant le succès des trois premières années de leur partenariat, l’ITHQ et l’Association des Relais & Châteaux ont convenu de reconduire l’entente signée en février 2008. Cette collaboration vise à…