Offres d’emploi

Le.la chef.fe en cuisine coordonne et encadre l’ensemble du personnel de cuisine dans la cafétéria du camp de vacances. Étant expérimenté, il.elle est responsable de la qualité des plats servis. 

Vous allez
– Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers
– Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
– Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
– Proposer un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client
– Garantir la qualité des prestations du Club Med

Lieu: Centre-ville de Montréal

Horaire: de jour, du lundi au vendredi

Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise pour devenir l’un de nos chefs exécutifs corporatifs, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :

Diriger la brigade de cuisine dans une compagnie technologique canadienne où l’excellence culinaire propulse l’innovation de calibre mondial.

Le chef doit être capable d’unir les équipes à travers la nourriture, d’opérer un service à grand volume et d’élever constamment la qualité tout en maîtrisant les coûts.

Vous allez
– Proposer une variété de pâtisseries au buffet ou en service à l’assiette en personnalisant la relation client
– Seconder le chef pâtissier dans ses différentes missions
– Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
– Encadrer une équipe de 1 à 2 commis pâtissiers
– Garantir la qualité des prestations du Club Med

FAYS, Terroir chocolaté, chocolaterie artisanale en pleine croissance, recherche un·e passionné·e de création chocolatière et pâtissière pour relever des défis quotidiens dans un environnement stimulant et de haut niveau. Ici, chaque journée est une occasion d’apprendre, de créer et de prendre part à un processus créatif stimulant… tout en ayant du plaisir à le faire ensemble.