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Recherches fréquentes
Le 24 mai dernier, Pier-Alexis Soulière remportait le titre prestigieux de Meilleur sommelier des Amériques lors du concours du même nom qui avait lieu ici même, à Montréal. Afin de mieux comprendre…
Le Restaurant de l’ITHQ vous offre tous les jours un petit déjeuner savoureux, en formule buffet chaud et froid, incluant une sélection de produits locaux et maison. En plus de…
Le 16 avril dernier avait lieu la toute première édition du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise, un événement visant à reconnaître les meilleurs artisans du milieu culinaire. Parmi les…
Avec la belle saison qui s’installe, on a eu envie de vous présenter le parcours d’une jeune entrepreneure qui a trouvé son bonheur, non pas dans le pré, mais dans…
C’est ce soir lors de la Cérémonie annuelle de remise des bourses que la Fondation de l’ITHQ aura le plaisir de remettre 134 bourses aux étudiants, totalisant près de 146 000 $. Plusieurs catégories…
Malgré le printemps qui s’est fait attendre, plein d’événements rassembleurs et de belles réussites sont venus nous réchauffer le cœur : Le Combat des chefs C’était le grand retour du Combat…
La Fondation de l’ITHQ est heureuse de décerner, pour une dixième année, les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux à trois brillants diplômés de l’ITHQ. Ces bourses donnent l’occasion à…
« Les étudiants pensent souvent qu’on est la même personne. Et ça, c’est quand on ne nous prend pas carrément pour des étudiants! » Voilà comment a débuté notre entretien avec…
Le mois de mars a été riche en apprentissages et en réussites pour nos étudiants et professeurs. Petit tour de piste des événements marquants des dernières semaines. Une expérience royale…
Le 20 mars dernier avait lieu le lancement officiel du GastronomiQc Lab, une unité mixte de recherche en sciences gastronomiques créée conjointement par l’Université Laval et l’ITHQ. Codirigée par Sylvie Turgeon…