Auteur : beet

Étudier au Québec quand on vient d’ailleurs

Ils sont connectés, ouverts sur le monde, déterminés et résilients. Chaque année, des étudiants viennent des quatre coins du globe pour poursuivre leur parcours de formation à Montréal, reconnue parmi…

En toute confiance avec Mme Frulla

Directrice générale de l’ITHQ depuis août 2015, l’honorable Liza Frulla, C. P., O. Q., a reçu le mois dernier le prix IPSOS-ICO remis à la personnalité du secteur public qui a le…

Le meilleur de l’Italie à l’ITHQ

Personne ne peut nier la contribution de la communauté italienne à l’essor de la gastronomie québécoise et, par le fait même, de sa plus grande école hôtelière. Un héritage aussi…

Artistes dans l’âme… et dans l’assiette

Nos étudiants finissants de la Formation internationale en cuisine et gastronomie ont eu à relever un défi bien particulier le mois dernier. En marge de l’exposition Mnémosyne du Musée des beaux-arts de…

Le cidre de glace sous la loupe

Fierté nationale, le cidre sera à l’honneur dans le cadre de la toute première Semaine du cidre du Québec, qui se tiendra du 1er au 7 mai 2017. Au programme : visites guidées…

Nos pâtissières en Chine

À l’occasion de la Fête de la francophonie et à l’invitation de l’ambassade de France à Beijing, trois ithquoises se sont retrouvées de l’autre côté du globe. Leur mission? Partager…

Formation dans les vignobles du Brunello di Montalcino

Qui ne rêve pas d’un stage dans les plus grands vignobles de Toscane? C’est ce qui attend les étudiants du programme Signature ITHQ Formation internationale en service et sommellerie de restaurant, grâce…