Sommelier(e)

La Cache d’Amélie est à la recherche d’un(e) sommelier(ère) pour se joindre à son équipe à Baie-Comeau.

Nous recherchons une personne avec ou sans expérience ayant une grande passion pour le vin et le service. Il s’agit d’une magnifique opportunité pour débuter dans le domaine.

Nous prévoyons également l’ouverture d’un bar à vin ce qui représente un défi stimulant.

Description du poste

Principales responsabilités :

• Élaborer et mettre à jour la carte des vins
• Offrir un service-conseil personnalisé auprès de la clientèle
• Participer au service des clients
• Créer les accords mets et vins en collaboration avec la cuisine
• Rechercher, sélectionner et effectuer les achats auprès des agences d’importation privée et de la SAQ
• Réceptionner et organiser les commandes
• Assurer la gestion et la qualité de la cave, dans le respect du budget
• Maintenir la propreté et l’organisation de la cave en continu
• Autres tâches connexes

Description de l'entreprise

Depuis plus de 25 ans, La Cache d’Amélie fait partie du paysage culinaire de Baie-Comeau. Véritable institution locale, il a su traverser les années en conservant son âme chaleureuse et son attachement aux saveurs du terroir.

Cette année marque toutefois un nouveau chapitre avec l’arrivée de nouveaux propriétaires, animés par la volonté de préserver l’héritage du lieu tout en y insufflant une vision renouvelée. Le chef se spécialise en cuisine gastronomique et sait mettre en valeur des produits de grande qualité, soigneusement sélectionnés.

Dans une ambiance posée, élégante et chaleureuse, chaque détail est pensé pour offrir une belle expérience culinaire.

Exigences

Profil recherché

• Passion pour le vin et la gastronomie
• Désir d’apprendre et de s’investir dans le projet
• Autonomie et sens des responsabilités
• Bon esprit d’équipe
• Formation en sommellerie (atout, mais non obligatoire)

Si l’offre vous intéresse ou si vous avez des questions, n’hésitez pas à communiquer avec moi, il me fera plaisir d’en discuter avec vous et de répondre à vos interrogations.
Nous sommes ouverts à la discussion concernant les conditions et la date d’entrée. Donc, si cela vous intéresse, mais que vous êtes en cours de formation, n’hésitez pas !