Les bons coups de juin
Ce n’est pas parce que c’est les vacances et qu’il fait 30o qu’on s’assied sur nos lauriers! Voici les bons coups et les projets intéressants qui ont retenu notre attention au…
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Un nouveau programme de cuisine végétalienne à l’ITHQ!
Ça faisait longtemps qu’on l’attendait, celui-là : tous les détails de notre nouveau programme Alimentation végétale sont maintenant disponibles sur notre site web, et l’admission se fera dès le 1er août! Afin d’en savoir plus…
Relance du tourisme : nos experts mettent l’épaule à la roue!
La saison touristique 2020 sera tout sauf ordinaire. Et pourtant, elle est bel et bien lancée! Partout dans la province les professionnels du tourisme dont les hôteliers, les restaurateurs, les…
Portrait de donateur : Marc Ouimet
Marc Ouimet est un diplômé de l’ITHQ du programme Technique de gestion hôtelière 1987. Aujourd’hui vice-président adjoint mise en exploitation et services connexes pour le Groupe Maurice, il continue de s’investir…
51 étudiants et diplômés récompensés cette année!
Cette année, dû aux circonstances exceptionnelles engendrées par la COVID-19, la Fondation n’a pas pu maintenir la Cérémonie annuelle des bourses qui devait avoir lieu le 22 avril dernier. Cependant,…
Christophe Wong-Tremblay : l’ITHQ, sa job de rêve et son passage dans Les Chefs
Comment as-tu atterri à l’ITHQ? J’ai commencé jeune à cuisiner, surtout avec ma mère. À la fin de mon secondaire, elle m’a encouragé à appliquer pour le DEP de cuisine…
Les bons coups du mois de mai
Confinement, pas confinement, de belles choses se font à distance à l’ITHQ! Un bal virtuel pour nos étudiants En raison de la pandémie, le bal de finissants de l’ITHQ qui…
Portrait de Guillaume Dubois
Monsieur Dubois a pris la relève à la présidence du conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) à la fin de l’année 2019.…
La recette de confinement de Guillaume Dubois : Curry à la courge musquée, pois chiches et lait de coco
Les arancini à la sicilienne de Pasquale Vari
À défaut de pouvoir se balader dans les rues de Palerme cet été, on pourra quand même croquer dans un arancino brûlant grâce à cette recette de notre professeur Pasquale…