Auteur : beet

Gilbert Jr Pigeon : de la cuisine à la ferme

Diplômé en gestion de la restauration à l’ITHQ, Gilbert Jr Pigeon avait devant lui une carrière prometteuse en cuisine. Or, il y a sept ans, le grave accident d’hélicoptère dont…

L’ITHQ en mode pandémie : un an plus tard

Le mois dernier, l’ITHQ soulignait comme tout le monde une année en mode pandémie. Un an d’adaptation, de remises en question et de revirements de situation. Un an de « il…

Entrez dans l’histoire de l’ITHQ!

« « En soutenant la Fondation, je suis fière de donner au suivant et de soutenir notre relève à ma façon », Nadia Carufel, chargée de projets au Centre d’expertise » La…

Un partenariat qui a du mordant

Qui dit expertise culinaire et gastronomie dit, bien entendu, ITHQ! Voilà pourquoi nous étions ravis, mais pas surpris, lorsque Radio-Canada a approché notre école afin de contribuer à Mordu, une toute…

L’Hôtel de l’ITHQ repensé par… nos étudiants!

Nous, finissants en gestion hôtelière internationale, entamons la fin de notre cheminement à l’ITHQ. Face à la réalité de la pandémie, nous nous attendions au pire : notre stage final allait-il tomber…

Les bons coups du printemps

Nouveau bac : c’est confirmé! C’est officiel : l’ITHQ lancera de façon autonome son tout premier diplôme de niveau universitaire en septembre 2021. En effet, notre tout nouveau Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil…

Partie remise pour l’équipe Bocuse d’Or Canada

Bocuse d’Or Canada a récemment annoncé le retrait de son équipe (notre équipe!) de la finale du plus prestigieux concours gastronomique au monde, le Bocuse d’Or, qui devrait se tenir à Lyon, en septembre…