Les bons coups de février
Février a beau être le mois le plus court de l’année, nos professeurs et nos étudiants ont quand même trouvé le moyen d’accumuler de belles réussites. En voici quelques-unes! Portes…
Auteur : beet
Les bons coups de février
Concours du Meilleur Sommelier du Monde Nos diplômés Carl Villeneuve Lepage (Meilleur sommelier du Canada) et Pier-Alexis Soulière (Meilleur sommelier des Amériques) étaient de passage à l’ITHQ pour une dégustation retransmise…
Nouveau cheminement coop pour le bac en gestion du tourisme et de l’hôtellerie
À compter de l’automne 2020, un nouveau cheminement coopératif sera proposé au baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie de l’ESG UQAM, offert en collaboration avec l’ITHQ. Cette nouvelle option permettra…
GastronomiQc Lab : les deux mains dans les poubelles du Restaurant de l’ITHQ
Au cours du mois de février, un projet quelque peu inusité a eu lieu dans les cuisines du Restaurant de l’ITHQ : une étudiante à la maîtrise en sciences des aliments de…
L’ITHQ s’implante dans les Laurentides!
En réponse à la pénurie de main-d’œuvre qui touche l’industrie hôtelière locale, l’ITHQ et le Cégep de St-Jérôme ont décidé de s’associer afin de permettre à la relève des Laurentides d’avoir accès…
Campagne de recrutement : nos diplômés et nos étudiants en vedette!
La campagne de recrutement de l’ITHQ bat son plein et nos étudiants en sont les têtes d’affiche! « Le visuel de la campagne a été complètement revu afin de mettre en…
Les bons coups de janvier
Comme en témoignent les nombreux succès que nous sommes fiers de partager avec vous, l’année 2020 débute en force et en beauté à l’ITHQ! L’ITHQ monte en grade dans ses…
Le virage végé de l’ITHQ
Vous l’avez vu : l’alimentation basée sur les végétaux figure au top des tendances 2020 de tous les médias qui se consacrent à la restauration et à la gastronomie. Fidèle…
My Hanh Pham : une histoire de famille
Au cours des dernières décennies, la culture gastronomique québécoise a beaucoup évolué. Elle s’est particulièrement enrichie au contact des diverses communautés culturelles qui se sont établies dans la province :…
Le démon étoilé à Montréal : Alvin Leung
Événement passé Le célèbre « Demon Chef » Alvin Leung, connu pour son style éclaté et sa participation à MasterChef Canada, propose un menu narratif unique les 20 et 22 février en soirée.…