Directeur et Directrice en Hôtellerie - Métier

Quelles sont les qualités et aptitudes indispensables pour devenir un directeur ou une directrice en hôtellerie? Une formation est-elle nécessaire? Quel niveau d’expérience est exigé pour occuper ce type de poste? L’ITHQ vous donne tous les détails à connaître sur cette profession.

Les fonctions du directeur en hôtellerie

Planifie, organise, dirige et contrôle les activités d’un hôtel ou d’un département d’hôtel.
Veille à l’efficacité et à la rentabilité des services offerts.
S’assure de la satisfaction de la clientèle.
Gère les ressources humaines.
Effectue les suivis et la coordination avec les différents départements de l’établissement.

Les types d’emploi

En hôtellerie, les postes de direction sont habituellement les suivants :

Directeur(rice) général(e)
Directeur(rice) de l’hébergement
Directeur(rice) de la réception
Directeur(rice) de l’entretien ménager
Directeur(rice) des ventes et du développement des affaires
Directeur(rice) de la restauration
Directeur(rice) des événements et des banquets

Les qualités d’un directeur en hôtellerie

J’ai un bon sens de l’analyse et de la stratégie.
J’ai des capacités à diriger une équipe et à bien communiquer.
J’ai un grand sens de l’initiative et du leadership.
Je suis à l’aise avec les chiffres et j’ai le sens des affaires.
J’ai de solides bases et de l’expérience en gestion opérationnelle.
Je suis à l’affût des tendances et des innovations.
J’ai une bonne résistance au stress.

Expérience et formation requises

Il faut au moins 3 années d’expérience dans un rôle de supervision en hôtellerie avant d’accéder à un poste de directeur de département.
Le poste de directeur général, quant à lui, est accessible après au moins 5 années d’expérience dans un rôle de gestion d’un département.
Certaines organisations exigent un diplôme universitaire pour occuper un poste de direction.
Le nombre d’années d’expérience requis peut varier en fonction du type d’établissement dans lequel vous travaillerez.