8 raisons d’aimer le milieu de la restauration
On brosse souvent un portrait négatif du domaine de la restauration dans les médias. Et pourtant, ce qu’on présente comme des désavantages est souvent ce qui rend cette industrie si…
Auteur : beet
Persévérance scolaire : une nouvelle stratégie se déploie à l’ITHQ
Afin de mieux s’adapter aux besoins et aux réalités de la nouvelle génération, l’ITHQ a décidé de revoir sa stratégie de soutien à la persévérance et à la réussite scolaires.…
Bonne St-Valentin, de nos étudiantes en pâtisserie
Deux de nos étudiantes en pâtisserie vous ont préparé une petite surprise : une recette de mi-cuit au chocolat avec cœur fondant à la framboise. Parfait pour faire plaisir à votre valentin…
Les bons coups de janvier
L’année 2019 commence en lion pour notre école! Un de nos professeurs aux Bocuse d’Or Canada Notre diplômé et professeur de Cuisine supérieure Samuel Sirois sera de la finale canadienne…
Campagne de recrutement : nos étudiants en vedette!
La campagne de recrutement de l’ITHQ bat présentement son plein et nos étudiants en sont les têtes d’affiche! Dans cette nouvelle vidéo, Khadidjatou, Olivier, Alexandra-Jade, Gabriel, Emilie, Gary, Anouk et…
De nouveaux projets pour le GastronomiQc Lab
Depuis son lancement officiel en mars 2018, l’équipe de l’unité mixte de recherche en sciences gastronomiques de l’ITHQ et de l’Université Laval n’a pas chômé. Voici un résumé de leurs activités des…
Danny James Perrier, le faiseur de rêves
En novembre 2017, Danny James Perrier terminait son parcours à l’ITHQ. Dans sa poche : son diplôme des Hautes Études en gestion hôtelière internationale. Dans son cœur : la fierté d’avoir su insuffler…
Les bons coups de décembre
Qu’est-ce qui nous réchauffe le plus le cœur en décembre? Les lumières de Noël? Les cadeaux sous le sapin? Non : ce sont les belles réussites de nos étudiants! Genio…
50e anniversaire de l’ITHQ : une année riche en célébrations!
La fin de l’année 2018 marque aussi la conclusion des célébrations entourant le 50e anniversaire de l’ITHQ. Et quelles célébrations ce fut! Nous avons surpris les passants avec un flashmob gourmand, ouvert nos…
Hommage vibrant à Robert Coallier d’Agropur, au profit de notre relève
Chaque année, la Fondation de l’ITHQ met à l’honneur une personnalité marquante de notre industrie lors de sa Soirée-hommage. Cette année, la famille, les amis et les collègues de M.…