Serveur(se)

Le ou la serveur(se) est responsable d’offrir une expérience client remarquable en appliquant rigoureusement les standards de service de la maison. Il/elle assure un service structuré et professionnel, conseille les clients dans leurs choix de mets et boissons et contribue activement au travail d’équipe ainsi qu’à la performance globale de la salle à manger.

Description du poste

Responsabilités principales

Hospitalité et expérience client

• Accueillir les clients avec professionnalisme, chaleur et assurance

• Établir un contact personnalisé et démontrer un réel intérêt envers chaque table

• Créer une expérience mémorable visant la fidélisation de la clientèle

• Anticiper les besoins des invités et intervenir avec discrétion et efficacité

Service et exécution

• Maîtriser et appliquer rigoureusement toutes les étapes de service établies

• Présenter le menu de façon claire et engageante

• Conseiller les clients sur les mets, vins et spiritueux

• Effectuer le service des plats et boissons selon les standards professionnels

• Assurer un suivi constant des tables tout au long du repas

• Procéder à l’ouverture et au service du vin selon les règles de l’art

• Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux standards

Ventes et performance

• Contribuer aux objectifs de vente par une approche consultative et professionnelle

• Saisir les opportunités d’augmenter l’expérience et le chèque moyen de manière appropriée

• Participer au système de partage des pourboires en esprit d’équité et de collaboration

Travail d’équipe

• Collaborer efficacement avec les runners, la cuisine, le sommelier, les hôtesses et la direction

• Apporter son soutien à l’ensemble de la salle lorsque nécessaire

• Maintenir une communication claire et respectueuse avec tous les départements

Profil recherché

• Attitude positive et esprit d’équipe développé

• Sens aigu de l’hospitalité (au-delà du service technique)

• Discipline professionnelle et respect des standards établis

• Capacité d’apprentissage, d’adaptation et d’amélioration continue

• Intérêt marqué pour la gastronomie et les vins

• Expérience pertinente en restauration (atout important)

Conditions et environnement

• Poste en salle à manger dans un établissement à haut volume

• Horaire variable (jours, soirs, fins de semaine)

• Formation continue offerte

• Environnement structuré favorisant le développement professionnel

• Culture basée sur le mérite, l’implication et la reconnaissance de la performance

Description de l'entreprise

Description de l’entreprise – Brasserie Le Pois Penché

Située au cœur du Golden Square Mile à Montréal, la Brasserie Le Pois Penché est une brasserie française classique reconnue pour son élégance intemporelle, sa cuisine traditionnelle et son service professionnel rigoureux.

Depuis son ouverture, l’établissement s’est imposé comme une référence en matière d’expérience brasserie authentique, mettant de l’avant des produits de qualité et un savoir-faire inspiré des grandes maisons françaises. Notre mission est d’offrir à chaque invité une expérience mémorable, fondée sur une hospitalité sincère, une attention constante aux détails et un service structuré.

La culture de l’entreprise repose sur le respect des standards, le travail d’équipe, la formation continue et l’amélioration constante. Nous valorisons les employés engagés, disciplinés et désireux de progresser dans un environnement professionnel exigeant et stimulant.

À la Brasserie Le Pois Penché, l’excellence n’est pas une option, mais un engagement quotidien.

Exigences

Formation et expérience

• Formation en service de la restauration (ITHQ ou équivalent) ou expérience pertinente en restauration

• Expérience en établissement à service complet (atout important)

• Connaissances de base en vins et spiritueux

Compétences techniques

• Maîtrise des étapes de service en restauration

• Capacité à présenter un menu et à conseiller les clients avec assurance

• Aptitude à effectuer le service du vin selon les standards professionnels

• Bonne gestion du temps et des priorités en contexte de service soutenu

• Capacité à maintenir un environnement propre et organisé

Compétences personnelles

• Sens développé de l’hospitalité et du service à la clientèle

• Attitude positive et esprit d’équipe

• Discipline, rigueur et respect des standards établis

• Capacité à recevoir et appliquer la formation et les directives

• Excellentes habiletés de communication

• Présentation professionnelle soignée

Exigences linguistiques

• Français parlé (obligatoire)

• Anglais fonctionnel (obligatoire)

• Toute autre langue (atout)

Disponibilités

• Disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine

• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique