Le samedi 23 mai, le Restaurant de l’ITHQ vous convie à une soirée mettant à l’honneur les vins du Vignoble de la Bauge, véritable coup de cœur des amateurs de vin québécois.
Situé à Brigham, dans les Cantons-de-l’Est, et propriété de la famille Naud, ce vignoble d’exception s’est distingué en devenant, en 2024, le premier au Canada certifié en viticulture régénératrice, la norme la plus élevée en agriculture biologique. Lauréat 2023 des Lauriers de la gastronomie québécoise, il incarne un savoir-faire engagé et audacieux.
Au fil de la soirée, laissez-vous guider à travers ses cuvées lors d’une expérience gastronomique raffinée, pensée pour en révéler toute la richesse.
Au programme :
- Menu gastronomique 5 services, conçu pour sublimer les vins du domaine
- Dégustation de 5 cuvées soigneusement sélectionnées
- Présence de Steve Beauséjour, diplômé de l’ITHQ et consultant en vinification naturelle, qui vous présentera la philosophie du vignoble et les vins dégustés.
Soirée vigneronne Vignoble de la Bauge x Restaurant de l’ITHQ
Le samedi 23 mai 2026, en soirée
Menu dégustation 5 services 125 $
Accord mets et vins +65 $
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